У цій статті розглянемо тему - помідори, користь і шкода для організму. Тема цікава, тому як помідори ми вживаємо постійно в їжу, добре, якщо зі свого городу, чисті, що не іспогажение хімією. Ці червоні і жовті чудові плоди дуже корисні, дізнаємося докладніше про їх корисні властивості, ніж допомагають вони організму нашому.

Вперше помідор був вирощений в Центральній і Південній Америці, поступово прийшов і до нас. До 1544 року було невідомий в Європі. Італійці прозвали його «золоте сонце» через жовтого або оранжевого кольору, яке мав у ті роки стиглий помідор.

Подобається помідор майже всім, і вживати його можна в різних видах. Крім свого чудового смаку, який покращує наші з вами страви, містить в собі безліч корисних поживних елементів, які необхідні нашому з вами організму. Червоний колір помідора залежить від лікопену, який є потужним антиоксидантом. Дослідження показали, що лікопен пов'язаний із захистом ДНК білих кров'яних клітин.
Цей червоний красень містить в собі цілий арсенал поживних речовин.

Подивіться, яку гарну і смачну закуску з помідорів до святкового столу можна зробити.

Корисні речовини в томатах

• Вітамін С, вітамін А, лікопен, залізо, кальцій, калій. Середній помідор містить в собі 1 грам білка, 4 грами цукру, 18 калорій і 1 грам волокон.
• При термічній обробці помідорів виділяє більшу кількість лікопену, теж саме відноситься і до томатній пасті, кетчупу і томатного соку.
• Наукові дослідження довели, що часте застосування в їжу цього червоненького чудотворця може застерегти від захворювання раку молочної залози, кишечника і яєчників. Інші наукові розробки підтвердили, що лікопен, що міститься в помідорі, може запобігти ризику захворювання серцевими хворобами.
• Бореться з холестерином в крові. Одна чашка помідора містить в собі 11,5% рекомендованої добової норми калію.
• П'ятнадцятихвилинна маска на обличчя дуже буде корисна тим, у кого дуже жирна шкіра обличчя. Використовують помідор часто в косметичних сферах, він є основою масок проти зморшок.
• Допомагає регулювати кров'яний тиск. Діабетикам допомагає уникнути спраги і запаморочення.

Користь помідорів для чоловіків

У 1995 році дослідники з Гарвардського університету провели експеримент - спостерігали протягом 6 років за чоловіками, які вживали 10 порцій їжі, в яку входили томатний сік або томатна паста. Результати показали, що ці чоловіки на 45% менше мали ризик захворіти на рак простати.

Чим корисні помідори для жінок

Помідор також містить в собі фолієву кислоту, яка необхідна для відновлення клітин в організмі. Тому жінкам, які вживають їдять багато м'яса, для вагітних, просто необхідно щодня вживати помідори, томатний сік або страви, приготовані з томатною пастою. Це чудо-рослина містить в собі так само вітамін Е, який позитивно впливає на фертильність.

подивіться смачні салати з помідорами .

Популярні види томатів

Існує більше 1200 видів помідорів, але є найосновніші і поширені, такі як:
- Ace 55, цього сорту необхідно 80 днів для повного дозрівання. Це середній червоний помідор, з тонкою шкіркою і солодким смаком. Дуже стійкі ці томати до хвороб, не лопаються і не тріскаються. Легко переносять посуху і ростуть на безплідною грунті. Цей сорт буде до смаку тим, кому не подобатися помідор з кислинкою. Використовуючи для консервування - краще додати при варіння трохи лимонного соку. Тому краще віддати перевагу цей сорт виключно для салатів.

- Брендівайн: 74 дня для збору врожаю. Вирощують цей сорт з 1800 року, рожевий помідор, вважається найсмачнішим. Досягає вагою 450 грам, листя схоже на листя картоплі, не стійкий до захворювань. Дивовижно підходить в салат і для сендвіча.
- Сerokee- чорний помідор, дивовижного смаку і аромату, володіє щільною м'якоттю. Стійкий до хвороб. Плід великий від 250 до 400 грам. Зростає в місцях де є тінь і з рожевого кольору переходить у фіолетовий.
- Gregorys altaig, 67 днів для збору врожаю. Цей сорт вперше виростили в Сибіру в горах Алтаю. Великий плід рожевого кольору, кисло-солодкого смаку.
- Волове серце, або серце буйвола, вимагає 88 днів до повної стиглості. У 1925 році відбулася мутація одного гена, в результаті з'явився помідор у вигляді серця буйвола. Досягає величезних розмірів (400-900 гр.)
- Roma VF або вершки. Зростає всюди, у всіх країнах, дуже стійкий до хвороб, не боїться фруктових черв'яків. Один з найбільш підходящих сортів для консервування та виготовлення томатної пасти.
- Stupice, вимагає 62 до повної зрілості, чеського походження. Дає плоди до перших заморозків, плоди маленькі, не більше 50 грам, ростуть групами по 6-8 плодів, біля основи куща. Колір яскраво червоний.
- white wonder, або «Біле диво», 84 дня до зрілості плода має солодкий смак і кремоподібний білий колір. Плоди середніх розмірів, і використовується в основному для салатів і прикрас страв.
Кожен з цих сортів має свої переваги, і всі разом вони корисні для здоров'я, і ​​рекомендуються до вживання в будь-яких видах. Притому, як ми вже помітили, помідори не втрачають при обробці корисних властивостей, що дозволяє сміливо їх консервувати, закочувати соки і томатні пасти, кетчупи і так далі.

Ми розглянули тему - помідори: їх користь і шкоду (хоча власне, ніякої шкоди для організму в помідорах нам виявити не вдалося), їжте на здоров'я в свіжому вигляді, консервуйте, все корисно!