Що таке квасоля знає, напевно, кожна людина. Ця рослина відноситься до бобових, і в наш час його вирощують в різних куточках планети. Квасоля входить в національну кухню різних країн. Квасоля активно використовують в грузинською, вірменською, турецькою та індійської кухні. На світлі безліч страв з квасолі - починаючи від салатів і закінчуючи навіть десертами.

Але особливий інтерес щодо користі представляє червона квасоля. У ній міститься безліч корисних мікроелементів.

квасоля незамінна для вегетаріанців, людей, які не вживають м'ясо. У квасолі червоного кольору міститься багато білка, і вона легко може стати рослинним «мясозаменітелем». А так же квасоля містить клітковину, яка просто необхідна організму. Клітковина допомагає вивести токсини і шлаки з організму, тому цей важливий елемент повинен бути присутнім в щоденному раціоні кожної людини.

Червона квасоля вважається дієтичним продуктом - калорії, отримані з квасолі, не сприяють збільшенню ваги.
Червона квасоля містить вітаміни всіх груп, а так само залізо, цинк, мідь, безліч корисних кислот та інших мікроелементів.

Квасоля дуже часто радять вживати людям з різними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, нирок, печінки і сечового міхура.

Щоб відчути на собі всю користь червоної квасолі її потрібно обов'язково відмочувати у воді перед варінням. У квасолі в сирому вигляді міститься токсична речовина, яка повністю йде в воду при вимочуванні (не менше 30 хвилин) і варінні (не менше 10 хвилин).