Водохресний святвечір
18 січня Російська Православна церква відзначає день Навечір'я Хрещення Господнього або Водохресний святвечір. Водохресний святвечір - це вечір-приготування перед великим православним святом, яке називається Богоявлення Господнє або Водохреща.
У цей день згадується хрещення Ісуса Христа Іоанном Предтечею (Хрестителем) в річці Йордан. Грецьке слово, передане на слов'янський і потім російська мови словом «хрещення», точніше слід переводити словом «занурення».
Свято Хрещення також називається святом Богоявлення, тому що в цей день Бог явив Себе виразно світу в трьох особах Свого Божества: Бог Син - Ісус Христос приймав хрещення в Йордані, Дух Святий нісошел на Нього у вигляді голуба, Бог Батько засвідчив Ісуса Христа гласом з неба . В день свята і в день Водохрещенського святвечора здійснюється Велике освячення води. У дворах храмів тягнуться довгі черги за святою водою.
Куштували водохресна вода натщесерце, по ложечці, по чуть-чуть. Якщо запропонований прийом ліків натщесерце, то спочатку приймають святу воду, а за нею і ліки. А вже потім сніданок і інші справи. Часто духівники «прописують» своїм пріболевшім чадам водохресну воду - кожну годину по ложечці, з вірою, звичайно. Нею і вмивати хворого можна, і ліжко кропити. Вважається, що свята вода не псується. Категорично забороняється, забираючи святу воду або приймаючи її, сваритися, лаятися, допускати неблагочестиві вчинки або думки. Від цього свята вода втрачає святість, а часто просто розливається. Також є благочестива традиція кропити в цей день водохресною водою своє житло.
Святвечір ніби підводить підсумок дванадцятиденного святочного циклу. З будинку раніше в цей день віддалялися все символи різдвяних свят. Знімали святочні прикраси, виносили накопичився святковий сміття і попіл з вогнища і закопували їх у землю посеред поля або ховали і зберігали до наступного різдвяного святвечора. Друга назва - святвечір (або сочевник) пов'язано з традицією в цей день посту варити особливий узвар з медом і родзинками - сочиво. Ще готували овочеві млинці, медові оладки, пекли сочні з ягодами. З рису, меду і родзинок готувалася кутя. В їжу придатне все овочеве, каші, чай, компот, хліб. Але все - дуже скромно. Пісний день.
Ось який рецепт сочива пропонує православна кухня:
1 стакан зерен пшениці стовкти в дерев'яній ступі дерев'яним товкачем, періодично підливаючи небагато теплої води. Отриману масу промити, відокремити лушпиння. З чистих зерен на воді варити звичайну пісну рідку кашу, охолодити її, додати цукор. Розтерти 1 стакан маку (до отримання макового молочка), додати мед (1-3 ст. Л.), Перемішати і додати до пшениці. В кінці додати 100 г товчених ядер волоських горіхів.
Іноді сочиво готують з рису. Стакан рису заливають 1,5 склянками окропу і варять в щільно закритій каструлі: 3 хвилини на сильному вогні, 6 - на середньому і ще 3 - на слабкому. Після цього 12 хвилин не можна відкривати кришку: рис повинен настоятися на пару. Потім можна додати родзинки, а замість цукру покласти мед.
У море - всієї частиною
У свято Хрещення за традицією на міському пляжі відбувається церковна служба. Туапсинці хресним ходом йдуть до моря і масово занурюються в купіль моря. Цього року серед них буде багато військових.
Мічмани, прапорщики, офіцери і службовці за контрактом морської військової частини вирішили зануритися в святу воду всім особовим складом 19 січня.
А хресний хід, як завжди, почнеться на Гірці героїв від Свято-Олексієвський храму о 11 годині. Настоятель храму благочинний отець Петро запрошує городян взяти участь.
- Маршрут відомий: рушимо об 11 годині від Горки героїв на Полєтаєва, пройдемо повз «Каравели» до прохідної порту, далі по набережній до міського пляжу. До процесії можна приєднатися по дорозі в будь-якому місці.
