1. Смачний салат з кабачків на зиму. покроковий рецепт

Я давно готую цей смачний салат з кабачків на зиму. коштувало мені раз його приготувати, і я зрозуміла, що буду готувати завжди. Дуже яскравий, насичений смак, неперевершений аромат салату подобається мені і всім моїм рідним. спробуйте, не пошкодуєте!

• Перець болгарський - 700 грам;
• цибуля - 0,5 кг .;
• кабачки (цукіні) - 1,5 кг .;
• помідори - 1,5 кг .;
• морква - 4 шт .;
• цукор - 1 скл .;
• соняшникова олія - ​​1 скл .;
• сіль - 1 ст.л .;
• оцет 9% - 1 ст.л.

Смачний салат з кабачків на зиму. покроковий рецепт

1. Кабачки чи цукіні наріжте кубиками, якщо дрібні дуже, можна кружечками (як у мене).
2. Моркву натріть на тертці.
3. Перець наріжте соломкою.
4. Помідори дольками і цибулю - півкільцями.
5. Всі викладіть в каструлю, перемішайте. Додайте сіль, цукор і масло.
6. Поставте на вогонь і як закипить. тушкуйте 20 хвилин.
7. Через 20 хвилин додайте оцет, і дайте покипіти ще 10 хвилин.
8. Гарячий салат розкладіть по стерилізованим банкам, і відразу закатати кришками.
9. Переверніть банки, накрийте рушником і дайте охолонути.

Зберігати такий салат з кабачками при кімнатній температурі. Дуже смачний, всім раджу.

Рецептом поділилася - Анна Зелена, м Житомир

Будьте з нами в гугл + .

спробуйте також кабачки мариновані з аджикою.