Опера, зацукровані фіалки і торт «Захер» - три стандартні асоціації з австрійською столицею. Але є багато інших фактів, які говорять про місто набагато більше і набагато краще допоможуть мандрівникові. Отже, наша добірка віденських родзинок.

Крафтового мед з опери

• © posztos / Shutterstock.com

Екологія Відня - її гордість і тренд. Місто на 60% складається з садів і парків, тому питання про життя 200 млн бджіл (таку цифру наводить статистика) тут не варто: і довгий теплий сезон, і різний період цвітіння рослин зробили комах повноцінними городянами.

Вулики на даху Віденської опери - одна з її пам'яток. Отриманий мед в більшості своїй залишають для головного балу країни, який традиційно проходить тут кожного лютого. Частину продають в сувенірній крамниці при опері. Цікавий факт: деякі артисти в перервах між репетиціями люблять доглядати за бджолами. Наприклад, один із знаменитих збирачів меду - тенор Хервіг Пекораро.

Вулики в місті також розташовані на дахах Сецессиона, Художньо-історичного музею, Природничо-історичного музею і навіть Ратуші. У битву за власне екопроізводство меду останнім часом включилися і готелі, такі як класичний InterContinental і модний 25hours Hotel Wien.

толерантні світлофори

Після перемоги Кончити Вурст на «Євробаченні» Австрія готувалася прийняти головний пісенний конкурс планети у себе. Його тезами організатори вибрали толерантність і широту поглядів місцевих жителів. Згідно з указом влади у Відні замінили понад 100 звичайних світлофорів на «толерантні». Замість звичних чоловічків на дорожніх стовпах тепер світяться червоним і зеленим одностатеві пари, що тримаються за руки, а над ними блимають сердечка. Справедливості заради треба додати, що є і гетеросексуальні пари. Такі ж світлофори були встановлені і в Лінці, але після конкурсу від них вирішили відмовитися. Чиновники впевнені, що користь цих оновлених дорожніх регуляторів не тільки в тому, що вони демонструють світові австрійську толерантність, а й в тому, що привертають увагу пішоходів і водіїв, підвищуючи їхню пильність на дорогах.

Парасолька в тимчасове користування

Погода в австрійській столиці через вітрів змінюється з незавидною регулярністю, тому, незважаючи на прогнози, ризик потрапити під дощ великий. У багатьох кафе стоять урни з парасольками, які можна взяти напрокат. На вулиці у хороших готелів теж часто розвішені парасолі (такі є, наприклад, у Hotel Imperial). Вони, звичайно, призначені для постояльців, але ними користуються і багато перехожих, головне - посміхнутися консьєржа та повернути при першій можливості. Ніяких депозитів з вас за користування парасолькою не візьмуть - все працює на довірі, так що тут прийнято його виправдовувати. Наприклад, гуляючи по австрійських містах, можна побачити на ліхтарних стовпах газети в непромокальних пакетах - кидаєш монетку і береш собі екземпляр.

Молоде, селянське

© Cameron Hewitt

Національне питний заклад Австрії, де люблять проводити час місцеві жителі, називається хойрігер. Його назва походить від слова heurig, що в австрійському діалекті означає «нинішнього року». Тут подають молоде вино нового врожаю, а до нього можна підібрати автентичну їжу - просту, селянську (поняття «селянин» тут до сих пір в ходу). Самі закладу особливо популярні в східній частині країни.

Класичні Хойрігер, не розраховані на туристів, працюють не цілий рік, а відкриваються строго під сезон. Втім, в Австрії багато власників бізнесу самі вирішують, коли їм працювати, але для більшості подібних закладів популярний період квітень-жовтень (часто залежить від часу дозрівання певного сорту винограду).

Найвідоміший район Відня, історично увібрав в себе численні Хойрігер, називається Грінцинг. Прогулюючись по ньому, зверніть увагу на вивішені біля входу соснові віники - вони сигналізують, що заклад відкрито. І саме завдяки їм друга назва хойрігерів - Buschenschank (від слова Buschen - «букет з гілок»).

Офіціант-розпорядник

© sacher.com

На популярних форумах про туризм часто можна зустріти описи віденських офіціантів як «недружніх, грубих» і далі за списком. Все це більше схоже на cultural misunderstanding, тобто в цілому глобальне відміну в історичному відношенні до професії в Росії і в Австрії. (Детальніше про особливості австрійської національної самобутності - в нашій статті «Що австрійцю добре, то російській не понять» .)

У старовинних віденських кафе, як правило, обслуговують чоловіки і несуть себе скоріше як розпорядники, ніж як офіціанти. Тут до сих пір можна почути звернення «Herr Ober!», Що перекладається як «пан старший / головний». Працювати в історичних кафе вважається почесним. Ще одна відмінна момент класичних закладів - оплата рахунку. Як тільки ви його попросите, підійде Herr Ober, при вас почне вважати і назве суму. Простягаючи йому гроші, у відповідь на його цифру треба швидко додати до неї чайові і повідомити йому цифру. Як правило, якщо ви мовчки протягуєте гроші, то незадоволений офіціант буде або довго вас розраховувати, вибираючи самі дрібні монети, або пробурчіт: «Доброго дня!», Не приховуючи свого невдоволення.

Стільниковий телефон VS бібліотека

© Hernán Piñera

Відень - місто, який примудряється поєднувати в собі як традиції, так і новаторство. З одного боку, якщо звернути увагу на людей в транспорті, побачиш: кожен перший дивиться в свій телефон. З іншого - іноді, щоб знайти місце в бібліотеці, потрібно обійти їх кілька. Вони тут і справді дуже атмосферні: головна бібліотека Віденського університету схожа на Великий зал з фільмів про Гаррі Поттера, а в міській бібліотеці є затишні крісла у панорамних вікон з видом на місто. У числі відвідувачів можна зустріти і «ботаніків», і хіпстера, та й в цілому абсолютно різношерсту публіку.

На допомогу мандрівникові - наш путівник «Десять секретів Відня» .