Коли ви дійдете до Відня, ви досить швидко помітите, що жителі Відня дуже люблять все розкішне і красиве. Тому у Відні багато кафе, куди австріяки заходять попити кави і з'їсти шматочок тортів.

Треба сказати, що в бісквітному справі австріяки досягли успіху. Австрійські кондитерські вироби вибилися в моєму рейтингу на перше місце. Я вже розповідала про кулінарні дива італійців і високо ціную кулінарну майстерність шведів, але австрійці мене просто приголомшили.

Перш за все тим, що шматок торта в віденському кафе здатний вгамувати голод туриста на весь день - такі ситні торти готують австрійські кондитери.

Знаменитий торт Захера дуже нагадує торт "Прага"

Тому якщо ви ласун і якщо ви відправляєтеся до Європи і плануєте заїхати до Відня, обов'язково занесіть в свій план відвідування Cafe Saher. Кафе Захер - це найвідоміше кафе Відня і Зальцбурга. Саме в цьому кафе австрійський кондитер Захер придумав торт, який є найпопулярнішим тортом по всьому світу і так і називається «Торт Захер».

Треба сказати, що цей торт був мені не відомий. Якось слава торта Захера пройшла повз мене стороною. Тому я з нетерпінням чекала офіціанта з тортом, коли виявилася в цьому кафе. Коли торт виявився переді мною, підозра, що такий торт я вже їла, закрався в мою душу. І здогадка підтвердилася, коли торт я спробувала. Торт Захер виявився знайомим з дитинства тортом «Прага»!

У Відні потрібно обов'язково посидіти в кафе

Точніше, ознайомившись з рекламним проспектом про торти Захера, я схильна думати, що торт «Прага» - це те, що перейняли російсько-радянські кондитери у кондитерів австрійських. І впровадили на території нашої Батьківщини як оригінальне кулінарне творіння, батьківщиною якого є ресторан «Прага» на Арбаті в Москві. А оскільки Радянський Союз довгий час був сам по собі, і наші люди практично не виїжджали за кордон, то небезпека викриття торта «Прага» була мінімальною. Навіть якщо хтось і потрапляв до Відня і пробував торт Захера, то, напевно, був упевнений, що це австрійський кондитер впровадив наш торт «Прага» у Відні.

Тому з метою культурно-кулінарного освіти рекомендую вам зайти в це кафе і спробувати цей торт. Варто шматочок торта Захера 4,4 євро (зима 2009), практично як цілий торт «Прага», але ж один раз спробувати - варто, чи не так? Якщо ви потрапите в це кафе в компанії австіяков, ви зможете їм з гідністю розповісти про торт «Прага».

Як дістатися: Cafe Saher знаходиться в самому центрі Відня. Трамвай або метро - зупинка «Wien Oper"

Cafe Saher є також в Інсбруку, Граці і Зальцбурзі.

Ще по темі Відень