Де спробувати кращий шніцель в Відні

  1. Ресторан Фігльмюллер у Відні
  2. Деякі ціни на їжу в ресторані Фігльмюллер у Відні

Якщо ви любите м'ясо, так само як люблю його я, то сміливо вирушайте в Відень за найсмачнішим віденським шніцелем! Якщо ви любите м'ясо, так само як люблю його я, то сміливо вирушайте в   Відень   за найсмачнішим віденським шніцелем

Віденський шніцель в Відні :)

Віденський шніцель - одне з найпопулярніших страв віденській кухні. Назва «віденський шніцель» з'явилося в 19 столітті, вже тоді в книзі рецептів розповідали, як готувати цей смачний шматочок м'яса. Справжній віденський шніцель готують з яловичини: шматок яловичини відбивають, солять, обкачують у борошні, яйці і свіжих хлібних крихтах, а потім смажать на сковорідці в киплячій олії. Шніцель можна приготувати і з свинини або індички, але в такому випадку завжди вказують, що це «віденський шніцель зі свинини».

Де спробувати кращий шніцель у Відні? Я рекомендую вам зайти в один з відомих ресторанів в центрі Відня - ресторан Фігльмюллер (Figlmüller).

Ресторан Фігльмюллер у Відні

У Відні, недалеко від собору святого Стефана , Знаходяться два ресторани Фігльмюллер, які розташовані буквально в двох кроках один від одного.

Перший ресторан Фігльмюллер був відкритий ще в 1905 році на вулиці Wollzeile і завоював величезну популярність у туристів своїм фірмовим шніцелем. У цьому ресторані ви зможете покуштувати не тільки стандартний віденський шніцель з телятини, але і шніцель, приготований за фірмовим рецептом. Потрапити в цей ресторан не просто: приміщення ресторану невелике, на вході завжди стоїть черга, краще бронювати столик заздалегідь. Ресторан працює з 11:00 до 22:30.

Ресторан Фігльмюллер в провулку Wollzeile Ресторан Фігльмюллер в провулку Wollzeile   Вхід в ресторан через арку поруч з магазином сувенірів Вхід в ресторан через арку поруч з магазином сувенірів

У зв'язку з високою популярністю і зростаючої чергою з охочих покуштувати віденський шніцель, в 2001 році відкрився другий ресторан Фігльмюллер на вулиці Bäckerstraße У зв'язку з високою популярністю і зростаючої чергою з охочих покуштувати віденський шніцель, в 2001 році відкрився другий ресторан Фігльмюллер на вулиці Bäckerstraße. Цей ресторанчик займає досить велику площу, складається з декількох залів, в нього потрапити без попередньої броні набагато простіше. Працює Figlmüller Bäckerstraße з 11:45 до 24:00.

Якщо йти в арку яка за мною, то потрапимо в перший ресторан Фігльмюллер, відкритий в 1905 році. А якщо пройти чуть чуть далі за вказівником, то потрапляємо в другій ресторан

Ми, за наводкою з форуму, прийшли спершу в перший ресторан, але місць там, звичайно ж, не було і нас люб'язно попросили зайти в їхній другий ресторан, де ми знайшли вільний столик.

У другій (новіший) ресторан Фігльмюллер потрапити простіше, ніж в старий - перший ресторан

Виявилося, що Фігльмюллер дуже популярний у російських туристів, навколо нас сиділи одні росіяни! І так, меню російською мовою в ресторані немає (а то я чула, що деякі скаржилися, що меню їм принесли англійською мовою. Товариші, ну вивчіть хоча б пару слів англійською мовою або користуйтеся онлайн перекладачем, якщо їдете за кордон!)

Наслухавшись про те, що віденський шніцель дуже великий, ми вирішили не брати кожному по шніцелю, а замовити один фірмовий Figlmüller-Schnitzel (який вже понад 100 років готують за оригінальним рецептом!), Гуляш з яловичини, велику тарілку салату і по келиху пива. Вечеря в Фігльмюллере нам обійшовся в 45 євро.

Вечеря в Фігльмюллере нам обійшовся в 45 євро

Наш щільна вечеря у Відні віденським шніцелем і гуляшем :)

Все було дуже смачно! Шніцель справді дуже великий, аж звисає з тарілки. Але для мене, голодної, та ще холодною зимою, він був в самий раз. Але якщо ви не зможете доїсти свій шматок, то вам його упакують в фірмову коробочку і пакетик і дадуть з собою.

Гуляш з яловичини Гуляш з яловичини   І дуже смачний мікс-салат: начебто нічого особливого, все стандартні інгредієнти, але смачно І дуже смачний мікс-салат: начебто нічого особливого, все стандартні інгредієнти, але смачно! Вся справа в правильній заправці-соусі!

Деякі ціни на їжу в ресторані Фігльмюллер у Відні

  • Віденський картопляний суп - 4,5 євро
  • Фігльмюллер шніцель - 13,9 євро
  • Віденський шніцель (з телятини!) - 19,5 євро
  • Варена яловичина по-віденськи з часниковим соусом, хріном і картоплею - 18,9 євро
  • Мікс-салат - 4,2 євро за маленьку порцію і 7,5 євро за велику порцію
  • Пиво 0.5 - 4,1 євро
  • Келих вина - 2,6 - 4,8 євро
  • Еспрессо - 2,3 євро
  • Капучіно - 3,1 євро
  • Яблучний штрудель - 4,3 євро

В принципі ціни стандартні, як і в інших закладах у Відні. Не розраховуйте, що потрапите в тихий затишний ресторан, Фігльмюллер це більше кафе, куди люди приходять саме для того, що б отримати насолоду від віденським шніцелем, а не посидіти в затишній обстановці. Тому і черга на вхід рухається досить швидко.

Будете у Відні, обов'язково спробуйте віденський шніцель, який відмінно готують в Фігльмюллере.

Де спробувати кращий шніцель у Відні?