1. Класичний рецепт салату
2. приготування
3. приготування
4. Калорійність грецького салату
5. Дієта на грецькому салаті, розрахована на 7 днів
6. день 2
7. день 3
8. день 4
9. день 5
10. день 6
11. день 7
12. Друга дієта на грецькому салаті

Зрозуміло, ніхто не зможе визначити точний ідеал краси, проте з давніх часів вважається, що найздоровіші і сильні люди проживають в Греції. Можливо, вся справа в генетиці або схильності до спортивного способу життя, але не малу частину становить і харчування - саме тут зародився всім відомий легкий грецький салат. Користь його очевидна: блюдо готують з продуктів, які в сукупності є прекрасним балансом жирів, білків, вуглеводів, що дуже важливо для людини.

Кулінари усього світу відзначають - національні грецькі страви настільки продумані, що переїсти просто неможливо. Греки точно знають, які продукти і в якій кількості можна вживати, а які варто максимально виключити.

Звичайно ж, рецептів грецького салату не так вже й мало. Кухарчук готовий поділитися найбільш популярними.

Класичний рецепт салату

складові

• Сир бринза - 40 гр.
• Огірки свіжі - 3 шт.
• Томати - 4 шт.
• Соняшникова рафінована олія - ​​5 гр.
• Червоний болгарський перець - 2 шт.
• Листовий салат - пара листочків.
• Консервовані оливки - 20-25 шт.

до змісту ↑

приготування

1. Овочі і листя салату дуже ретельно промиваємо.
2. Огірки і помідори нарізаємо невеликими шматочками.
3. Листя салату рвемо руками.
4. Оливки нарізаємо тонкими кільцями.
5. Сир рубаємо кубиками.
6. Все складаємо в чашу, заправляємо олією, сіллю і перемішуємо.

Варіант салату грецьких кухарів

складові

• Сир бринза - 50 гр.
• Свіжі огірки - 3 шт.
• Чи не м'ясисті помідори - 3 шт.
• Оливки консервовані - 25 або 30 шт. (Оливками салат не зіпсуєш).
• Оливкова олія (бажано холодного віджиму) - 1 став.
• Зелень петрушки, кропу і пара листочків кінзи.

приготування

1. Промиваємо овочі під проточною водою.
2. Сир, огірки і томати нарізаємо кубиками.
3. Оливки - кільцями.
4. Шаткуємо дрібно зелень.
5. Укладаємо всі продукти в миску, солимо, заправляємо оливковою олією і перемішуємо.

Найсмачніший салат - це свіжоприготований. Подавати його на стіл краще до того моменту, як почне виділятися овочевий сік.

У блюдо можна додавати ріпчаста цибуля, часточки лимона, листя салату, мелений чорний перець. Бринзу іноді замінюють сиром Фета, бажано приготованого з овечого молока. Смак у них схожий, та й калорійність не надто відрізняється.

Калорійність грецького салату

Зрозуміло, яким би смачним ні салат, кожен «худне» людина замислюється про його калорійності. Може здатися, що страва не підходить для дієтичного харчування, але це зовсім не так.

1. З усіх продуктів найбільш калорійним є оливкова олія, в середньому 980 ккал на 100 гр. Проте користь масла набагато значніше. Пара чайних ложок в день здатна нормалізувати обмін речовин, допомогти роботі кишечника і шлунка, збагатити клітини шкіри вітамінами.
2. Що стосується сиру, а саме бринзи, то його калорійність 260 ккал на 100 гр. У середній порції салату (150 гр.) Бринзи всього 3-40 гр.

У підсумку, калорійність грецького салату на 100 грам - 90 ккал.

На основі грецького салату складена справжнісінька дієта, суть якої полягає в тому, щоб повністю виключити з раціону всі шкідливі продукти, залишивши лише корисні овочі, фрукти, сири і кисломолочні напої. На початку даної дієти, в общем-то, як і будь-який інший, потрібно, виключити солодощі і випічку.

Також варто обмежити гостру їжу і алкоголь. Рекомендується запастися м'ясом курки, молодої телятини і нежирної яловичини, фруктами, а також овочами з низьким вмістом крохмалю. У їжу можна використовувати оливкову олію, овечий сир і натуральну бринзу.

Що стосується самої дієти, то раціон її повинен бути наступним. На сніданок можна дозволити собі невеликі порушення у вигляді мармеладу без цукру або пастили. Однак зробити це слід до 11 години дня.

Всього прийомів їжі повинно бути 5, а основним компонентом їх повинні бути овочі. Крім того, два - три рази на день рекомендується їсти грецький салат. Нежирні види м'яса стануть прекрасним гарніром.

Слід також зазначити, що салат повинен бути свіжоприготований.

до змісту ↑

Дієта на грецькому салаті, розрахована на 7 днів

День 1

Сніданок: сир (злегка послащённий) з фруктами або родзинками; чай зелений або чорний.

Другий сніданок: легкий грецький салат з бринзою.

Обід: відварна куряча грудка; на гарнір тушковані овочі і грецький салат; чай, кава або натуральний сік.

Полудень: фрукт.

Вечеря: порція грецького салату; стакан натурального не жирний йогурту.

день 2

Сніданок: геркулесова каша на воді; сухофрукти; чай.

Другий сніданок: 100 - 150 гр. грецького салату;

Обід: шматок відвареної не жирна яловичини; гречка, заздалегідь запарених окропом; ложка соєвого соусу; чай або будь-який інший натуральний напій.

Полудень: фрукти.

Вечеря: грецький салат; чай.

день 3

Сніданок: сир з сухофруктами; будь-які напої (виключно натуральні).

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: легкий курячий суп; салат; чай.

Полудень: фрукти;

Вечеря: грецький салат з сиром; натуральний напій.

день 4

Сніданок: пара курячий яєць (без майонезу і солі); чай.

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: суп з овочами, але без картоплі і бобових; грецький салат; напої.

Полудень: фрукт.

Вечеря: грецький салат; чай.

день 5

Сніданок: рисова каша на розбавленому водою молоці; чай.

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: риба, приготована в духовці або на пару; як гарнір гречана крупа, запарених заздалегідь окропом; грецький салат; чай.

Вечеря: грецький салат.

до змісту ↑

день 6

Сніданок: сир зі свіжими фруктами; кава або чай.

Другий сніданок: 100 гр. грецького салату.

Обід: відварна телятина або не жирний яловичина; грецький салат; чай.

Вечеря: грецький салат; чай.

день 7

Сніданок: геркулесова каша на розведеному молоці; чай або каву.

Другий сніданок: грецький салат.

Обід: куряча грудка; тушковані овочі; грецький салат.

Полудень: фрукт.

Вечеря: грецький салат.

Як видно, меню абсолютно не складне, не включає рідкісних або дорогих продуктів. Перевага цієї системи харчування в тому, що організм відвикає від шкідливих продуктів і рафінованого цукру. Крім того, калорійність грецького дієтичного салату настільки мала, що весь раціон не перевищує 1500 ккал.

Як тижневого харчування - це відмінний варіант для схуднення. Однак хотілося б відзначити, що більше 3 тижнів дотримуватися систему не варто. Або деякі продукти рекомендується замінювати аналогічними за балансом БЖУ.

до змісту ↑

Друга дієта на грецькому салаті

Раціон її обмежений безпосередньо самим грецьким салатом і кисломолочними напоями, під якими маються на увазі: кефір, знежирений натуральний йогурт, ряжанка, айран і інші.

Суть дієти в тому, щоб щодня вживати кілограм салату і літр кісломолочку. Прийомів їжі повинно бути 5 або 6. У тому випадку, якщо дуже хочеться чогось солоденького, можна з'їсти жменю сухофруктів, наприклад родзинок або яблук. Таким чином, неважливо, скільки калорій в грецькому салаті, важливо суворе дотримання раціону.

Слід пам'ятати і про споживання чистої води. Щодня потрібно випивати до 2 літрів. Рідина допоможе вивести з організму результати схуднення, а саме: шлаки, небезпечні токсини, елементи жирових відкладень. Крім цього вода насичує клітини організму вітамінами, мінералами та іншими корисними речовинами, які містяться в споживаних продуктах.

Легкий грецький салат, оливкова олія і вода дозволять поліпшити стан шкіри, нігтів і волосся.

Що стосується протипоказань до дієти, то цього може послужити лише індивідуальна непереносимість компонентів.