1. Нові страви - гастрономічні відкриття
2. Картопляний салат з беконом
3. Салат курячий з виноградом і горіхами
4. для гурманів
5. Салат з шинкою і грушею
6. Кухні народів світу
7. Салат-коктейль з креветками - французька елегантність і вишуканість
8. Легкість в усьому
9. Грецький салат - середземноморське блюдо
10. Простіше простого
11. «Капрезе» - привіт з сонячної Італії

Зміст:

1. Нові страви - гастрономічні відкриття
2. для гурманів
3. Кухні народів світу
4. Легкість в усьому
5. Простіше простого

День народження - прекрасне свято і привід, щоб зібрати своїх близьких і дорогих людей за одним столом. І щороку хороші господині прагнуть порадувати гостей новими і вишуканими стравами. А адже іноді зовсім не вистачає часу, щоб приготувати щось оригінальне і смачне. Тому кожній господині потрібно знати пару рецептів простих салатів на день народження.

Нові страви - гастрономічні відкриття

Всі старі, але вкрай популярні в нашій країні салати ( «Оселедець під шубою», «Олів'є», «Горошок» і т.п.) вже всім встигли набриднути, вони хіба що підійдуть тільки для тематичної вечірки в стилі «Повертаємося в СРСР» . В інших випадках дивувати гостей потрібно новими рецептами страв.

Картопляний салат з беконом

Необхідні продукти: 75 грам бекону (нарізаного вузькими смужками), 400 грам очищеної картоплі, 6 столових ложок майонезу, трохи салату латук, сіль, перець, спеції.

Як готувати:

1. Відварюйте картопля близько 20 хвилин в киплячій і підсоленій воді. Потім злийте воду і остудіть його.
2. Поставте сковороду на сильний вогонь і підсмажте бекон, поки він не стане хрустким і рум'яним.
3. Остиглий картопля поріжте і перекладіть в салатник. Заправте майонезом, додайте спеції.
4. Розкладіть листя латуку по тарілочках, на них викладіть картопляну масу і посипте зверху беконом.

На приготування такої страви господині потрібно близько 30 хвилин. Воно стане хорошим доповненням до рибних страв.

Салат курячий з виноградом і горіхами

Легкі салати на день народження не викликають ніяких труднощів у приготуванні, але зате дозволяють порадувати близьких новим і незвичайним смаком, незвичними поєднаннями відомих і улюблених продуктів.

Необхідні продукти: 1 куряче філе, цибулина, 3 яйця, трохи твердого сиру, 150 грам винограду (можна використовувати різні сорти), трохи горіхів (краще всього кедрових), майонез.

Як готувати:

1. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудіть і дрібно наріжте.
2. відваріть яйця і натріть на крупній тертці.
3. Лук необхідно порізати дрібно і обсмажити до його прозорості.
4. Дрібно покришите горіхи, промийте виноград і розріжте на половинки.
5. Викладайте шарами:

• куряче філе;
• обсмажену цибулю;
• яйця;
• тертий сир;
• виноград;
• горішки.

Шари курки, яєць і тертого сиру необхідно гарненько промащувати майонезом. Такий салатик буде прикрасою вашого святкового столу, а гості оцінять ваші труди по достоїнству.

А ось ще один варіант цікавого поєднання винограду і курячого філе:

для гурманів

Якщо ви і ваші гості віддаєте перевагу незвичайне поєднання продуктів, завжди відкриті для отримання нових смакових відчуттів, то ви зможете по достоїнству оцінити неординарний смак простого в приготуванні страви.

Салат з шинкою і грушею

Що знадобиться: 1 груша, 120 грам шинки, 50 г сиру твердих сортів, волоські горіхи, листя салату, майонез.

Як готувати:

1. Листя салату потрібно помити і порвати вручну на середні шматочки. Викладіть їх в салатник.
2. Шинку наріжте тонкими пластинками і викладіть на салат.
3. Очистіть грушу від шкірки, поріжте кубиками і викладіть зверху на шинку.
4. Полийте суміш злегка збитим, легким майонезом, посипте тертим на дрібній тертці сиром і порізаними волоськими горіхами.

Такий салатик особливо хороший для дівочих посиденьок.

Кухні народів світу

Здивувати гостей на своєму дні народження можна невеликим гастрономічним подорожжю. Організуйте французьку вечірку: прикрасьте приміщення, встановіть для гостей дрес-код і приготуйте французькі страви. Відмінним варіантом для свята стане справжній тур по кухнях народів світу - ви зможете запропонувати своїм гостям спробувати за вечір кілька національних страв.

Якщо ви хочете вразити своєю кулінарною майстерністю запрошених гостей, але при цьому витратити на приготування страви всього 15 хвилин, то оригінальні салати швидкого приготування стануть для вас ідеальним варіантом.

Салат-коктейль з креветками - французька елегантність і вишуканість

Склад: 250 грам креветок, 2 яблука, 2 столові ложки лимонного соку, 2 невеликих огірка, 2 середніх моркви, легкий майонез, зелень і сіль.

Процес творення:

1. Креветки очистити і відварити в солонуватою воді не більше 3 хвилин. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода і вони охололи.
2. Яблука необхідно почистити, вирізати серцевину і натерти на дрібній тертці. Збризніть їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
3. Вимийте огірки і натріть на дрібній тертці.
4. Моркву очистіть, і, як огірки, натріть на дрібній тертці.
5. У салатні фужери викладіть шарами огірки, морква і яблука, змащуючи кожен шар майонезом.
6. Останнім шаром викладіть креветки, прикрасьте зеленню і охолодіть перед подачею на стіл.

Оригінальний і барвистий салатик готовий!

Легкість в усьому

Якщо ви запланували свій день народження на вечір, але не хочете важкої їжі і все ще перебуваєте в пошуках смачних салатів на швидку руку на святковий стіл, то приготуйте знайоме і улюблене всіма блюдо - грецький салат. Він дуже легкий для травної системи, добре поєднується з багатьма м'ясними стравами і займає всього 15 хвилиночок в приготуванні.

Грецький салат - середземноморське блюдо

Знадобиться: 3 помідори, 2 огірочка, 1 великий солодкий перець, 1 цибулина (червона), 1 баночка маслин (без кісточок), 200 г сиру «Фета», щіпка сушеного орегано (він надає вишуканий смак), мелений чорний перець, оливкова олія і сіль (за смаком).

Процес приготування:

1. Помідори, огірки та перець вимийте. Наріжте помідори і огірочки великими скибочками, а очищений від насіння перець - соломкою або тонкими кружальцями.
2. Почистіть цибулю і наріжте тоненькими півкільцями.
3. Наріжте маслини кільцями, пару штучок залиште цілими.
4. Викладайте овочі шарами. Зверху овочів розкладіть порізаний кубиками сир «Фета». Чи не перемішуйте!
5. Прикрасьте цільними маслинами, поперчіть і посипте орегано. Додайте пару ложок оливкової олії. При бажанні посоліть.

На замітку господині: Сіль додавати зовсім необов'язково, так як сам сир має солонуватий смак. Якщо вам не вистачає солі, то посипте їй блюдо вже в тарілці, щоб овочі не дали сік завчасно.

У Греції таке блюдо називають «хоріатіки салату», що означає «сільський салат». Він робиться з простих продуктів, але має просто чудовий смак!

Простіше простого

Але одним з найпростіших салатів на святковий стіл є салатик «Капрезе» з італійської кухні. Його приготування вимагає мінімальної кількості продуктів і часу (всього 10 хвилин), а на тарілці блюдо виглядає дуже барвисто.

«Капрезе» - привіт з сонячної Італії

Що знадобиться: 2 зрілих помідора, 1 велику кульку сиру моцарелла, невеликий пучок зеленої базиліка, сіль, мелений перець, оливкова олія.

Як робити:

1. Вимийте помідори, обсушити їх і наріжте гострим ножем на тонкі кружальця.
2. Злийте з моцарели розсіл і наріжте кружальцями.
3. Вимийте базилік, струсіть воду з нього, виберіть зелененькі і без товстих прожилок листочки.
4. Викладайте на плоску тарілочку по колу кружечки помідорів і моцарели, чергуючи їх один з одним і додаючи базилік.
5. Посоліть, поперчіть і збризніть оливковим маслом. Бажано відразу ж подати до святкового столу.

Збираючись святкувати свій день народження, іноді винуватиця торжества впадає в паніку, не знаючи, що б приготувати оригінального і смачного за короткий проміжок часу. Як виявилося, хвилювання даремні: існує безліч рецептів різних незвичайних, небанальних і чудових за смаком салатиків, приготувати які можна приблизно за чверть години.