nuha Кухарчук 3 рівня

• 16 грудня 2011, 0:49
• 23933

Симпатичний і кумедний рожевий Дракоша стане прикрасою святкового новорічного застілля !!! З наступаючим :) І, звичайно ж, без новорічної пісні за святковим столом нікуди! :) Звідки приходить Новий рік? А. Усачов Новий рік злітає з неба? Або з лісу ідeт? Або із замету снігу До нас приходить новий рік? Він, напевно, жив сніжинкою На який-небудь зірки Або ховався пушинкою У Мороза в бороді? Спати заліз він в холодильник Або до білочку в дупло ... Або в старенький будильник Він заліз під скло? Але завжди буває чудо: На годиннику дванадцять бьeт ... І невідомо звідки До нас приходить Новий рік!

Оселедець почистити від кісток, філе нарізати дрібними кубиками. Відварити моркву, буряк, картоплю до готовності. Яйце також відварити круто. Нарізати картоплю, цибулю і моркву кубиками. Буряк натерти на крупній тертці, залишивши невеликий шматочок (знадобиться для прикраси). Змішати картоплю, моркву, оселедець і цибулю.

Викласти на плоске, бажано овальне, блюдо вийшов салат у формі дракона - тіло, ноги, хвіст і голова. З яблука зрізати два кола, з одного боку кожної частини зробити косий зріз, щоб при додаванні їх зріз до зрізу вийшла "пащу" нашого "дракоши". Покласти яблучну "пащу" до "голові".

Трохи буряка натерти на дрібній тертці (але щоб ще залишився шматочок), віджати сік і змішати з майонезом, що залишився. Змастити тіло "дракона" поверх шару з буряка. Прикрасити такий спосіб: очі з білка яйця, маслин і майонезу, спина зі шматочків буряка, маслин і посипана чорним кунжутом, брови з сиру, кігті з маслин, зуби з майонезу. Прикрасити саму страву кропом, маслинами і оливками. Подати салат до новорічного столу!