У цих риб них незвичайна "зовнішність": по-перше, акулячий хвіст, а по-друге, вбрання з кісткових пластинок, які нагадують про те, який неласкавій може бути природа до живих істот. Іноді їм необхідні спеціальні "обладунки".

Свободу осетра!

Всього в світі 27 видів осетрових, але в Україні історично зустрічав і сь шість видів: білуга, севрюга, осетри російський і атлантичний, стерлядь і шип. Власне, зараз осетер атлантичний і шип офіційно визнані в Україн е вимерлими видами. Якщо нічого не робити, їх доля розділять всі інші осетрові: зараз всі вони занесені до Червоної книги України та міжнародний Червоний список МСОП. А все через нелегального вилову, варварського винищення (переважно через чорної ікри), позбавлення звичного середовища проживання і порушення шляхів міграції осетрових (споруда гребель ГЕС).

Експрес-інфо по країні

Україна - держава в Східній Європі.

Столиця - Київ

Найбільші міста: Київ, Львів, Харків, Одеса, Дніпро, Запоріжжя, Кривий Ріг, Донецьк

Форма правління - Парламентсько-президентська республіка

Територія - 603 549 км2 (44-я в світі)

Населення - 42,6 млн чол. (32-я в світі)

Офіційна мова - українська

Релігія - православ'я, католицизм

ІЛР - 0,747 (81-я в світі)

ВВП - $ 131,8 млрд (59-я в світі)

Валюта - гривня

Межує з: Білоруссю, Польщею, Словаччиною, Угорщиною, Румунією, Молдовою, Росією

В Україні, а також Сербії, Болгарії і Румунії, з 2016 року за участю Всесвітнього фонду природи WWF почав роботу проект " Ж ізнь дунай ським осетровим ", Покликаний допомогти у вирішенні цих питань.

Хто реве білугою?

Найпомітнішим представником сімейства осетрів України є б елуга звичайна (Huso huso). До речі, до виражених ю "ревіти білугою" мовчазна риба не має до цього ніякого відношення. Просто раніше білугою називали полярного дельфіна, який сьогодні відомий нам як белуха. Саме він вміє видавати г ромки й рев.

Життєздатні популяції білуги, як і інших осетрових, - один з важливих показників здорових екосистем річок, і в Україні така популяція є лише в Дунаї. Білуги живуть в Чорному морі і мігрують вгору за течією під час нересту.

Білуга - не тільки найбільша з осетрових, а й найбільша риба з тих, які ловляться в прісних водах. Відомі навіть випадки, коли траплялися екземпляри до 7 метрів довжиною і масою до 1,5 тонн. Як і більшість осетрових, білуги мігрують на великі дистанції для нересту і в пошуках харчування. Сьогодні рідко зустрічаються особини вагою понад 200 кг, оскільки нерестові міграції стали занадто небезпечними.

За способом харчування білуга - хижак, який живиться переважно рибою, але також молюсками, хробаками, комахами. У морі харчується переважно оселедцем, тюлькою, бичками, однак не гребує і молюсками.

Білуга - довгоживуча риба, зустрічаються навіть 100 - років ня екзампляри. Відповідно, статевої зрілості білуга досягає досить пізно: самці - на 13-18 році життя, самки - і того пізніше, на 16-27 році. На відміну від тихоокеанських лососів, що гинуть після нересту, білуга, як і інші осетрові, може нереститися багато разів в житті. Після нересту скочується назад в море. Осетрові риби надзвичайно плідні і число ікринок у особин визначається від 500 000 до 5 000 000 штук в одній кладці.

Білугу в зв'язку з тривалим життєвим циклом і пізнім настанням статевої зрілості, як правило, не вирощують в аквакультурі. У США, наприклад, навіть заборонено ввезення ікри або м'яса білуги, так як мається на увазі, що вирощувати її не вигідно і, як наслідок, ввозиться дика риба з природної популяції, добута браконьєрським способом. Експортерів-порушників чекають великі штрафи і заборона на ввезення продукції до цієї держави.

В Україні штрафи за торгівлю осетриною невідомого походження досить низькі - близько 150-500 гривень, але за нелегальний вилов осетрових риб горе-рибалці, якого спіймали на місці злочину, доведеться розщедриться до 110 000 гривен.

У природних умовах зустрічаються гібриди білуги з іншими видами осетрових, наприклад, із стерлядь, осетром, шипом і іншими. Результатом штучного розведення є гібрид - бестер, отриманий шляхом схрещування білуги з стерлядь. В Україні його свого часу заселили в Азовське море, що є грубим порушенням принципу збереження генетичної чистоти диких популяцій.

Золота ікра альбіносів

Б елугі-альбіноси зустрічаються у водах Каспійського моря. Б їло-золотистий а й кра такої р и б и цінується особливо дорого - від 25 000 до 40 000 доларів за кілограм. Тільки одна компанія в усьому світі має ексклюзивні права на видобуток ікри каспійської білуги-альбіноса - іранська компанія House Almas.

Білуга завжди була дуже цінним промисловим видом. У їжу використовувалися не тільки ікра і м'ясо, але навіть хорда (стрижень, що дає опору тілу - попередник хребта кісткових риб), з якої роблять візігу (сушена хорда), а з неї потім - начинку для пирогів. Плавальні міхури білуги сушили для приготування спеціального клею, який застосовують у виноробстві при освітленні вина.

сумний прогноз

На жаль, зараз доля цієї дивовижної риби вельми печальна. У природі чисельність виду стрімко скорочується. Повністю знищена популяція в Адріатичному морі, а чорноморська і каспійська популяції знаходяться в депресивному стані. В Україні офіційно діє заборона вилову білуги. Вона занесена в Червону книгу України, зараз її природоохоронний статус - "вид на межі зникнення". Також вид внесений до Червоного списку Міжнародного союзу охорони природи, охороняється Бернською та Боннської конвенцій, CITES та Європейським червоним списком. І якщо в Україні не будуть прийняті дійові заходи по збереженню цього дивного створення, то наші внуки можуть ніколи не зустріти її в природі.

Але ми можемо допомогти - уникаючи покупки осетрини і чорної ікри сумнівного походження, щоб не підтримувати браконьєрством о. Якраз актуально напередодні Нового року.

Автор: Інна Гоч, іхтіолог, експерт Всесвітнього фонду природи WWF в Україні.

Читайте також:

Сиваш, Синевир, Амазонія: 7 чудовий Фактів про Світові водно-болотяні угіддя

У мозку ніагарських риб виявлені антидепресанти