1. профілактика анемії
2. підвищення імунітету
3. Для ідеального травлення
4. зміцнює судини
5. Ягоди кизилу підвищать апетит
6. Кизил при діареї
7. Профілактика отруєння токсичними речовинами
8. Кизил корисний при діабеті
9. Коли можна давати кизил дітям
10. Кизил віл час вагітності та годування груддю
11. Кому не можна їсти кизил

Темно-червоні глянцеві ягоди кизилу особливо корисні в свіжому вигляді, але більшість корисних властивостей залишається в них при зберіганні.

Джерело: pixabay.com

Кизил, який українською мовою називається «дерен» - дивовижна ягода. Крім того, що він прекрасно зберігається - ягідки можна заморожувати, висушувати, варити компоти, варення, готувати пастилу, аромат і цінні якості його зберігаються протягом усієї зими. Дозріває кизил в кінці серпня і поступово ягоди наливаються і набувають знайомий нам темно-червоний колір протягом усього вересня і навіть довше. Таким чином, саме в цей час, в сезон дозрівання, варто наповнювати організм вітамінами і заготовлювати їх на зиму. Що ж такого цінного зберігають в собі глянцеві ягідки кизилу.

профілактика анемії

Почнемо з того, що за вмістом аскорбінової кислоти кизил перевершує таких чемпіонів як цитрусові. більше вітаміну С тільки в брюссельській капусті і обліписі. Аскорбінова кислота - водорозчинний вітамін, який не накопичується в нашому організмі і потрібно його постійне надходження. А цінність його, перш за все в тому, що тільки при його наявності засвоюється залізо з продуктів, необхідне для утворення гемоглобіну. Таким чином, якщо є кизил регулярно (хоч по кілька ягідок в день), залізодефіцитна анемія нам не загрожує.

Джерело: instagram @ arafrael_666

підвищення імунітету

Захисні сили організму багато в чому залежать від стану кишечника - кизил, завдяки клітковині, калію, нормалізують його роботу, підтримує мікрофлору і покращує перистальтику. А вітаміни А (бета-каротин) і Е, в поєднанні з аскорбіновою кислотою і магнієм, покращують процеси кровотворення і все разом це прекрасно позначається на імунітеті.

Для ідеального травлення

У м'якоті кизилу велика кількість пектину - харчових волокон, які допомагають очищати кишечник від шлаків і залишків їжі. Таким чином, кизил допомагає запобігти гнильні процеси в кишечнику і покращує травлення.

зміцнює судини

Завдяки флаваноіди, таким як рутин і гісперідін, які ще іноді називають вітаміном Р, кизил допомагає підтримувати в тонусі судини і капіляри. Доведено, флаваноіди, особливо в поєднанні з аскорбіновою кислотою, не тільки зміцнюють стінки капілярів, але і роблять їх менш ламким і більш еластичними.

Джерело: instagram @ moskkvi4

Ягоди кизилу підвищать апетит

Ягоди кизилу, а також напої з них - прекрасний тонізуючий засіб, а крім того, підвищують апетит. Це на замітку мамам діток-малоежек.

Кизил при діареї

Дубильні речовини дозволяють використовувати кизил при розладах травлення. Простіше кажучи - при проносі кизил саме те. Правда, народна медицина рекомендує в цьому випадку не самі ягоди, а кизиловий сік.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 цілющих напоїв для дитини

Джерело: instagram @stiganorra

Профілактика отруєння токсичними речовинами

Цікаво, що в процесі дослідження властивостей кизилу вчені виявили - він володіє профілактичними властивостями і допомагає при загрозі отруєння парами ртуті, свинцем та іншими токсичними речовинами.

Кизил корисний при діабеті

Незважаючи на те, що в м'якоті кизилу є вуглеводи, його глікемічний індекс невисокий і рівень глюкози в крові практично не підвищує. Крім того, він стимулює ферментативну активність.

Burda Media

Коли можна давати кизил дітям

Користь кизилу безсумнівна, але не поспішайте знайомить малюка з ароматними кисло-солодкими ягодами. По-перше, ймовірність помилково-алергічної реакції на плоди досить висока у малюків. А по-друге -ЖКТ малюка може не впоратися з великою кількістю кислоти в м'якоті кизилу.

• Після 1,5-2 років запропонуйте дитині компотік з додавання ягідок кизилу.
• Якщо все пройде добре - можна дати спробувати свіжу ягідку, але не забудьте попередньо видалити кісточку.
• Дитині до 4-5 річного віку досить 4-5 ягід в день і бажано не щодня. Пам'ятайте - кизил «кріпить», а значить діткам, схильним до запорів краще го не давати.

Кизил віл час вагітності та годування груддю

Якщо вас мучить нудота, яку колись називали раннім токсикозом, пара ягідок кизилу, з його кислуватим смаком, допоможе полегшити стан. Але не захоплюйтеся, пам'ятайте про запорі

Під час грудного вигодовування фахівці не рекомендують їсти кизил, поки малюку не виповниться 3 місяці. Але і пізніше будьте обережні - спробуйте одну ягідку і спостерігайте за реакцією дитини.

Кому не можна їсти кизил

Відмовтеся від кисло-солодкого кизилу якщо у вас:

• Виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки
• Підвищена кислотність шлункового соку
• Схильність до закрепів
• При підвищеному артеріальному тиску.

Ну і, звичайно, як з будь-якими корисними плодами, знайте міру - у великій кількості кизил може нашкодити навіть здоровій людині.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 корисних властивостей обліпихи, про які ви не знали
Вітамін Д в продуктах: що обов'язково є восени

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.