Одним з популярних хмільних напоїв на планеті Земля по праву можна назвати пиво. На сьогоднішній день цей бурштиновий пінистий напій налічує не менше тисячі різних сортів. На честь нього влаштовують фестивалі та змагання, організовують партії любителів пива. А вираз «пиво - рідкий хліб» прийшло до нас ще з Давнього Єгипту і Вавилона.

Одним з найпопулярніших серед любителів хмільного напою є пиво «Guinness» - легенда і символ Ірландії. Неможливо уявити справжнього ірландця без кухля пива в одній руці і пляшки віскі в іншій. По всій планеті 17-го березня, в традиційний ірландський свято - День Святого Патрика, рікою ллється саме «Guinness», прославляючи тим самим Ірландію і її веселий народ.

Історія пива "Guinness"

Почалася ця історія більше 2,5 століть назад, в XVIII столітті, в невеликій ірландської селі Селбрідж. Згідно з легендою, жив в ній архієпископ Прайс - досить ледачий священик, який надав займатися всіма своїми справами керуючому Річарду Гіннесса і його синові Артуру. Втім, архієпископ був людиною досить благодушним, тому між ним і керуючим панували добрі стосунки, мир і злагоду. Батько Прайс навіть сприяв улюбленому заняттю Артура - варінні елю, благо в його підвалах зберігалося все необхідне обладнання.

Так і жили вони спокійно і мирно, поки архієпископ не помер. Він заповів Річарду і Артуру 100 фунтів, досить значну суму на ті часи.

У 1756 році на ці гроші Артур набуває невелику пивоварню в Лейксліп, і починає варити там ель. Їх продукт досить вдалий, він подобається всім сусідам і мешканцям навколишніх поселень, але все ж розмах поки не той. Честолюбний Артур мріє про підкорення не тільки Ірландії, але і Європи.

Через три роки, в 1759 році, Артур вирішив зробити крок далі - він переїжджає в Дублін і на околиці міста відкриває «Пивоварню біля воріт Святого Джеймса». Угода вийшла надуспішної - занедбаний пивний заводик зі старим розвалюється обладнанням дістався Артуру всього за 45 фунтів на рік, а контракт був укладений на 9000 років! Так що за долю знаменитого пива можна бути спокійним ще як мінімум 8745 років.

Відразу ж після укладення договору Артур почав модернізувати свою пивоварню, через короткий час його пиво вже щосили поширювалося в столиці, навіть на експорт, в сусідню Англію попало. І там завоювало стільки шанувальників, що Англія стала основним покупцем Guinness'а на довгі роки.

Компанія стала настільки успішною, що в 1803 році, до року смерті засновника, Артура Гіннеса, за заповітом його спадкоємцям залишилося близько 25 тисяч фунтів, налагоджене виробництво і розкручений бренд. Непоганий навар з початкового капіталу в 100 фунтів і обладнання в підвалі.

Біля керма сімейного справи встав син засновника - Артур II. Він зумів забезпечити зростання продажів 10 відсотків щорічно (провал трапився тільки під час наполеонівських воєн). Такими темпами в середині XIX століття пивоварня Guinness стала найбільшою в Європі.

Пиво «Guinness» зараз

Компанія Arthur Guinness 'Son & Co., Ltd стала одним з найбільших світових виробників пива. Продажі цього знаменитого темного пива стабільні і утримуються на високому рівні. У 2002 році в світі було продано понад 2 мільярди пінт «Гіннеса» (1 пінта = 0,57 л).

Пиво «Guinness» проводиться в 50 країнах світу, і продається в більш ніж 150. Загалом існує 16 сортів «Guinness», 14 з них виробляються на регулярній основі і трохи відрізняються за смаком і фортеці, в залежності від країни виробництва.

В даний час власником торгової марки «Guinness» є компанія Diageo зі штаб-квартирою в Лондоні. Вона з'явилася на світ в 1997 році в результаті злиття виробника пива "Guinness" і спеціалізувалася на випуску алкогольних напоїв компанії Grand Metropolitan.

Компанії Diageo належать (крім пива "Guinness") такі бренди, як віскі «Johnnie Walker», «J & B», «Crown Royal» (Канада), ром «Captain Morgan», горілка «Smirnoff», лікери «Bailey's», джин « Tanqueray », текіла« Jose Cuervo », вина« Sterling Vineyard ».

Також в світі виробляються схожі сорти пива, наприклад - в Чехії чорне оксамитове пиво «Velvet», за схожість зване «чеським Гіннеса".

Сорти пива "Guinness"

Guinness Draught Stout
4.1-4.3% алкоголю.

Extra Cold Draught Stout
4.1-4.3% алкоголю. При розливі піддається сильному охолодженню.

Guinness Draught (в пляшках)
4.1-4.3% алкоголю. Усередині пляшок знаходиться запатентована rocket widget, для кращого піноутворення і додання пляшкового пива смаку розливного.

Guinness Draught (в банках)
4.1-4.3% алкоголю. Усередині банок знаходиться запатентована shaped widget.

Guinness Draught Surger
4.1-4.3% алкоголю.

Guinness Original / Extra Stout
4.2-4.3% алкоголю (Англія, Ірландія), 5% (Канада, більшість країн Європи), 6% (США, Австралія, Японія). Сорт найбільш наближений до смаку до оригінального портеру, який випускав Артур Гіннес.

Guinness Foreign Extra Stout
в основному продається в країнах Західної Африки, країнах Карибського басейну і Азії. І в Росії. Вміст алкоголю: 5% (Китай), 6.5% (Ямайка), 7.5% (Африка), 8% (Малайзія).

Guinness Foreign Extra Stout Nigeria
в Нігерії і Великобританії в виробництві Гіннесса використовується сорго замість ячменю, вміст алкоголю: 7.5%.

Guinness Special Export Stout
продається в Бельгії, вміст алкоголю: 8%.

Guinness Bitter
англійське гірке пиво, вміст алкоголю: 4.4%.

Guinness Extra Smooth
«М'який» стаут, продається в Республіці Гана, Камерун і Нігерії, вміст алкоголю: 5.5%.

Malta Guinness
безалкоголних солодке пиво, продається в Африці.

Guinness Mid-Strength
стаут ​​з малим вмістом алкоголю: 2.8%.

Guinness Brew 39 Limited Edition
перший новий сорт Гіннесса, випущений в жовтні 2005 року в рамках програми Guinness Brewhouse Series - колекція стаутів обмеженого випуску.

Книга рекордів Гіннесса

Оригінальні рекламні компанії «Guinness» породили однойменну книгу рекордів. У листопаді 1951 року один з керівників компанії сер Х'ю Бівер полював в графстві Уексфорд на південному сході Ірландії. Він вистрілив в пролітає повз сивка і промахнувся. Увечері, обговорюючи за пивом з приятелями результати полювання, він поскаржився на свій прикрий промах. Один зі співрозмовників, втішаючи друга, припустив, що Сивка звичайна, мабуть - найшвидша у світі птах. Виниклий тут же спір щодо швидкісних можливостей сивки наштовхнув Бівера на думку про те, що кожен вечір мільйони відвідувачів пабів обговорюють питання, подібні до цього. І було б непогано запропонувати їм авторитетний довідник, в якому були б зібрані відомості про світові рекорди і рекордсменів.

Перше видання Книги рекордів Гіннесса вийшло в 1955 році і негайно зайняло перше місце в списку бестселерів. За кілька місяців було продано більше 50 тисяч екземплярів. К1956 році обсяг продажів перевищив 5 мільйонів екземплярів. У 1962 році з'явилося перше закордонне (французьке) видання. В даний час Книга рекордів Гіннеса видається на 18 мовах. У 1974 році, після того як було досягнуто рекорд в 23,9 мільйонів проданих примірників, її визнали продається з усіх книг, захищених копірайтом. Таким чином, Книга рекордів Гіннеса сама стала рекордом.

за матеріалами AIF.ru , podpivo.com