1. Національна угорська кухня: що спробувати
2. Скільки коштує їжа в Угорщині і Будапешті: де можна недорого і смачно перекусити
3. Ціни в кафе і ресторанах Будапешта
4. Ціни на продукти в магазинах і супермаркетах Будапешта. Де купувати їжу: популярні супермаркети
5. Що привезти з Будапешта в подарунок близьким і друзям: сувеніри, солодощі, алкоголь

Є багато причин, за якими турист може виявитися в Угорщині: хтось летить з пересадкою і залишається тут на пару днів, хтось проїжджає повз по дорозі в Австрію або Чехію і теж залишається на пару днів, хтось їде сюди цілеспрямовано ... як би там не було ключовим моментом такий - в Будапешті потрібно залишитися як мінімум на пару днів, щоб зрозуміти як все влаштовано в цьому чудовому з угорських міст.

Сьогодні ми розповімо вам скільки коштує харчування в Будапешті на прикладі місцевих супермаркетів і кафе, а також розкриємо секрети національної кухні і, звичайно, поговоримо про економію.

Ціни вказані на 2018 рік у євро. Зверніть увагу, що розрахунки проводяться в місцевій національній валюті - угорських форинтах.

Національна угорська кухня: що спробувати

Угорська кухня - це не тільки цікаві смакові поєднання, а й унікальні назви, в яких легко загубитися, якщо бачиш меню угорською мовою вперше. Тому, по-перше, просите меню хоча б англійською, а по-друге, заздалегідь складіть список страв, які хочете спробувати.

Гуля ш (gulyás) - це блюдо номер один в Угорщині. Густий суп з яловичини, в який додають цибулю, картоплю, помідори, перець і іноді капусту. У гуляш багато спецій, він дуже ароматний і смачний, а рецептів приготування цієї страви неміряно і в кожному регіоні ви можете спробувати особливий гуляш.

Папрікаш (paprikás) - курка, смажена з цибулею, солодким перцем, часником і, звичайно, паприкою. У блюдо додають бульйон, що робить його трохи схожим на гуляш.

Турош чуса (túrós csusza) - локшина, яку подають зі сметаною і сиром.

Токань (tokány) - ароматне м'ясо, тушковане з овочами, яке зазвичай їдять з картоплею або макаронами під томатним соусом.

Лечо (lecsó) - густий соус з помідорів, солодкого перцю, цибулі та спецій. Його можна їсти як закуску, а можна використовувати як соус.

Бограч (bográcsgulyás) - різновид гуляшу. Цей томатно-м'ясний суп зазвичай готують над багаттям, що надає йому неповторний аромат.

Шомлойска галушка (somlói galuska) - вершково-шоколадний бісквітний торт з ромової просоченням.

Торт Жербо (Zserbó) - в нашому маршруті по Будапешту ми розповідали про найстарішому кафе в місті, яке називається Жербо і працює з 1858 року. І саме в цьому закладі вперше і був приготований десерт з пісочного тіста, шоколаду, в'ялених абрикос і волоського горіха. Торт можна спробувати практично в будь-який кондитерської або навіть купити в будь-якому супермаркеті, але якщо хочеться шику, то зайдіть в той самий кафе (адреса: Vörösmarty tér 7-8, Будапешт).

Естерхазі (Eszterházy) - ще один відомий угорський десерт. Ніжний вершково-мигдальний торт був уперше приготовлений на день народження сина відомого угорського дипломата і міністра Пала Антала Естерхазі і з тих пір став відомий на всю Європу.

Фруктовий бренді або палінка (pálinka) - цей 40-градусний напій роблять з винограду, абрикосів, яблук або груш, а найціннішим видом є абрикосова палінка, виготовлена в місті Кечкемет.

Токайські вина (Tokaj) - вина в цьому регіоні роблять уже протягом 8 століть. Ви можете купити сухе або солодке вино і бути впевненими в його високій якості, адже навіть в національному гімні Угорщини згадується це вино: «Tokaj szőlővesszein Nektárt csepegtettél», що означає «Нехай виноградний нектар в гронах токайських ллється».

Скільки коштує їжа в Угорщині і Будапешті: де можна недорого і смачно перекусити

Розцінки в кафе і ресторанах Будапешта будуть відрізнятися в залежності від розташування, як і в будь-якому туристичному місті. Тому майте на увазі, що чим ближче вибране вами заклад до якої-небудь пам'ятки, тим дорожче буде коштувати ваша їжа. З іншого боку навіть якщо ви економите, потрібно хоча б раз сісти на затишній веранді на жвавій вулиці міста, дивитися як західне сонце грає в келиху і спостерігати за туристами, місцевими жителями, голубами ...

Є в Будапешті такі місця, на яких економити не варто, тому що є в них щось таке, як наприклад в Café Gerbeaud (адреса: Vörösmarty tér 7-8), яке працює з 1858 року і вважається одним з найвідоміших і старовинних кафе в Європі. Альтернативою кафе Жербо може стати кафе Szamos (адреси: Váci u. 1, Vértanúk tere 1), яке також є однією з найстаріших кав'ярень в угорській столиці, але при цьому ціни тут трохи нижче. Кафе Шамос готує смачну каву з 1930 року. Ще одним цікавим місцем вважається мережа Trophy Grill (адреси: Király u. 30-32, Erzsébet királyné út. 5, Visegrádi u. 50 / a), де за фіксовану плату (15-20 євро в залежності від часу доби) ви можете їсти все, що завгодно (від супів до суші) в необмеженій кількості.

Ціни в кафе і ресторанах Будапешта

Автор: Zoya Pavlova

• Середня вартість ситного сніданку в кафе приблизно 3-5 євро на 1 людину.
• Повноцінний обід з напоями обійдеться вам в 6-8 євро на 1 людину.
• Велика порція салату буде коштувати приблизно 5 євро.
• За обід у фаст-фуді типу McDonalds або Subway ви заплатите близько 5 євро.
• Кава з тістечком в центрі Будапешта коштуватиме близько 5 євро.

Якщо ви хочете заощадити, зверніть увагу на фаст-фуди (тут можна поїсти за 4-5 євро), яких тут повно, невеликі піцерії, де шматок піци з напоєм можна купити за 5 євро, турецькі Doner Kebab швидко приготують для вас смачну шаурму або хот-дог (за які ви заплатите десь 3-4 євро), і не нехтуйте Wok, де можна недорого і дуже ситно поїсти локшини або рису з різними добавками (це задоволення обійдеться вам в 6-7 євро).

Ціни на продукти в магазинах і супермаркетах Будапешта. Де купувати їжу: популярні супермаркети

До популярних і недорогим супермаркетам Будапешта відносять Lidl, Spar, Prima, Coop, в них ви можете купити все необхідне і навіть трохи більше за цілком помірними цінами і останні три легко знайдете в центрі міста.

Відразу варто сказати, що тим, хто хоче заощадити на харчуванні в подорож, потрібно звернути увагу на апартаменти з власними кухнями , Щоб купувати продукти і готувати самостійно (бонусом є те, що квартири зазвичай коштують на 20-30% дешевше, ніж аналогічні номери в готелях). Таким чином ви зможете заощадити значну суму, але навіть якщо ви вирішили всерйоз заощаджувати, виберіть кафе національної кухні і спробуйте там пряний гуляш, потім перейдіть в одну з кав'ярень і насолодитеся смаком Естерхазі, а вечір закінчите в компанії келиха токайського вина, а як інакше перейнятися національним колоритом?

Автор: Zoya Pavlova

В цілому ціни в угорським супермаркетах вище, ніж у нас приблизно на 10-20%. Овочі та фрукти коштують приблизно так само, а от м'ясні, молочні продукти і хлібо-булочні вироби дорожче, але робити нічого, хочеш їсти - вмій крутитися.

Найменування Вага Ціна Хліб 1 кг 0,7 євро Картопля 1 кг 0,5-1 євро Лук 1 кг 0,5 євро Помідори 1 кг 1 євро Огірки 1 кг 1,1 євро Салат 500 г 4 євро Сир 1 кг 5-15 євро ковбасні вироби 1 кг 7-20 євро Яйця 10 шт 1,5 євро Курка (філе) 1 кг 4 євро Газована вода 1 л 0,7 євро Вино 0,75 л 3-10 євро Молоко 1 л 1 євро Coca-Cola 1 л 1,5 євро

Що привезти з Будапешта в подарунок близьким і друзям: сувеніри, солодощі, алкоголь

Токайське вино - ароматне вино, про який ми докладніше писали вище. Найпопулярнішим сортом є Tokaj Aszu, але, в принципі, будь-яка пляшка, на якій написано «Tokaj», не залишить вас байдужим.

Лікер Унікум (Unicum) - гірка настоянка на 40 травах, рецепт якої тримається в строгому секреті, але за смаком нагадує відомий всім «Jägermeister».

Фруктовий бренді Pálinka - про нього ми також вже писали вище. Міцний напій на основі яблук, груш, винограду або абрикосів.

Паприка - подрібнений солодкий перець традиційно використовують в більшості угорських національних страв, так що якщо і купувати паприку, то тільки тут.

Марципан - в кафе Szamos (адреси: Váci u. 1 і Vértanúk tere 1) можна купити цукерки з марципану. Угорщина хоч і не є батьківщиною марципану, проте любителі цих ласощів оцінять майстерність місцевих кондитерів.

Вироби з фарфору та кераміки - до найвідоміших виробникам відносять заводи Жолнаї (Zsolnay) і Херенда (Herend), у них є свої магазини в центрі міста, але якщо ви не цінитель, то в сувенірних магазинах вам запропонують величезний вибір робіт менш іменитих майстрів.