1. Хліб або хлібці? Калорії: кількість однакове, вплив - різний
2. Поговоримо про корисність
3. Хліб їмо з супом, а хлібці - з сиром
4. Чи не відмовитися, а замінити

Хліб або хлібці?

Калорії: кількість однакове, вплив - різний

Калорій в хлібі і хлібці приблизно однакову кількість (в хлібці часто навіть більше):

• житній хліб - 215 кКал на 100 грамів;
• бородинський - 200;
• білий - 265;
• пшеничний - 240;
• зерновий - 220-250;
• хлібці - 300 кКал на 100 г в середньому.

Однак вони засвоюються по-різному. «Хлібні» залишаються на наших стегнах і животах, а ось калорії, що містяться в цільнозернових хлібці, завдяки клітковині швидко виводяться з організму.

Поговоримо про корисність

У хлібці не містяться дріжджі, цукор, розпушувачі, консерванти та інші речовини, що також робить їх більш корисними, ніж хліб. Однак щоб отримати денну норму клітковини (25-35 г), досить з'їсти 50 грамів хлібців і бажано ця кількість не перевищувати.

Їх роблять з ячмінної, вівсяної, кукурудзяної, пшеничної та інших видів борошна, так що можна вибрати собі продукт за смаком і відповідно до потреб організму. Наприклад, пшеничні хлібці - одні з найкорисніших, вони містять вітаміни РР, Е, В і А, калій, магній, фосфор, добре впливають на роботу кишечника. Для харчування дітей, а також для людей з непереносимістю глютену відмінно підійдуть кукурудзяні або рисові хлібці. До речі, останні ще допомагають впоратися з безсонням і позитивно впливають на нервову систему. Самі некалорійні - житні хлібці (за рахунок амінокислот, які допомагають спалити зайвий жир) і гречані (вони також добре підходять діабетикам). Якщо Ви відвідуєте тренажерний зал або фітнес заняття, споживання хліба ніяк не зашкодить ефективності тренувань. Вівсяні допомагають при хворобах нирок, а ячмінні - покращують роботу печінки і шлунково-кишкового тракту. З найбільш популярних і корисних добавок назвемо пророщені зерна злаків, лецитин, йод.

Хліб їмо з супом, а хлібці - з сиром

Великою помилкою буде вживати хліб з тими продуктами, з якими він погано поєднується: грибами, білками тваринного походження, цукром, фруктами. Також небажано поєднувати хліб з макаронами, рисом, картоплею, олією, сметаною, гречкою. А ось до овочевих супів, зелені, кисломолочним продуктам він підходить ідеально.

Що ж стосується хлібців, то вони відмінно поєднуються з овочами, ягодами, нежирними сирами, маслом, сметаною, зернобобовими. А ось з цукром, м'ясом, рибою і молоком їх краще не їсти. А в цілому хлібці - це відмінний продукт для перекусу. Їх можна їсти без нічого, а можна взяти аркуш салату або, наприклад, сир і зробити смачний бутерброд, який буде не менш ситним, ніж звичні сендвічі з ковбасою, але при цьому більш корисним.

Чи не відмовитися, а замінити

При дієті хліб вживати можна (якщо вже зовсім без нього не можете), але з істотними застереженнями. Обмежтеся 50 грамами або двома шматочками в день, причому краще, якщо він буде зерновий або житній. Крім того, хліб не варто їсти за 3-4 години до сну. Якщо дотримуватися цих порад, а додатково ще знайти фітнес для схуднення в Мінську , Фігура скоро придбає бажаний вид.

Якщо ж ви навпаки хочете повністю відмовитися від хліба, то просто замініть його хлібцями: так ви не будете обмежені у вітамінах і мінералах, які містяться в подібних продуктах. Хлібці не поступаються хліба в смакових якостях і корисності (і навіть перевершують), а при правильних поєднаннях стають відмінною альтернативою калорійного і шкідливому бутерброду. Крім того, якщо знати міру, вони будуть корисні для відновлення обміну речовин і в боротьбі із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Також вони рекомендовані для алергіків і дітей.