1. опис Що приготувати з лаваша? Можна згорнути смачний рулет з начинкою: наприклад, сиром і зеленню...

опис

Що приготувати з лаваша? Можна згорнути смачний рулет з начинкою: наприклад, сиром і зеленню , куркою або рибкою . А ще? Спробуйте зробити ось такі трикутники з лаваша з сиром, бринзою або сиром! Готуються вони просто і швидко, а розлітаються як насіння - непомітно. Виходить оригінальне блюдо: і на святковий стіл, і з собою на роботу, в школу, на природу!

Готувати трикутники з лаваша можна з будь-якою начинкою: чи підійде сир із зеленню, тертий сир, бринза, перемелене смажене м'ясо з цибулею (як для листкових міні-пиріжків ).

Лаваш підійде звичайний білий, ну а ми в цей раз готуємо з зеленого! Це лаваш зі шпинатом, дуже цікаво виглядає :)

Складові:

• 1 лист лаваша;
• 50 г сиру (у мене - Голландський);
• 50 г бринзи (або адигейського білого м'якого сиру);
• Сіль, мелений чорний перець;
• Трохи свіжої зелені - кріп, петрушка, зелена цибуля;
• 1 невелике яйце;
• Соняшникова олія для обсмажування.

Інструкція:

Приготуємо начинку для трикутничків: трьом сир і бринзу на крупній тертці, солимо і перчимо за Вашим смаком, додаємо чисту подрібнену зелень і перемішуємо.

Нарізаємо кухонними ножицями лаваш на поперечні смужки шириною 5-7 см.

На смужку, трохи відступивши від краю, накладаємо столову ложку начинки. Потім загинаємо край смужки по діагоналі, ось так.

Далі знову згинаємо лава, загортаючи начинку, так, щоб вийшов трикутничок: вдруге і, якщо хочете, третій.

Залишок смужки відрізаємо і робимо з нього другий трикутник з начинкою. Акуратно, начинка може висипатися з краю. Але ми їй не дозволимо це зробити, а акуратно обмакнём трикутничок у збите виделкою яйце, попередньо посоліть і поперчіть суміш.

Тим часом як слід розігріваємо сковороду з тонким шаром рослинного масла і викладаємо на неї трикутнички. Обсмажуємо зовсім трохи - лише щоб яйце зчепилося: адже, по суті, в нашому блюді всі інгредієнти спочатку в готовому вигляді: і лаваш, і сир.

Обсмаживши з півхвилинки з одного боку, виделкою перевертаємо на іншу.

Готові трикутнички знімаємо на тарілку.

Як Вам новий рецепт страви з лаваша?