1. Інгредієнти для рецепта «Свинячий окіст запечений в духовці»
2. етапи приготування

У даній статті я пропоную Вам приготувати свинячий окіст запечений в духовці. Такий окіст я готував на вечерю, проте як виявилося в холодному вигляді, якщо покласти його на білий хліб з маслом, вийде відмінний бутерброд. Дуже ситний, смачний, а найголовніше з натурального м'яса, а не те що ми зазвичай їмо у вигляді ковбаси. Так ... вечерю, до речі, теж вдався, м'ясо вийшло соковитим і приємним на смак (маринад вийшов що треба).

Час підготовки час приготування Загальний час приготування Кількість порцій 20 хвилин 1 година 30 хвилин 1 година 50 хвилин

Показати / приховати інгредієнти

Інгредієнти для рецепта «Свинячий окіст запечений в духовці»

Показати / приховати етапи приготування

етапи приготування

• Чистимо часник і ріжемо його на шматочки. Змішуємо рослинне масло, чорний мелений перець і часник.
  
• Тепер підготуємо маринад для м'яса. Для цього змішаємо гірчицю з медом, додамо туди ж сіль за смаком і рослинне масло. Ріпчасту цибулю поки не чіпаємо.
  
• У м'ясі робимо поперечні надрізи і нашпиговують сумішшю, яку ми приготували в першому кроці. Далі обмащуємо окіст маринадом і кладемо його в підходящу ємність маринуватися, зверху ще треба покласти нарізану кільцями цибулю. Маринувати можна як 30 хвилин, так і 10 годин, все одно вийде дуже смачно.
  
• Ну ось тепер можна приступити до запікання. Деко застилає фольгою, викладаємо на неї окіст і зверху ріпчасту цибулю. Замотуємо м'ясо фольгою і відправляємо в духовку, розігріту до 190 ° C на 1 годину 30 хвилин.
  
• За 10 хвилин до кінця випікання розмотати фольгу і прибрати назад в духовку, щоб м'ясо підрум'янилося і набуло красивий відтінок.
  
• Ось і все, свинячий окіст запечений в духовці готовий
  
  
  

Смачного