1. Картопляні пиріжки з індичкою
2. Оладки з індичатини
3. Кесаділья з журавлинним соусом
4. Спагеті з індичкою
5. Рисовий суп з індичкою

Індичка вважається більш дієтичним м'ясом, ніж курка - в ній більше білка і менше жиру. За смаком філе індички нагадує свинину, що подобається багатьом. Ось як можна урізноманітнити приготування індичого м'яса.

Картопляні пиріжки з індичкою

Візьміть 900 грам картопляного пюре, 1 яйце, третину склянки борошна, 200 грам тертої моцарелли, 250 грам вареного філе індички, 100 грам зеленої цибулі, сіль і перець за смаком, 2 склянки панірувальних сухарів.

Читай також: Яке м'ясо є корисно, а яке небажано

Розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте дрібно індичку і зелену цибулю. У мисці змішайте пюре, яйце, борошно, натертий сир, індичку і зелена цибуля, приправте за смаком. Змастіть деко олією і застеліть пергаментом. Насипте сухарі в тарілку. Розділіть тісто на 12 пиріжків, обваляйте кожен в сухарях і викладіть на деко. Випікайте в духовці протягом 20 хвилин.

Оладки з індичатини

Вам знадобиться 2 невеликих філе індички, 2 філе курки, цибулина, 3 зубчики часнику, 2 яйця, 2 столові ложки майонезу, 2 столові ложки картопляного крохмалю, чайна ложка солі, щіпка чорного перцю, невеликий пучок кропу, масло для смаження.

Промийте філе і поріжте на кубики. Кріп теж промийте і дрібно нарубати. Лук почистіть і наріжте кубиками, часник почистіть і видавіть. З'єднайте філе, яйця, сіль, перець, часник, цибуля, майонез і крохмаль, вимішайте. Розігрійте сковороду з рослинним маслом, ложкою викладайте оладки і смажте до рум'яної з двох сторін.

Кесаділья з журавлинним соусом

Потрібно взяти 400 грам готового філе індички, столову ложку рубаної петрушки, стакан тертого сиру, коржі або лаваш, півсклянки журавлинного соусу , Сіль і перець за смаком.

Читай також: ТОП-5 поживних страв з горіхами

Наріжте і змішайте з петрушкою філе індички, посоліть і поперчіть. Половину коржиків намажте соусом, викладіть в них сир і індичку, накрийте залишилися коржами. Нагрійте сковороду, обсмажують кесадільі по 5 хвилин з кожного боку. При подачі наріжте їх на шматочки.

Спагеті з індичкою

Візьміть 100 грам спагетті, 100 грам вершків, 50 грам твердого сиру, чайну ложку борошна, столову ложку вершкового масла, сіль, перець за смаком, 300 грам грудинки індички, 2 столові ложки оливкової олії для смаження.

М'ясо наріжте шматочками, посоліть і поперчіть, обсмажте на оливковій олії. Відваріть спагетті. Приготуйте вершковий соус - для цього в сотейнику розтопіть вершкове масло. Додайте борошна і перемішайте. Тепер налийте 100 мл вершків, доведіть до кипіння і приберіть вогонь до мінімуму. Додайте твердий сир і млоїте на вогні протягом 10 хвилин. Додайте спагетті в нудяться соус і доведіть до готовності. Викладіть на тарілку спагеті, а зверху індичку.

Рисовий суп з індичкою

Підготуйте стакан коричневого рису, 1 велику моркву, 2 стебла селери, цибулину, стакан замороженого зеленого горошку, варене м'ясо індички, 6 склянок бульйону, пучок петрушки, столову ложку рослинної олії. Пів чайної ложки чебрецю, чверть чайної ложки розмарину, сіль і перець за смаком.

Читай також: Рецепт дня: тефтелі з індички в соусі

Зваріть рис, цибулю, моркву і селеру дрібно наріжте. У великій каструлі нагрійте масло і киньте в нього овочі, тушкуйте протягом 10 хвилин. Влийте готовий бульйон, додайте нарізані стебла петрушки, чебрець і розмарин. Варіть суп, поки не приготуються овочі. Додайте горошок і індичку, посоліть і поперчіть і варіть до готовності. Подавайте так: викладайте в тарілку рис, заливайте супом і прикрашайте листочками петрушки.

Смачного!