Чилійські гурмани в жаху. Новий ресторан у Сантьяго подає в якості фірмової страви просмажене до хрусткої скоринки щура з картоплею, повідомляє Ananova .

У сусідньому Перу - це цілком традиційне блюдо, але ось вразливі чилійці від нього зовсім не в захваті. Про це пише газета Las Ultimas Noticias.

Шеф-кухар ресторану перуанець Марко Барандаріан не розуміє, що відбувається.

"Тут все кривляться і питають: як ви можете їсти таку гидоту? Не знаю навіть в чому справа. Ми в Перу їх їмо вже протягом століть", - говорить Барандаріан.

"У них соковите червоне м'ясо, яке за смаком набагато краще кролятини. Воно чимось на свинину схоже. І, між іншим, ми подаємо всю щура. Разом з головою і хвостом", - сказав шеф-кухар.

Варто відзначити, що щуряче м'ясо користується великою популярністю в багатьох країнах світу, наприклад у В'єтнамі.

В меню в'єтнамських ресторанів повертаються страви з щурів

З настанням весняно-літнього сезону в меню в'єтнамських ресторанів повертаються страви з щурів , Яких виловлюють на рисових плантаціях компанії Mekong Delta. Як повідомляє журнал "Туой Тре Чу Нхат", щодня тонни щурячого м'яса поставляються фермерами у в'єтнамські бари і ресторани південної провінції Бак Лье.

З щурячих тушок в'єтнамські кухарі готують масу різноманітних страв: кислий щурячий суп, смажену щура, щура в соусі карі, щура-гриль. Всі ці страви дуже популярні в селянській кампанії Delta, для рисових плантацій якої гризуни є справжнім лихом.