1. Як зробити блюдо просто і смачно
2. Інгредієнти для кабачків в духовці в сухарях зі сметаною

Кабачки в духовці в сухарях запікаються в духовці кружечками разом з баклажанами і панірувальними сухарями або така кабачкова запіканка без м'яса готується з одних кабачків. Блюдо дуже смачне і гарне, кабачок виходить хрусткий за рахунок скоринки з запечених сухарів.

Рецепт запечених в духовці кабачків або кабачки в панірувальних сухарях запікаються на великому деку і такий спосіб приготування дуже зручний, особливо якщо потрібно швидко запекти овочі на вечеря або приготувати смачну овочеве блюдо з кабачка .

Порада від Чудо-Кухарі. Для любителів гострих і ситних страв можна замість сметани додати майонез і зверху овочі посипати часником і тертим сиром - виходить щось на зразок пирога або запіканки з кабачка з сиром .

Як зробити блюдо просто і смачно

Кабачки, як і огірки , гарбуз - низькокалорійна овочева культура, тому що складаються в основному з води.

Страви, приготовані з кабачків в духовці , Принесуть більше користі для шлунка і кишечника, ніж смажені кабачки.

Отже, кабачки в духовці - корисне, легке і всім доступне блюдо. Цей рецепт кабачків в духовці - блюдо з овочів, але іноді під час приготування я до кабачків і баклажанів додаю трохи будь-якого м'яса.

Влітку при настанні кабачкової пори , Під час збору врожаю кабачків, з таких овочів можна приготувати безліч смачних страв: нафарширувати , зробити ікру , закуски на зиму , зимові салати , Або приготувати запечений в духовці кабачок .

Інгредієнти для кабачків в духовці в сухарях зі сметаною

• кабачки - 600 г;
• баклажани - 400 г;
• сметана - 1 стакан;
• яйця курячі - 1 шт .;
• панірувальні сухарі - 2 ст.л .;
• соняшникова олія - ​​2 ст.л .;
• зелень;
• сіль.

Як приготувати кабачки в духовці в панірувальних сухарях з баклажанами

1. Нарізаємо промиті баклажани і кабачки окремо один від одного кружечками приблизно 1,5 см завтовшки.
2. «Синенькі» подсаливаем, перемішуємо і залишаємо на 1 годину.
3. Потім їх злегка віджимаємо, рідина зливаємо.
4. Підготовлені овочеві кружечки розкладаємо на змащеному олією деку, чергуючи баклажани з кабачками.
5. Збризгуємо зверху рослинним маслом.
6. Розміщуємо деко в попередньо нагріту до 200оС духовку.
7. смажимо кабачки до рум'яної скоринки.
8. Далі з'єднуємо в мисці сметану з яйцями, сухарями, сіллю, нарізаною зеленню. Суміш, що нагадує кляр , Збиваємо міксером.
9. Після того, як овочі злегка підрум'яняться, виймаємо їх, заливаємо зверху збитою сумішшю і знову відправляємо в духовку.
10. Запікаємо кабачки в панірувальних сухарях в духовці до утворення золотистої скоринки на кабачках.

Готові кабачки в духовці, запечені в сухарях можна подавати до столу не тільки в гарячому, але і холодному вигляді, як самостійну овочеву закуску з кабачків .