1. 1. Запіканка з індички з помідорами
2. 2. Печеня з філе індички
3. 3. Тушкована індичка з грибами
4. 4. Фрікасе з індички в екзотичному соусі

М'ясо індички, як і будь-якого птаха, готується швидко, але також воно більш примхлива в приготуванні. Воно не терпить змін в рецепті - ви ризикуєте зіпсувати страву, також його не можна пересушувати - просто дотримуйтесь тимчасові рекомендації для кожного блюда. Тут зібрані чотири найчудовіших і нескладних рецепта страв з індички, перейдемо до них ...

1. Запіканка з індички з помідорами

Ця страва неймовірно просте в приготуванні. Загальний час приготування займе у вас всього 10 хвилин. Звучить неправдоподібно? Тоді перевірте!
склад:

• 4 скибочки м'яса індички
• 4 скибочки хліба
• 2 помідори
• 100 г тертого твердого сиру
• 8 гілочок зеленої цибулі
• 1 пучок свіжого чебрецю
• 1 зубчик часнику
• вершкове масло

приготування:
Натріть м'ясо індички з обох сторін сіллю і чорним перцем. Обсмажте на вершковому маслі по сім хвилин з кожного боку на дуже маленькому вогні. Скибочки хліба обсмажте в тостері або на сковороді без масла. Готове м'ясо і помідори наріжте соломкою, викладіть на тост і посипте сиром. Надішліть в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 5 хвилин. Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте.

2. Печеня з філе індички

Ця страва буде не так просто приготувати, як попереднє, але витрачений час на його приготування того варто. Так що не відкладайте рецепт далеко, а випробуйте його найближчим часом.

• Національна кухня: Європейська;
• Тип страви: Другі страви;
• Вихід: 2-4 порції;
• Підготовка: 10 хв;
• Приготування: 1 година 10 хв;
• Готується за: 1 година 30 хв;
• Калорійність: 98.3;

склад:

• 1 кг філе індички
• 3 цибулі-порею
• 3 морквини
• 2 головки ріпчастої цибулі
• ½ л курячого бульйону
• 3 ст.л. вершків
• 2 ст.л. кукурудзяної муки
• мускатний горіх
• 1 бульйонний кубик

приготування:
Підсмажте подрібнену цибулю і порізане на невеликі смужки філе індички. Додайте нарізану цибулю-порей і порізану кубиками моркву. Залийте курячим бульйоном (або розведіть ½ л води і 1 бульйонний кубик), приправте сіллю і перцем. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і готуйте 25 хвилин. Додайте борошно і вершки. Ретельно перемішайте, доведіть до кипіння. Подавайте з рисом.

3. Тушкована індичка з грибами

Гриби прекрасно поєднуються з будь-яким м'ясом, єдине, що мене завжди бентежило в подібних блюдах, це колір грибів і цибулі - вони темніють, тому я завжди готую гриби окремо і додаю їх в загальне блюдо в самому кінці приготування.
склад:

• 2 невеликих філе індички
• 700 г печериць
• 2 цибулини
• 4-5 зубків часнику
• 200 мл нежирних вершків
• сіль і перець

приготування:
Наріжте м'ясо смужками і обсмажте з цибулею і грибами на вершковому маслі. Долийте 2/3 ст. гарячої води. Коли все звариться, посоліть і поперчіть. Додайте мускатний горіх і товчений часник. Добре перемішайте з вершками. Готуйте близько години, періодично помішуючи. Подавайте з рисом.

4. Фрікасе з індички в екзотичному соусі

Біле м'ясо в білому соусі має дуже ніжний смак. Блюдо в цілому виходить легким, але ситним. Якщо ви боїтеся поправитися, то використовуйте просто нежирні вершки.
склад:

• 2 філе індички
• 3 цибулі-порею
• ½ л білого вина
• ½ червоного болгарського перцю
• ½ зеленого болгарського перцю
• 2 червоні цибулини
• 2 ч.л. порошку каррі
• 1250 мл вершків
• 1 яйце
• оливкова олія
• сіль перець

приготування:
Наріжте м'ясо невеликими смужками. У чавунної утятніце розігрійте оливкову олію і обсмажте на сильному вогні індичку. Вийміть м'ясо на паперові рушники, щоб зайвий жир стік. Овочі дрібно наріжте і обсмажте. Додайте до них м'ясо, вино, сіль, перець і карі. Гасіть на повільному вогні 45 хвилин. Змішайте вершки з сирими яйцями і додайте до м'яса. Готуйте ще п'ять хвилин і подавайте з рисом.

Ці прекрасні рецепти допоможуть вам приготувати не просто смачний обід або вечерю, а й зроблять його корисним і дієтичним. Здається, що ці поняття не сумісні, але, тим не менше це так, адже м'ясо індички - найкорисніше з усіх видів м'яса птиці.
Розкажіть нам, як ви готуєте індичку і стали в нагоді вам ці рецепти.