Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода, відгук від туриста Lene на Турістер.Ру
- Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім...
- Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
- Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
- Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
- Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
- Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку. 
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку.
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку.
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку.
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку.
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку.
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Поїздка в Казань і не только.Старо-татарська слобода
На Старо-татарську слободу ми зробили зовсім спонтанний похід. Як ми про Старо-татарську слободу дізналися? Збираючись в Казань, ми з дітьми вирішили, що спробуємо справжній «Чак-чак» і в пошуках рецепта цієї солодощі в мережі, я знайшла музей «Чак-чака», де проводять майстер-класи з його приготування. Записалися ми на майстер-клас з приготування татарського специалітети і на екскурсію. Дійство розпочиналося о 10.00 і ми вранці пішли вчитися готувати і дізнаватися історію цієї східної солодощі, ми ласуни. Старо-татарська слобода являє собою частину міста Казані, знаходиться в Вахітовском районі. Тут багато відновлених мечетей, купецьких будинків. Гуляючи по цій частині міста ми підходили до багатьох будівель на яких встановлені таблички, де можна прочитати: хто і коли жив в тому чи іншому будинку.
Музей чак-чака розташований в будинку шановного купця 2 гільдії Вафи Бігеева, він проживав тут з сім'єю на початку 19 століття. Зараз будівля відреставрована. У музеї відтворено обстановку татарського будинку.
Для майстер-класу все готово. Ми помили руки, я пов'язала хустку, наділи фартухи з красивою вишивкою і пішли працювати.
Наші вчителі - татарські дівчата в національному вбранні.
Для солодощі потрібні борошно, яйця, сіль, сода, цукровий пісок, мед, жир для випічки. Чак-чак готують в казані. В даний час готують з тіста для чак-чака ще одне частування - смужки обсмажують в казані і посипають сіллю. Своєрідні чіпси. Хочу спробувати приготувати.
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?» - запитали ми.
Одна з версій, що коли їси настільки смачну солодкість, що про все пристойності забуваєш і починаєш плямкати: «чавк-чавк, чавк-чавк, чак-чак».
Інша версія, що це стукіт ножа по столу, коли ріжуть тісто.
В татарською мовою звук Ч немає, він вимовляється, як Щ. Значить чак-чак, звучить, як щак-щак, що в перекладі «дрібниця» .Тут наша вчителька помітила, що їх новий президент говорить по-російськи іноді з татарським акцентом, замінюючи Ч на Щ. Ось вам татарський акцент. Птіщка щірікает. Ного щебещет?
І ще дуже красива легенда. У древніх булгар була релігія - тенгріанство - поклоніння неба. І там був добрий жіночий дух і була вона духом домашнього вогнища і домашнього благополуччя. Створено цей дух був з крапель ранкової роси, звали її по-булгарська «Чага», крім цього імені у неї були і інші імена і одне з них «Чак-чак» .Ми виготовили свої чак-чаки, прикрасили їх льодяниками і пішли в сусідню кімнату, в музей. В музеї вже був накритий стіл для чаювання з самовара.
Ми прослухали розповідь про весільні традиції, одна давня традиція - подавати на весіллі чак-чак. Колись за часів Великої Булгарії хан вирішив одружити єдиного сина. Він побажав, щоб його піддані приготували на весілля блюдо, яке відповідає кільком вимогам: було простим в приготуванні, щоб довго не псувався і при цьому не втрачало смакових якостей, щоб його можна було брати в дорогу, а воїни могли його їсти, не злазячи з коня . Ця страва має прикрашати будь-яке святкування і його можна відправити на гостинець. Скільки часу і хто готував різні страви невідомо, але хану все було не до душі. Дружина пастуха виготовила частування чак -чак, частування сподобалося і хан власноруч вручив його молодят зі словами, щоб сім'я їх була міцною і дружньою, як чак-чак. Що б дітей було, як горошин в чак-Чака, щоб мови для один одного були солодкими, як ... чак-чак.
Але не тільки на весіллі люблять татари солодке. Чаювання - теж стара традиція, до чаю подають тонку пастилу з мигдальним горішком, дуже смачну. Ми взяли напередодні пастилу на вулиці Баумана. Ця пастила ні в яке порівняння не йде з тією. Крім пастили і чак-чака нам подали баурсак. Баурсак готують також, як чак-чак, обсмажують в олії - тільки він більше за розміром і за смаком схожий на пончик.
У будинку скрині, вкриті клаптевими покривалами.
На стінах гарні вбрання. Колись дійсно в татарських будинках вивішували на стіну найкраще вбрання, щоб похвалитися.
На тій же вулиці, де і музей знаходиться Галеевская мечеть. З кінця 19 століття імамом в ній служив теолог і вчений Галімджан Галеев. Галеев був одним з ініціаторів установи медресе «Мухаммада».
Випускниками медресе «Мухаммада» було багато відомих людей: класик радянської, татарської та башкирської літератури Гафурі Мажит, в честь якого на медресе встановлена пам'ятна дошка. Галіаскар Камал - татарський драматург і інші.
Пройшовши повз медресе ми підійшли до храму на честь Тихвінської ікони Божої матері, що в провулку Михайла Худякова. Церква була побудована в 17 столітті, потім не те реконструйована, не те перебудована, забута в радянські часи. Храм зараз відновлений і виглядає дуже витончено. Усередині скромна обстановка. Самотня православна церква серед сонму мечетей.
На подвір'ї церкви невеликий квітник і хрест.
Далі на вулиці Габдулли Тукая видніється зелена Султановская мечеть. Вона була побудована на кошти казанського купця Усманова і спочатку називалася усмановську. Султановской вона стала називатися на честь Султана - сина засновника, який взяв опіку над мечеттю після смерті батька.
У невеликому сквері Кірова можна відпочити. Тут встановлено фонтан з офіційною назвою «Владикою світу буде Труд» і з неофіційним «Три богатирі».
Будинок професора Карла Федоровича Фукса. Він народився в Німеччині, навчався в Німеччині, отримав ступінь доктора медицини. У 1805 році він був запрошений в щойно відкритий Казанський Імператорський університет. Його, як викладача любили і поважали студенти, він був деканом і три роки очолював університет. У 1812 році він відкрив медичну практику. Прекрасний діагност, він вилікував і врятував безліч городян, будинків він лікував безкоштовно. Він залишив велику наукову спадщину -роботи по практичній медицині і етнографії, санітарному справі. У цьому будинку бували А. С. Пушкін, М.М, Сперанський, А. Гумбельдт.
Нурулла мечеть або Юнусовская мечеть, зведена татарськими купцями-мільйонерами Юнусова.
Далі ми пішли на пішохідну вулицю Каюма Насиров, одну з найколоритніших вулиць старо-татарської сторони. Будинки розписні, яскраві. Але їх яскравість не створена для залучення туристів, саме такі кольори використовували з давніх-давен татари при будівництві своїх будинків. Традиція прикрашати будинки прийшла від древніх тюрків, які використовували чотири кольори: всі відтінки синього, білий, колір одного з природних барвників - охри і зелений колір, який стали використовувати після прийняття ісламу.
Будинок Шигабутдинов Марджани - татарського богослова, вченого, філософа. У будинку музей, але ми в нього заходити не стали.
Недалеко від будинку мечеть Марджани, де богослов був імамом. Мечеть Аль-Марджани. На роботу йому ходити було недалеко. Мечеть кам'яна, вона перша мечеть, побудована після указу Катерини II про терпимість всіх віросповідань. За це татари були вдячні імператриці і ласкаво називали бабуся-цариця. Мечеть називається Першою Соборною мечеттю. Після реабілітації ісламу були відновлені мечеті, а молитовні будинки, які виникли після взяття Казані Іваном Грозним, були визнані офіційними мечетями.
Імовірно проектувальником цієї мечеті був перший казанський архітектор Василь Кафтирев, який побудував чимало об'єктів в Казані. З мінаретом цієї мечеті сталася казусна історія. Ще до будівництва мечеті, православні громадяни Казані обурилися тим, що мінарет мечеті буде вище християнських храмів і доповіли про се неподобство матінці-бабусі-цариці-імператриці Катерині II. На що імператриця відповіла, що вона володарка на землі, а не на небі і перевищувати повноваження, дані їй Богом вона не буде. Не стала обмежувати будівельників в висоті мечеті. Але місцева влада все-таки зобов'язали татарську громаду зменшити висоту мінарету. Так і виглядає зараз велика за площею мечеть з кілька усіченим мінаретом.
Етнографічні будинку на вулиці Каюма Насиров нагадали будинку на пішохідній вулиці Чумбарова-Лучинського в Архангельську.
У дворі одного з ретро будинків знаходиться «Татарська садиба» - готельно-ресторанний комплекс. Потрапити в цей комплекс можна, як з вулиці Каюма Насиров, так і з вулиці Марджани, яка йде уздовж озера Нижній Кабан. Тут все розраховано на туриста.
Різнобарвна конячка везе вантаж. Кінь, явно не з цього двору, але з цієї слободи.
Двір нагадує двір заможного татарської сім'ї. Тут і барани, і курки, і гуси, і господарські інструменти.
Ставний кіт по-хазяйськи лежить на пні.
На стінах двору малюнки. Татарське графіті.
Апанаевская мечеть. Немає даних про те хто побудував цю красиву мечеть. Мечеть будувалася паралельно в мечеттю Аль Марджани і називається Другою Соборній. Красиво прикрашений фасад мечеті. Мечеть, як культову будівлю відновили в наш час, в Радянські часи тут був дитячий садок.
Десь тут нас відвідала думка, а чи не час нам пообідати. В інтернеті часто бачила назву їдальнею «Алан-Аш», зайшли, запитали, чи є у них азу по-татарськи. Ні, його не було. Ми розвернулися і покинули цей заклад, попередньо глянувши на страви і на ціни. Схоже на «Дім чаю» на Баумана, недорого. Азу по-татарськи ми знайшли в ресторані «Піч» .І тому ми повернулися в Татарську садибу, так як ресторан розташований в цьому комплексі.
Чекаючи замовлення, ви можете почитати твори Г. Тукая.
Спочатку нам принесли бульйон в глечику, до бульйону подали випічку - три пиріжка. Заради татарської випічки я і пишу про це ресторані. Пиріжки: ечпочмак, перемячі, елеш були чудово смачні. Смак «найкращого» Ечпочмак з «Дому чаю» померк. Тепер вже ода інша: о, ечпочмак, пермяч і елеш з ресторану «Піч» ...
Азу з яловичини по-татарськи в горщику. Ну, азу ... і азу.
Вийшовши з ресторану, ми звернули увагу на будинок, і як я вже писала «читайте таблички на будинках», ми побачили будинок людини в честь якого названа вулиця - будинок Каюма Насиров-татарського ученого і просвітителя. Добре, що ми повернулися.
Будинок Зігнаші Усманова. Усманов займався продажем хутра та сировини, Завдяки природній кмітливості і купецької хватці швидко вибився в купці 2 гільдії, стало одним з найбагатших підприємців і щедрим благодійником. Він і мечеть усмановську побудував. Гуляючи по Старо-татарської слободі, я зробила висновок - як розбагатіє татарський купець, відразу споруджує мечеть. Майже кожен будував.
Який гарний будинок! Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?». Будиночок, «де різьблений палісад» в Казані. Будинок Сафи Бахтєєва. Сафа Бахтеев торгував галантереєю і мануфактурою. Він мечеть не збудував. Немає Бахтеевской мечеті.
Вулицею Фатих Каріма, ми вийшли на Юнусовскую площа.
Літературний музей Габдулли Тукая розташувався в красивому особняку, колись належить купцям Апакова. Він став весільним подарунком дочки Марьямбане Апакова. У будинку були всі можливі для 18 століття зручності. Будинок став першою будівлею з ліфтом в Казані.
Ще одна перлинка Старо-татарської слободи - особняк Апанаева існує з 18 століття.
А це що за будинок, немов побудований в Архангельську, вже такий рідний, але не зовсім. Будинок Садика Карімова майстра-шевця, що спеціалізується на азіатській взуття.
Бурнаевская мечеть. Хто побудував Бурнаевскую мечеть? Ясна річ - купець Бурнаєв. Направив прохання про стоительство мечеті кам'яної. Ну як не дати поважному громадянину дозвіл. Так з'явилося одна з найкрасивіших мечетей міста, правда красивий мінарет з'явився кілька пізньо.
До Азімовской мечіеті ми йдемо по вулиці Фаткуллина. На вулиці встановлена привертає увагу пам'ятник Герою Радянського Союзу Фаріду Фаткулліна. Льотчик-ас брав участь у Великій Вітчизняній війні.
Азімовская мечеть. Є міська легенда, дуже кумедна, і каже вона про те, що ця мечеть названа на честь американського письменника - фантаста Айзека Азімова. Він народився в цьому районі, в два рочки його відвезли і він хотів повернутися подивитися на мечеть свого імені. Насправді ця мечеть побудована на кошти купця Мустафи Азімова.
За парканами ховається Рожева мечеть. Рожева мечеть була так названа через колір своїх стін, але за століття існування будови, колір стін неодноразово змінювався. Зараз він блакитно-сірий. Побудована вона на початку 20 століття купцем Галікеевим. До цієї мечеті на цьому місці стояла дерев'яна мечеть.
Ми підійшли до пустиря, де тільки трохи трави, будівельне сміття, дошки, раптом вдалині показалася мечеть. Мечеть Позові-Таш. Називання мечеті переврдітся, як старий камінь. Як і легендою мечеть побудована на місці братської могили, що захищають Казань від Івана III, стародавній камінь відзначав місце захороненія.Построена вона, як і всі інші на пожертвування купців. Імамами в цій мечеті служили Амірхановою. У родині цих священослужителей народився татарський письменник Фатих Амірхан. Немає в цій мечеті ні краси, що не витонченості, Строгість, лаконізм. Запустіння, на мою думку, поки ллються нафтові гроші, буде подолано і Позові-таж приведуть в порядок.
Ми вийшли до Морського вокзалу. Звідси, на тролейбусі N 36 поїхали на «козячу слободу».
Увечері попили чай з виготовленим нами чак-чаком. Смачний вийшов. Сьогодні ми «поринули» в минуле Татарській слободи, спробували деякі страви татарської кухні. Прогулянка вдалася, і день вийшов цілісним по сприйняттю. Це не часто буває і буває тільки в тих випадках, коли через весь відрізок часу проходить єдина смислова нитка. Сьогодні в нашій подорожі вона була.
Як ми про Старо-татарську слободу дізналися?«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?
Ного щебещет?
Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?
Хто побудував Бурнаевскую мечеть?
Як ми про Старо-татарську слободу дізналися?
«Чому" чак-чак "називається" чак-чаком "?
Ного щебещет?
Одна з моїх знайомих, побачивши це фото, запитала: «Це Вологда?
Хто побудував Бурнаевскую мечеть?
