Подорож до Грузії: хінкалі, мукузані і любов - Тбілісі, Кахетія, Батумі, що подивитися в Грузії, де зупинитися в Тбілісі

Грузія - відмінне напрямок для відпустки: недалеко, досить недорого, віза не потрібна, країна дружня, їжа дуже смачна, вино чудове, люди славляться фантастичним гостинністю, кілька кліматичних поясів і ланшафта на будь-який смак.

Про свою поїздку по Грузії " Обозревателю "Розповіла мандрівник і блогер Оксана Тукалевська.

Далі - від першої особи.

Хороша ідея

"А чи не махнути мені в Грузію?" Ідеї ​​захоплюючих подорожей часто народжуються спонтанно. Всього один пост в фейсбук, один тиждень на складання маршруту, ніч на подлавліваніе дешевого тарифу МАУ на переліт (Wizzair літає тільки з Харкова), - і ось уже маленька компанія киянок розгулює по нічному Тбілісі.

Взагалі-то в ніч прильоту ми планували спати. Щільний маршрут по країні на увазі ранній підйом, швидкий сніданок і виїзд до mast see - печерного монастиря Вардзія.

Але коли тебе в аеропорту зустрічає грузинський анархіст Гізо, за сумісництвом господар гестхаузи Guest House Bagebi, колекціонер антикваріату і ІТ-директор великого винного господарства, і пропонує нічну екскурсію по місту - відмовитися неможливо.

З приводу цін за гестхаузи: вартість пристойного житла від 30 доларів за номер. В середньому, ми платили 70-90 ларі за ніч.

На ранок, поснідавши на галявині біля Гізо, висуваємося до Горі.

Родина Сталіна і боржомі

Простіше і дешевше всього по Грузії подорожувати на маршрутках. На них можна доїхати до основних туристичних пам'яток. Всього лише два незручності: необхідність підлаштовуватися під час прибуття-відправлення, що обмежує свободу пересування, і адреналін (приготуйтеся до постійного запаху паленого гальмівних колодок).

Оскільки нас було троє, і ми планували потрапити у віддалені місця, то взяли напрокат на кілька днів маленький джип. Ціни на оренду досить високі: малолітражка обійдеться за 30-35 євро на добу, джип - від 50 євро і вище.

Дивно, як в відмовилася від тоталітаризму Грузії живе і експлуатується ім'я Сталіна. Вулиці Сталіна, сувенірка, будинок-музей, який люблять відвідувати росіяни. Ось такий оксюморон - стрункі ряди поселень біженців від останньої російсько-грузинської війни, доти на околиці Горі для захисту від російських військ - і російські туристи, що віддають данину диктатору. У цьому вся Грузія, в змішанні не змішується.

Для нелюбитель Сталіна в Горі хороші фортеця Горісцихе, заснована Давидом Будівельником, і комплекс печерних храмів Уплисцихе.

З Горі ми вирушили в самий знаменитий на пострадянському просторі курорт Грузії - Боржомі.

Це маленький, симпатичне містечко з акуратною парковою зоною і павільйоном мінеральних вод споруди інженера Ейфеля.

Боржомі прямо зі свердловини не такий противний, як наша "нафтуся", і здається злегка газованим.

Більшість обмежується розпиванням води з бювету і їде далі. Але поруч є сірчані ванни! До них веде від центру міста облагороджена паркова доріжка вздовж річки Боржомули повз статуї Прометея. Приблизно годину ходьби - і ми пірнаємо в басейн. Тут зона релаксу - люди в халатах, сосни над головою, облаштовані роздягальні і вино.

Чума і пригоди

Подорож по Грузії збагатило мій лексикон двома словами: "пригода" - значить, проблема, і "чума" - дуже красиво. "Пригода" і "чума" почалися одночасно з виїздом з Боржомі: ми їхали по серпантину з дивовижними видами, але при цьому розуміли, що до гестхаузи на кордоні з Туреччиною доберемося вже в темряві, і знайти його буде складно.

По дорозі довелося зупинитися в Ахалцихе, щоб підлити масла. Заодно оглянули практично заново відбудовану фортецю Рабат. З чуток, при реконструкції її намагалися зробити трохи схожою на Єрусалим. Навіть купол мечеті покрили золотом. Що, розповіли нам місцеві жителі, викликало невдоволення мусульманської Туреччини - порушення канону.

Рабатского фортеця велика - нижня частина є відкритою і відкрита цілодобово, верхня вважається музейної територією. Ставний співробітник музею в витонченому костюмі, почувши, що нам доведеться "відкрити капот", відсторонив нас в сторону і виконав всі необхідні процедури, навіть не знявши гарний піджак. Приємно відчувати себе "дівчатками", а в Грузії це трапляється регулярно.

- Де тут котедж Володі? - запитуємо в непроглядній пітьмі пастухів на безлюдній дорозі. Пастухи майже не говорять по-російськи, але знають Володю, махають в сторону: "Ще кілометрів 40"!

Вечеряємо вже у Володі, майже такий же пам'ятки регіону, як і сама Вардзия. Володі 73, у нього велика родина і величезне господарство - теплиці, яблучний сад, власне стадо, ставок, великий винний льох. Ціна на проживання досить висока (мабуть, бонус за автентичність): 120 ларі за номер на трьох.

"Ваша хліба, наша вина, хай живе Україна!", Обов'язково запам'ятайте! Україна і Грузія завжди підтримували один одного, ми це пам'ятаємо і шануємо, - вранці напучує нас в дорогу Володя.

другий Єрусалим

Вардзия - печерний комплекс в горах, в якому збереглися фрески із зображенням цариці Тамари. Спочатку скельне місто з монастирем і трьома тисячами приміщень, з'єднаних тунелями, був надійно схований від сторонніх. Там могли сховатися до 20 тисяч осіб, а зараз проживає тільки 10 строгих ченців.

"Вам все б тут лазити і фотографувати, а Грузія - це про духовність", - бурчить іконообразний монах.

Про духовність в Грузії не тільки Вардзия, але і перша столиця країни Мцхета. Такої кількості святих і культових місць немає у всій Грузії. Це стародавнє місто називають "Другим Єрусалимом". Саме тут зберігається одна з найбільших святинь християнського світу - Хітон Господній. Тут зливаються Кура і Арагві, звідси почалася християнізація Грузії.

Обов'язково подивіться величний монастир Джари, побудований в 6 столітті на місці, де Ніно Каппадокійської поставила Святий хрест, який вплинув на прийняття грузинами християнства.

Місто любові і Кахетія

Сигнахи - туристичне обличчя Грузії, одне з найбільш відвідуваних місць. Тут модно грати весілля, причому одружитися сюди приїжджають не тільки грузини, але і туристи: тут, як в Лас-Вегасі, є цілодобово працює ЗАГС, де розпишуть громадян будь-якої країни.

"Місто любові", як його називають в туристичних проспектах, відреставрований при президенті Саакашвілі, і хоча реставрація викликала багато суперечок (надто вже швидко і не завжди продумано), виглядає ефектно.

Крім закоханих парочок і красивою архітектури, тут є музей з картинами Піросмані та види на Алазанська долина. Це та сама долина, де уздовж річки стоять села з промовистими назвами Цинандалі, Напареулі, Мукузани. Кахетинський виноробний район - найбільший і відомий в Грузії.

Відомий і традиційний кахетинський спосіб виробництва вина в закопаних в землю керамічних глечиках квері. Особливість виробництва: сік винограду давиться разом з кісточками і гілочками. В результаті вино виходить сильним, терпким і насиченим.

Кахетія прекрасна. Монастирі, виноградники, вівці. Марсіанські пейзажі суворої кам'янистій Гереджійской пустелі з солоними озерами, де влітку спека до 50 градусів в тіні, а взимку - мороз -30. Нормальна дорога в монастир Девід-Гареджі тільки одна, з Сагареджо (40-60 ларі на таксі), 5 км шляху, грунтовка з гравієм і галькою. З Руставі їхати не варто, там дороги немає.

Гареджійского монастир заснований ассирийскими батьками в VI столітті, розкинувся на кілька десятків кілометрів уздовж азербайджано-грузинського кордону. Саме видовищне місце - лавра з башточками, житловими приміщеннями і Преображенським храмом, в якому знаходиться могила Святого Давида. Давид-Гареджі - монастир діючий, ставлення до туристів не строге, вхід безкоштовний.

Трохи в бік від второваних туристами маршрутів - і провалюєшся в лихоліття. Є селища, які спеціалізуються на забої корів. Плахи і туші біля кожного будинку, білують на увазі. У магазинах на полицях домашній консервація, сир з молока буйволиць і, звичайно, вино.

древній вулкан

В Казбегі (Степанцмінда) їдемо по оспіваної в літературі Військово-грузинській дорозі. Сюди теж можна відправитися на маршрутці всього за 13 ларі від станції метро Дідубе в Тбілісі. Але ми взяли водія (30 євро). Військово-грузинська дорога - сама по собі пригода, шкода його пролетіти на швидкості без зупинок. Це і мальовниче Жінвальского водосховище, і фортеця-церква Ананурі, і Гудаурі з товщами снігу, і Хрестовий перевал, і лавинозахисні тунелі.

З Казбеком, древнім згаслим вулканом, пов'язано багато легенд: про казкових печерах з незліченними багатствами, про Прометея (Пхармате), якого Боги прикували до Казбека за те, що він приніс вогонь людям.

Сходження до Гергети (вона ж церква Святої Трійці) - 6 км пішки, 2200 км над рівнем моря, - краще виконати на спеціальному бусику або джипі. Бізнес по підвозу туристів наверх процвітає, 15 ларі з людини в середньому. Інші машини там не пройдуть.

Наш водій Олександр - іконописець. У минулому житті бізнесмен з Тбілісі, жертва рейдерського захоплення. Розповідає, що потрапив до в'язниці за Міхо за небажання продати бізнес, навчився писати ікони, поїхав жити в Степанцмінда. Тепер його ікони прикрашають церкви і колекції в Грузії і за кордоном.

Степанцмінда зберегла чарівність стародавніх гірських селищ, де національні традиції передаються з покоління в покоління. Саме в Степанцмінда можна покуштувати справжні хінкалі, адже регіон Хеві вважається батьківщиною цієї страви.

Взагалі в Грузію варто їхати хоча б заради гастро-туру. Хачапурі смачніше в Боржомі, кращі хінкалі в Казбегі, чурчхела божественна в гірських селах, а Аджарська кухня - мій фаворит.

Найпоширеніша їжа - хачапурі. Вартість близько 10-12 ларі. На 2-х або 3-х людина досить. Хінкалі - 0,6-0,7 ларі за 1 штуку. В середньому, основні страви (м'ясо / риба) стоять 12-25 ларі. Чи не занадто рясний обід на трьох з вином 50-75 ларі.

ультрасучасний курорт

У Батумі найкомфортніше дістатися на поїзді (18 ларі), 3 години в дорозі і прекрасний вай-фай.

Глянцевий фасад сучасної Грузії, Батумі, був повністю перебудований і став надзвичайно цікавої туристичною визначною пам'яткою країни. Михайло Саакашвілі вирішив зробити з Батумі курорт, адже ні за часів Російської імперії, ні за часів СРСР курортом він не вважався: розвиток курортної сфери обмежували вантажний порт, нафтопереробка, межа і вологий клімат.

Грузії, яка втратила захоплену Абхазію, безумовно, був потрібен новий курорт. У Батумі відреставрували старе місто, акуратно вписавши в його образ нові об'єкти. Хмарочоси є сусідами з автентичними двориками, скульптури, сквери, фонтани, оглядові майданчики, довга набережна з парком-бульваром і безкоштовним вай-фаєм.

Знаменитий батумський ботсад (йти обов'язково), до речі, теж обладнаний безкоштовним вай-фаєм пристойної якості. Все заточене під туриста - розваги, інфраструктура, навіть українські ресторани (нам радили їх, як одні з кращих в місті).

сюрпризи столиці

Грузинська столиця вражає ландшафтом і кліматичними сюрпризами: тут перепад висот від 400 до 1000 м над рівнем моря. Коли в центрі жарко - на околицях прохолодно, взимку в одних районах лежить сніг, в інших його не буває.

З чого краще всього почати екскурсію по Тбілісі? Наша думка - піднятися на канатці в фортеця Нарікала, потім прогулятися по старому місту, зайти в Сіонський собор, посидіти біля входу в ботанічний сад і біля сірчаних лазень, подивитися на театр маріонеток і пам'ятник Параджанову, випити кави на Мейдане.

Тут є абсолютно нові, з голочки, вулиці для туристів, є старі похилені будиночки з вітражами і душевними двориками. Старе місто активно реставрується. Київської практики "дочекатися, поки історичну спадщину саме впаде, і на його місці побудувати потворний торговий центр" в Тбілісі не існує.

Можна пройтися по проспекту Шота Руставелі з його театрами, музеями, парламентом. І, звичайно ж, рекомендуємо набережну Кури з будинками на високих обривах, затишним парком і космічним мостом Миру.

Не пропустіть блошиний ринок на Сухому мосту і Палац юстиції, де можна за 20 хвилин отримати будь-який документ і зареєструвати фірму, просто назвавши своє ім'я (усі власні дані зберігаються в комп'ютерній базі). Хочеться вірити, що і в Україні така система буде введена в доступному для огляду майбутньому.

Хочеться вірити, що і в Україні така система буде введена в доступному для огляду майбутньому

Чи не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал

Де тут котедж Володі?
З чого краще всього почати екскурсію по Тбілісі?