1. АВТОРИ:
2. Орфографічна помилка в тексті:

23 жовтня 2007, 8:00 Переглядів:

Фото "Сегодня".

В Україні триває повзуче подорожчання хліба всіх сортів, крім так званих соціальних - батон і український, де-не-де "Пшеничний". Так, наприклад, житній хліб подорожчав з 3 до 3,50-3,60 за упаковку (500 г), лаваш "Вірменський", ще у вересні коштував 4,50 грн. за упаковку (400 г), зараз продають по 5,5-5,6 грн., здоба подорожчала на 30-50 коп. за 100г, в залежності від ваги булки. І це зростання цін не останній. Як стверджує гендиректор об'єднання "Укрхлібпром" Олександр Васильченко, до кінця року тільки собівартість "продукту №1" збільшиться ще на 40-45%. Нагадаємо: ціни на хліб зараз регулюють місцеві органи влади, які намагаються не підвищувати вартість соцсортов, змушуючи пекарів продавати такий хліб за фіксованими цінами, які, як стверджують останні, нижчою за собівартість. Щоб компенсувати збитки, пекарі стверджують, що змушені "задирати" ціни на всі сорти хліба, крім соціальних. А, враховуючи, що батони і "черняшка" складають, за даними "Укрхлібпрому", близько 80% з'їдається народом хліба, здоба, лаваш, бородинський і т. Д. Будуть дорожчати все більше, щоб компенсувати зростання ціни на борошно, що перевищила вже 1700 грн. / т.

РОЗРАХУНОК. "Сегодня" за допомогою фахівців підрахувала, з яких витрат складається ціна одного батона (див. Інфографіку). Вартість борошна в Півкілограмові батоні (до 70%) становить 0,6 грн., Дріжджі, яйця, масло - ще 0,2 грн., Разом - 0,8 грн., Зарплата та інші витрати - 0,48 грн. разом собівартість однієї булки - 1,28 грн. С учетом НДС и торгової націнки отримуємо відпускну ціну для покупців в 1,8 грн. Як видно, "в нуль" торгують тільки в Черкасах, а нижче собівартості - у Львові та Києві, де місцеві органи влади частково дотують пекарів. В інших містах кожен батон приносить прибуток в 15-50 коп. (В перерахунку на напівкілограмовий батон, адже в різних місцях його вага варіюється від 0,4 до 0,6 кг), хоча нам і кажуть, що їх випічка збиткова.

З цих грошей приблизно п'ятак йде пекарям, прибуток яких обмежена 5-ю%, все інше - торгові накрутки, які, наприклад, в Луганську, досягають 70%, в Житомирі - всі 90%!

ХЛІБНІ ЕЛЕКТРИЧКИ. "Доброта" влади, зокрема, київських, обертається тим, що білий хліб мішками вивозять в регіони. Наприклад, до вечора в магазинах, розташованих на західних окраїнах Києва (близьких до Житомирської області, де батони сьогодні дорожче, ніж в столиці, в 1,5-1,8 рази), хлібні полиці порожніють. Вивозять в основному "мішечники" - електричками. Розрахунки показують: "Газель", завантажена під зав'язку київськими батонами (близько тонни), при доставці їх в Житомирську область і в сам Житомир, що знаходиться в 140 км від столиці, за вирахуванням витрат на бензин (близько 100 грн.) Може принести щоденну прибуток до 400 грн. навіть якщо булки куплені безпосередньо в магазині за роздрібною ціною, а не на хлібозаводі по оптово-відпускної.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

АВТОРИ:

Романцов Михайло, Кошиль Анастасія, Олександр Панченко

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

Орфографічна помилка в тексті:

Послати повідомлення про помилку автора?

Виділіть некоректний текст мишкою

Дякуємо! Повідомлення відправлено.