1. У вашій хлібниці постійно залишаються зачерствілі залишки буханки? Ми підкажемо, як їх використати...
2. Використовуйте в салатах
3. Зробіть смачні сухарики
4. Зробіть хлібний пудинг
5. Використовуйте в супах
6. Додавайте в начинку
7. Використовуйте для приготування брускетти
8. Зробіть хлібний соус
9. Зробіть хлібні кнедлики
10. Заготовте на потім

У вашій хлібниці постійно залишаються зачерствілі залишки буханки? Ми підкажемо, як їх використати з користю

Не поспішайте викидати підсохлий хліб

Фото: onlyyouqj / Freepik

Хліб викидати не можна - це ми засвоїли ще в дитинстві. Однак що з ним робити, якщо ваша сім'я регулярно які не доїдають до кінця куплені буханки хліба? Якщо варіант "нагодувати рибок або пташок" - не для вас, пропонуємо вам інші способи використання черствого хліба.

Зробіть панірувальні сухарі

Це дуже просто: пропустіть залишилися шматочки хліба через м'ясорубку і використовуйте як покупні панірувальні сухарі.

Використовуйте в салатах

Будь-салат зі свіжої зелені (не обов'язково "Цезар з куркою ) Вийде набагато смачніше і ситніше, якщо додати в нього шматочки сухариків. Для цього варто трохи підсохлий хліб нарізати невеликими брусочками, потім злегка підрум'янити їх в духовці з невеликим додаванням оливкової олії.

Зробіть смачні сухарики

Ваші діти люблять похрумтіти чіпсами або сухариками, які продають в магазинах? Зробіть власний корисний і ситний перекус! Наріжте хліб маленькими квадратиками, додайте сіль і улюблені спеції, після чого відправте підрум'янитися в духовку. Вийде смачно!

Зробіть хлібний пудинг

Не знаєте, що це таке? А між тим, в деяких країнах, наприклад в Англії, він дуже популярний. Робиться дуже просто: розламайте хліб на невеликі шматочки, покладіть в форму для випічки, змащену маслом, поставте в гарячу духовку. Потім збийте в однорідну масу молоко і яйця (можна додати родзинки, корицю, сухофрукти). Вилийте цю масу поверх сухарів, переконайтеся, що вони ввібрали рідину. Випікайте близько 45 хвилин - пудинг готовий тоді, коли поверхня злегка пружинить при натисканні виделкою.

Використовуйте в супах

Деякі супи стають особливо смачними, якщо зверху їх посипати сухариками. Це справедливо для гаспачо, цибулевого і горохового супу.

Додавайте в начинку

Начинка пирогів виходить занадто рідкою? Використовуйте шматочки хліба як загущувач: черствий хліб вбере зайву рідину.

Використовуйте для приготування брускетти

Брускетта - це дуже смачно, а готуються ці італійські бутерброди якраз з сухим хлібом. Можна спробувати масу рецептів з різними начинками.

Зробіть хлібний соус

Це старовинний британський рецепт, такий соус відмінно підходить до м'ясних страв, до того ж, його можна заморожувати. Помістіть в каструльку лавровий лист, молоко, вершки, нарізану цибулю. Доведіть до кипіння і відставте на 10 хвилин. Потім процідіть, додайте хлібні крихти, сіль, перець, олія та перемішайте до однорідної маси.

Зробіть хлібні кнедлики

Це баварське блюдо відмінно поєднується з м'ясом, грибами, птахом. Необхідно замочити на 5 хвилин в молоці шматочки черствого хліба (він повинен розмокнути, але так, щоб не розповзався). Вбийте туди яйце, додайте мускатний горіх, обсмажену цибулю, перемішайте, дайте трохи постояти, тісто має бути не надто м'яким. Потім змоченими у воді руками сформуйте кульки і опускайте їх в киплячу воду на 15-20 хвилин.

Заготовте на потім

Зараз у вас немає часу возитися з черствим хлібом? Для того щоб він не зіпсувався, чи не запліснявів, помістіть його в морозилку. Після, коли у вас буде час, ви його витягнете і приготуєте те, що захочете.

Нагадаємо, раніше вчені розповіли, який хліб найкорисніший . А в Фінляндії почали виробляти хліб з комахами .

Дивіться відео, як приготувати іспанську картопляну тортилью:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: goodhouse.com.ua