1. Де мені шукати тапас в Валенсії
2. Одні з кращих тапас-барів Валенсії
3. Tasca Angel
4. Pepita Pulgarcita
5. Sagardi Pincho Bar
6. Las Cuevas
7. Cava Siglos
8. Класичні іспанські тапас

Тапас в Валенсії

Під час візиту до Валенсії вам швидше за все захочеться поласувати тапас. Традиційно тапас не є частиною Валенсії культури, на відміну від Мадрида і Севільї. Однак це не означає, що в центрі Валенсії немає великого вибору тапас-барів. Місцеві жителі кажуть, що в Валенсії люди люблять ходити великою компанією в тапас-бари, де можна замовити на всіх велику порцію тапас і довго їх поїдати. На відміну від інших міст, де вам будуть давати до кожного напою по одній тапе. З огляду на все це, я примудрився пройтися по декількох тапас-барах Валенсії за одну ніч. Тому то, як ви будете їсти тапас в Валенсії, залежить цілком від вас - дайте собі волю і подивіться, що з цього вийде!

Ця сторінка містить інформацію про історію деяких традиційних тапас. На цій сторінці ми також поділимося з вами секретом того, в якій частині міста розташовані найкращі тапас-бари.

Де мені шукати тапас в Валенсії

Скінчено, хороші тапас-бари є у всіх районах Валенсії. Однак якщо ви приїхали до Валенсії ненадовго, то найкраще відправитися в старе місто, де на маленькій площі зосереджена велика кількість тапас-барів. Якщо ви прогуляєтеся по провулках за кафедральним собором (площа Plaza de la Reina), то ви помітите, як вони оживають ввечері, коли заповнюються відвідувачами бари і ресторани, в яких подають тапас. Вам не обов'язково знати назви конкретних місць, просто прогуляйтеся по цьому району і зайдіть в будь-яку вподобану вам заклад. Нижче перераховані деякі тапас-бари цього району.

Одні з кращих тапас-барів Валенсії

Тапас-бар в старому місті Валенсії - El Carmen

Як вже було сказано, мистецтво тапас полягає в тому, щоб самостійно досліджувати і відкривати нові місця. Однак ми все ж перерахуємо кілька найкращих тапас-барів в старому місті Валенсії.

Tasca Angel

Це найвідоміше місце в місті, де готують смажені сардини. У цьому маленькому місцевому ресторанчику сардини смажать на грилі, попередньо видаливши всі кістки і розрізавши їх навпіл. Сам бар дуже простий - флюоресцентні освітлення і кілька барних стільців. Людей тягне сюди атмосфера і смачні сардини, а не красиві інтер'єри. Вечорами тут складно знайти вільне місце, але ви можете сісти біля бару і скуштувати фірмову страву зі свіжих продуктів.

Tasca Angel
Carrer de la Purissima, 1
46001 Valencia, España.

Pepita Pulgarcita

Pepita Pulgarcita - це один із сучасних тапас-барів Валенсії. Вас посадять за високими білими столами з шикарними люстрами, що звисають над ними. Обслуговування швидке, а келихи для вина великі. Їх фірмових страв можна відзначити смажений камамбер з мармеладом з томатів, кальмари в клярі і смажену кров'яну ковбасу. У барі також роблять коктейлі.

Pepita Pulgarcita знаходиться на вулиці Calle de Caballeros. На цій вулиці є багато тапас-барів. Це одна з найжвавіших вулиць старого міста - прогуляйтеся по ній, придивіться до меню різних закладів, виконаних крейдою на дошках, і заходите в будь-яку вподобану вам заклад.

Pepita Pulgarcita
Carrer de Caballeros, 19
46003 Valencia, España.

Sagardi Pincho Bar

Йти в Sagardi варто якщо ви хочете спробувати тапас по-баскськи - повальне захоплення, яке прокотилося по всій Іспанії. Там подають тапас, які називаються пінчос - це маленькі тапас на один укус, що подаються на невеликих скибочках хліба. Досить просто взяти тарілку і пройтися з нею вздовж барної стійки, де представлена ​​ціла купа різних видів пінчос, це практично шведський стіл. Беріть, що вам сподобається, тільки не викидайте шпажки від пінчос, по ним офіціанти зможуть підрахувати, скільки пінчос ви з'їли і, отже, скільки ви повинні заплатити.

Sagardi Valencia
Carrer San Vicente Martir, 6
46002 Valencia, España.

Las Cuevas

Las Cuevas - це автентичний тапас-бар, розташований на самій символічної площі старого міста. Las Cuevas перекладається як "печери", саме таке враження буде у вас, якщо ви опинитеся в цьому барі, як ніби ви сидите в печері. Бар складається з декількох залів під низькими стелями. Якщо ви хочете спробувати кілька видів традиційних тапас, то це відповідний бар - вони пропонують цілий ряд найкращих іспанських тапас.

Las Cuevas
Plaza Cisneros, 2
46003 Valencia, España.

Cava Siglos

У цього бару говорить назва, Cava Siglos - це місце, де тапас можна запивати хорошою кавой. Атмосфера в барі молодіжна і модна. Там завжди дуже людно, а відвідувачі розміщуються за високими столиками, які вони ділять з незнайомими людьми. Тапас в цьому закладі характеризуються словом "de mercado", це означає, що їх готують з свіжих сезонних продуктів, куплених на місцевому ринку. Там також пропонують смачні стейки, фуа-гра та салати.

Cava Siglos
Carrer de Caballeros, 12
46003 Valencia, España.

Якщо вас трохи лякає перспектива самостійно замовляти, вибирати і оплачувати тапас, то загляньте в наш путівник по етикету тапас в Барселоні . Там описана Барселона, але загальні правила і традиції в Валенсії нічим не відрізняються. Почитайте цю статтю, і ви будете почувати себе впевненіше, коли підете по барам Валенсії.

Класичні іспанські тапас

Відвідуючи різні тапас-бари, є кілька страв, які ви обов'язково будете постійно зустрічати в різних закладах. Звичайно, існує нескінченні різновиди тапас, сама суть тапас полягає в тому, що це невелика закуска, яка подається на одній тарілці для всіх за столом. Але ми хочемо розповісти вам про найпоширеніші тапас, які зустрінуться вам у Валенсії і її околицях:

Patatas Bravas: Це маленькі шматочки смаженої картоплі, супроводжувані двома видами соусу: гострим червоним соусом і соусом айоли (щось на зразок часникового майонезу).

Croquettas: Це кнели в паніровці з начинкою з соусу бешамель і різних інгредієнтів - зазвичай це шинка, курка або солона тріска.

Calamares a la romana: Так називаються класичні кільця кальмара, які перед приготуванням відбивають молоточком.

Sardinas a la plancha: Це цілі сардини, підсмажені на грилі (зазвичай кістки не виймають, але іноді їх подають без кісток).

Boquerones: це анчоуси, які зазвичай подають в оцті з часником і петрушкою. Вони маринуються в оцті і подаються холодними.

Більш загальна інформація про найтиповіших стравах Валенсії є в нашому путівнику по кухні Валенсії .

Культура тапас є невід'ємною частиною духу Іспанії. Насолоджуйтеся вечірньою прогулянкою по Валенсії в компанії друзів або в колі сім'ї, і спробуйте тапас в місцевих барах.