1. Австрійська кухня і національні австрійські страви
2. Напої в Австрії
3. Чайові в Австрії

У містах і селах Австрії є безліч різних закладів, де пропонується їжа за цілком доступними цінами. Середній розмір рахунку в недорогому австрійському кафе становить приблизно 7-9 євро на людину; хороший обід або вечерю на двох у ресторані середнього рівня обійдеться приблизно в 40-45 євро.

У віденській пивний суп або салат коштує від 2 євро; основне блюдо (як правило, м'ясо з гарніром) - 6-8 євро; кружка пива - 3-4 євро.

В австрійському кафе чашка кави коштує близько 2-3 євро; булочки - від 2 до 4 євро; чашка гарячого шоколаду - 4,5-5 євро.

У курортних районах ціни в ресторанах будуть помітно вище.

Швидке харчування в Австрії представлено продажем на вулиці гарячих сосисок, бутербродів, скибочок піци, а також східної їжі на зразок шаурми (Döner Kebap). Присутні в країні і міжнародні мережі ресторанів швидкого харчування. Комбінований обід в місцевому Макдональдсі обійдеться приблизно в 7-9 євро; середня ціна Біг Мака - 2,65 євро.

Меню в австрійських ресторанах майже завжди на німецькій мові, зрідка назви дублюються англійською.

Інформацію про вартість продуктів харчування в австрійських магазинах можна знайти в статті Ціни в Австрії .

Австрійська кухня і національні австрійські страви

Австрійська кухня відома в першу чергу завдяки своїй випічці, тортів і тістечок. Майже в кожному селі є своя пекарня, з раннього ранку пропонує широкий вибір свіжоспечених виробів.

Мабуть, найбільш відомими є Sachertorte - шоколадний торт з абрикосовим джемом і збитими вершками, і Apfelstrudel (яблучний штрудель) - листковий яблучний пиріг з корицею і родзинками.

М'ясні страви готуються, як правило, з яловичини і свинини. Шніцелі традиційно виготовляється з телятини. В австрійській кухні багато різних ковбасних виробів, таких, як «Frankfurter», «Debreziner», «Burnwurst», «Blunzn» (готують зі свинячої крові) і «Grüne Würstl» (зелена ковбаса).

Напої в Австрії

В Австрії непогано розвинене виноробство, особливо на сході країни. Серед місцевих марок вин можна відзначити «Грюнер Вельтліннер», «Мюллер тургау», сухе вино з винограду останнього врожаю «Хойрігер», червоне «Шильхер» і білі вина «Мускателлер» і «Моррілан».

Австрійське пиво, як правило, дуже високої якості. Найпопулярніші його сорти - світле Marzen, темне Zwicklbier, і пшеничне пиво Wieße.

З міцних алкогольних напоїв в країні виробляють шнапс. В країні тисячі невеликих винокурень, де цей напій отримують з різних фруктів і трав.

З місцевих безалкогольних напоїв найбільш відомі Almdudler - лимонад з гірськими травами, і Холлер (або Hollundersaft) - напій, зроблений з квітів бузини.

Крім того, в Австрії дуже популярна кава. Вживання кави міцно увійшло в австрійську культуру - у австрійців прийнято запрошувати друзів або сусідів на каву і тістечка, або обговорювати в кав'ярні ділові питання.

Чайові в Австрії

В австрійських ресторанах, барах і кафе прийнято давати чайові в розмірі близько 10% від суми замовлення. Зазвичай при бажанні розплатитися просять рахунок, після чого офіціант або принесе вам чек, або просто скаже суму. Ви, в свою чергу, повинні назвати суму разом з чайовими, яку готові заплатити - рівно стільки і візьме офіціант, видавши вам здачу.

У таксі і у перукаря зазвичай залишають невеликі суми здачі, а носіям, прибиральницям в готелях і гідам прийнято давати зверху один-два євро.

Додати коментар