1. Рецепт шуби з оселедцем, куркою і грибами
2. Склад оселедця під шубою:
3. Оселедець під шубою з грибами
4. Будуть потрібні:
5. Як зробити салат шуба - рецепт
6. Будуть потрібні:
7. Оселедець під лисячій шубою - рецепт
8. Будуть потрібні:
9. Будуть потрібні:

Салат під шубою - це вже далеко не нове і добре всім знайоме блюдо. Готувати закуску прийнято з оселедцем в складі. Але мало кому відомо, наскільки оригінальним і ще більш смачним частування виходить з печерицями, опеньками і лисичками. Саме грибний варіант можна по праву назвати особливим, вишуканим і просто дивно смачним.

Рецепт шуби з оселедцем, куркою і грибами

Одна з вдалих і дивовижних варіацій «Шуби» - зі смаженими грибочками і курячим м'ясом. Саме з цими інгредієнтами блюдо набуває просто незабутній смак і аромат.

Склад оселедця під шубою:

• 2 картоплини;
• 150 гр. свіжих грибів;
• 1 цибулина;
• 2 курячих яйця;
• 100 гр. сиру;
• 150 гр. м'яса курячого;
• 100 гр. майонезу;
• 1 пучок зелені;
• 1/4 ч. Л. солі.

Як приготувати салат під шубою:

1. Картоплю помити і відварити, після чого остудити і почистити. Потім нарізати кубиками.
2. Відварити яйця, остудити, очистити від шкаралупи і подрібнити.
3. Гриби добре промити, нарізати шматочками і прожарити на сковороді з додаванням олії.
4. Куряче філе помити, обрізати плівки, відварити і залишити остигати. У холодному вигляді м'ясо дрібно нарізати.
5. Лук очистити від лушпиння, нашаткувати і обсмажити в маслі, в якому готували гриби.
6. Сир охолодити і натерти.
7. Залишається викласти всі компоненти в салатник шарами. Обов'язково просочувати майонезом і трохи підсолювати.
8. Оселедець під шубою шари: гриби, куряче м'ясо, цибуля, картопля, яйця.
9. Прикрасити верхівку страви сиром і посипати митої і дрібно рубаною зеленню.

Порада: всі без винятку листкові салати потрібно готувати за кілька годин до передбачуваної подачі. Щоб просочитися майонезом, їм необхідно пару годин настоятися в холодильнику.

Оселедець під шубою з грибами

Здивувати оточуючих абсолютно новим і смачним блюдом можна якщо приготувати ось таку імпровізовану «Шубу». На перший погляд може здатися, що в салаті немає нічого особливого і тим більше привабливого. Але тільки спробувавши частування вже неможливо відірватися.

Будуть потрібні:

• 0,5 кг. свіжих грибів;
• 1 цибулина;
• 3 яйця;
• 150 гр. сиру;
• 3 картоплини;
• 3 солоних огірочка;
• 150 гр. майонезу.

Оселедець під шубою як готувати:

1. Гриби треба ретельно перебрати, помити і нарізати на невеликі шматочки. Уже подрібненими обсмажити на сковороді разом з очищеним і подрібненою цибулею.
2. Яйця і картоплю відварити, остудити, очистити від шкаралупи і натерти на тертці.
3. Огірки і сир подрібнити на тертці.
4. Далі залишається найпростіше - викласти всі продукти в блюдо, обробляючи їх майонезом.
5. Черговість шарів: картопля, гриби, цибуля, огірки, яйця, сир.
6. Окрасою можуть виступити і зелень цибулі, і яйця, і будь-які інші продукти, тут вже є де розгулятися фантазії господині.

Порада: щоб салат не вийшов неабияк прісним, кожен шар, за винятком огіркового бажано трохи підсолювати.

Як зробити салат шуба - рецепт

Відмінність цього салату від класичного виключно в заміні оселедця на мариновані гриби. Від це блюдо стає більш вишуканим і неймовірно ніжним. Печериці, які ось тільки що були в пряному маринаді, просто неймовірно поєднуються з настільки простими компонентами.

Будуть потрібні:

• 2картофеліни;
• 2 буряки;
• 1 морква;
• 2 курячих яйця;
• 1 цибулина;
• 300 гр. маринованих шампіньйонів;
• 100 гр. майонезу;
• 1/4 ч. Л. солі.

Традиційна оселедець під шубою:

1. Картопля з морквою і буряком помити, відварити. Коли охолонуть очистити від шкірки і натерти на тертці в різні тарілки.
2. Яйця відварити, потім остудити, очистити і натерти.
3. Гриби дістати з банки і дуже-дуже дрібно нарізати.
4. Очистити і дрібно нашаткувати цибулину.
5. Першим шаром в салатник викласти картоплю і обробити, як і всі наступні компоненти, майонезом.
6. Потім додати ароматні грибочки і цибулю.
7. На цибулю розкласти подрібнені яйця.
8. Останніми, як того передбачає класика, викласти моркву і буряк.

Важливо! Грибочки потрібно нарізати так дрібно, наскільки це взагалі можливо. Якщо полінуватися і недостатньо добре їх подрібнити, то готовий продукт вийде не приємний і ніжний, а досить грубий, а шари будуть занадто контрастними.

Оселедець під лисячій шубою - рецепт

Всі компоненти цього салату - легкодоступні і відомі. Але це не заважає оселедця під лисячій шубою здивувати ваших гостей своїм незабутнім смаком і чудовим зовнішнім виглядом.

Будуть потрібні:

• 200 гр. грибів;
• 2 картоплини;
• 2 морквини;
• 1 цибулина;
• 3 яйця;
• 100 гр. майонезного соусу;
• 1/4 ч. Л. солі;
• 3 ст. л. масла;
• 1 пучок зелені.

Готуємо оселедець під лисячій шубою:

1. Картоплю і моркву потрібно вимити і відварити. Після приготування остудити, очистити і натерти.
2. Яйця відварити, потім остудити, очистити і натерти окремо білки і жовтки.
3. Гриби слід перебрати, промити і нарізати на скибочки.
4. Цибулину очистити, нашаткувати і змішати з грибами.
5. Цибулю і гриби прожарити на гарячій сковороді з додаванням олії.
6. Нам буде потрібно форма для оселедця під шубою. В кільце викладаються всі продукти шарами, кожен продукт потрібно змащувати майонезом.
7. Черговість шарів: картопля, гриби з цибулею, морква, білки, жовтки.
8. Прикрасити готовий салатик зеленню і перед подачею прибрати форму.

Салат «Під шубою» з грибами і авокадо

Вегетаріанський, трохи екзотичний салат з додаванням авокадо - це оригінальний і неймовірно смачний шедевр, здатний підкорити серця навіть найбільш вимогливих і вишуканих гурманів.

Будуть потрібні:

• 200 гр. печериць маринованих;
• 200 гр. картоплі;
• 200 гр. моркви;
• 200 гр. буряка;
• 1 цибулина;
• 1 авокадо;
• 1 огірочок маринований;
• 150 гр. майонезу.

Як приготувати салат шуба:

1. Грибочки потрібно акуратно висипати з баночки на друшляк і трошки почекати, щоб з них стік весь маринад. Потім нарізати на зовсім невеликі шматочки.
2. Коренеплоди слід помити і відварити до готовності.
3. Відварені і вже остиглі овочі акуратно очистити і натерти на тертці.
4. Лук очистити від лушпиння і нашаткувати.
5. Огірочки дрібно нарізати і віджати масу від зайвого соку.
6. Авокадо спочатку розрізати на рівні частини і дістати кісточку. Уже позбавивши екзотичний плід від серцевини, натерти.
7. Залишається лише викласти все шару і обробити кожен без винятку майонезом. Насамперед в форму помістити картоплю.
8. Черговість шарів: картопля, цибуля, гриби, морква, огірки, авокадо, буряк.
9. Прикрасити блюдо можна зеленню, шматочками овочів і майонезом.

Важливо! Гриби для салату можна вибирати будь-які, зовсім не обов'язково використовувати саме печериці, якими завалені полиці супермаркетів. Солоні лісові екземпляри додадуть готовому блюду чудовий аромат і дивовижний, незвичайний смак.

Торт оселедець під шубою з печерицями - це відмінне рішення не тільки для справжніх цінителів грибних страв. Легкий, живильний і шалено смачний салат неодмінно сподобається і прихильникам вегетаріанської кухні, і просто тим, хто розбирається в хороших стравах. Оселедець під шубою канапе - відмінний варіант, як впоратися з ситуацією, коли гості вже буквально на порозі, а пригостити їх нічим.

Для цінителів оселедця під шубою, пропонуємо приготувати оселедець з яйцем під шубою , скумбрію під шубою , оселедець з сиром, і царську шубу .