1. Сільський метод (він же - каструльний)
2. підготовка
3. перегонка
4. спосіб виморожування
5. Температура і витримка
6. Корисні відео

самогон - всенародно улюблений продукт, який має своєрідний (при правильному приготуванні приємний) смак і аромат, у багатьох залежить від використовуваного сировини.

Але як вигнати самогон без самогонного апарату знають не всі.

Між тим це - цілком можна вирішити завдання і ми розповімо про двох простих і доступних способах.

Сільський метод (він же - каструльний)

Так женуть міцний алкоголь в тому випадку, якщо самогонного апарату немає. Був він досить популярний і в часи гоніння на самогонників. Адже знайдений самогонний апарат підлягав обов'язковому вилученню та знищенню, та ще й чималий штраф покладався. А за виявлену бражку нічого не було.

Сьогодні ж, набувши досвіду, переконавшись, що самогоноваріння - не таке вже складне, але варте заняття, апарат зазвичай купують або виготовляють і вже ставлять процес «на потік».

Радимо почитати: Все про самогонні апарати для будинку

підготовка

Для того, щоб перегнати брагу «сільським» методом, знадобляться:

• велика каструля (літрів на 10-20, в залежності від кількості заведеної бражки);
• маленька каструля, з таким розрахунком, щоб вільно, з мінімальним зазором, увійшла у велику, залишаючись в горизонтальному положенні «на плаву»;

Обережно. якщо такий ємності не знайдеться, то бажано підібрати пристойну підставку, на яку малу ємність ставлять, щоб вона не потонула. Це може бути, наприклад, пароварка або дерев'яна широка чурка, обов'язково з дуба, липи, берези або фруктового дерева. Не ставте цурку з хвойних порід!

• таз, повністю закриває велику каструлю, будучи поставленим на неї. Цей таз служить «холодильником»;

Особливості. Непоганий заміною тазу послужить харчова плівка, обв'язана поверх великої каструлі. Прогинаючись під тяжкістю налитої зверху води, вона утворює конус. Таким чином, весь конденсат стікає в маленьку посуд - ні краплі мимо!

• рушник або чиста ганчірка для ущільнення;
• холодна вода, або сніг, лід;
• плита будь-якого виду.

перегонка

Доспілу брагу, в якій вже немає солодощі, наливають у велику каструлю в такій кількості, щоб маленька плавала поверх браги і ще залишалося місце для установки таза. При цьому таз не повинен притискати маленьку каструлю, залишаючи зазор.

Він потрібен для того, щоб випаровується спирт міг контактувати з поверхнею тазу і вже у вигляді конденсату стікати в малу ємність для збору самогону. Між верхом каструлі і тазом прокладають мокрий рушник для герметизації, щоб пари спирту не йшли в атмосферу кухні, а осідали там, де і належить - на днище таза (плівки), там конденсованих і стікали краплями в підставлену ємність.

Такий метод все ж краще використовувати лише в тому випадку, якщо іншого виходу немає, адже неможливо контролювати температуру перегонки і вихід алкопродукта.

Радимо почитати: Правильна перегонка браги в самогон по кроках

спосіб виморожування

Чи збираєтеся зробити трохи самогону «для себе», не дуже заморочуючись з усіма цими перегонки, в надії отримати непоганий за якістю продукт?

Брагу можна поставити в невеликому посуді, а потім, коли вона дозріє, виморозити. Цей давній метод застосовували, та й зараз застосовують в Сибіру.

Переваги очевидні:

1. Чистий питної (етиловий) спирт замерзає при температурі в мінус 114 ° С, тобто, навіть у найлютіший мороз, можливий в природних умовах на планеті Земля, він залишиться в рідкому стані.
2. Замерзання води - 0 ° С.
3. Різні домішки, включаючи муть від дріжджів, в основній масі також замерзнуть разом з водою.
4. Металевий (його ще називають деревне) спирт - найбільш небезпечний для людського організму, здатний викликати сліпоту, навіть смерть, замерзає в залежності від його концентрації в розчині. При концентрації до 10%, а в звичайній, правильно поставленої брагу його значно менше, він кристалізується при мінус 5-6 ° С. Тобто, він замерзне трохи пізніше води.
5. В результаті кристалізації на морозі за все, крім спирту, то, що залишиться в середині ємності в рідкому стані, і буде прозорим, вже очищеним від сивушних масел , Самогоном.

Якщо на вулиці не зима або на передбачуване до моменту дозрівання браги час сильних морозів не передбачається, використовуйте морозильник (морозильну камеру в побутовому холодильнику). Якщо ви власник морозильника - скрині, то проблем не повинно виникнути, туди поміститься і велика каструля (бак).

Складніше з вертикальними морозильниками, де кілька ящиків. Тому спочатку виміряйте, яка ємність увійде в такий ящик і лише потім ставте в ній брагу.

Увага. Для виморожування часто використовують скляний посуд.

Але при - 23-28 ° С (а це звичайна температура в сучасних холодильниках) скляна ємність може лопнути, як кажуть - «розмерзнуться», тому не ризикуйте. Найкраще підійде каструля з нержавіючої сталі, емальований ємність.

Температура і витримка

Витримують самогон на морозі 5 - 6 годин, іноді залишають на всю ніч. Після виморожування браги обов'язково опустіть спиртометр в ємність з кінцевим продуктом. Якщо градус в межах 40-50, вже можна пити. Якщо вище, розведіть вимороженої самогон чистої м'якої водою, додаючи спиртовмісну рідину до води, а не навпаки!

Довідка. Не варто навіть пробувати виморожувати брагу на вулиці, якщо там мінус 5-10 ° С. Така практика підходить лише для по-справжньому морозних днів, коли стовпчик термометра опускається нижче -25 ° С.

Для інформації: Як зробити самогон швидко?

Корисні відео

Бюджетний варіант 1 - як робити самогон в дистиляторі зі старої скороварки зі скляним холодильником:

Бюджетний варіант 2 - як гнати самогон з простого апарату, зробленого з каструлі, тазика і чашки:

Як зварити самогон старим сільським способом:

Як бачите, отримати самогон без апарату - не така вже й нерозв'язна задача. Лайкніте, порадьте друзям випробувати способи отримання самогону, про які ви дізналися.