1. Салат з копченим стегенцем, кукурудзою і сиром
2. складові
3. Вибираємо інгредієнти правильно
4. варіанти подачі
5. Салат з копченим стегенцем і корейською морквою
6. складові
7. Вибираємо інгредієнти правильно
8. покроковий рецепт
9. збираємо салат
10. варіанти подачі

Є салати, які як мода - все нове, це давно забуте старе. Я до такого продукту відношу шалено смачний салат з копченим стегенцем, який 10 років тому готувала з приводу і без нього, а зараз зовсім про нього забула.

Буквально на днях купувала продукти для вечірніх посиденьок з друзями і звернула увагу на копчені стегенця, які так апетитно виглядали на прилавку магазину. В голові засвітилася лампочка, і я згадала про те салаті, який забула багато років назад. І сьогодні я приготувала салат з копченим м'ясом, вже п'ять разів його продегустували і додала рецепт в свою електронну кулінарну книгу.

Поділюся варіантами його приготування і з вами, обов'язково приготуйте, збережіть рецепт і насолоджуйтеся божественним смаком легкого і соковитого страви.

Салат з копченим стегенцем, кукурудзою і сиром

Кухонна техніка та посуд: салатниця, ніж, обробна дошка.

складові

Копчений курячий окорок 1 шт. Салат Айсберг (пекінська капуста) 200 г Сир твердий 150 г Кукурудза 1 баночка Часник 3 зубчики Майонез 3 ст. л. Зелень петрушки 1 пучок Сіль 2 щіпки Перець 2 щіпки

Вибираємо інгредієнти правильно

• Для цього салату можете взяти будь-який куряче копчене м'ясо. В крайньому випадку ви можете його замінити відвареної або обсмаженої куркою або будь-яким іншим видом копченого м'яса.
• Для отримання низькокалорійного страви візьміть майонез з малим відсотком жирності. Замість нього можна використовувати сметану, змішану з гірчицею.

покроковий рецепт

1. Відокремити м'ясо одного курячого стегенця і нарізати кубиками. Шкуру можете теж нарізати, вона додасть соковитості салату.
   
2. Нарізати 150 г твердого сиру невеликими кубиками. Сир можете брати будь-який твердий на ваш розсуд.
   
3. Салат Айсберг або пекінську капусту нарізати кубиками. Для порції досить 200 г цього інгредієнта.
   
4. Промити, обсушити пучок петрушки і дрібно нарізати. Для цієї страви ви можете використовувати і будь-яку іншу зелень.
   
5. У зручній мисці з'єднати нарізаний салат, баночку кукурудзи, сир, курку і зелень петрушки. Додати сіль, перець за смаком і все перемішати.
   
6. Очистити і промити 3 зубчики часнику. Подрібнити їх на тертці або часнику. У зручній посуді змішати часник з 3 ст. л. майонезу і заправити сумішшю наше блюдо. За цим рецептом ви можете приготувати салат з копченим стегенцем і ананасом, нарізавши останній кубиками і додавши до решти інгредієнтів.
   
7. Готово!
   

відеорецепт

Якщо ви хочете поспостерігати за процесом приготування цієї страви, подивіться дуже короткий, але пізнавальне відео. Ви побачите, як підготувати продукти та що вийде при повній готовності.

варіанти подачі

• Салат можна подавати в порційних салатницях або в загальному блюді.
• Застелите блюдо листям салату, викладете салат і присипте його рубаною зеленню.

А ось ще один варіант створення салату з копченою куркою і корейської морквою. Його можна змішати або викласти шарами. Мені подобається поєднувати з корейською морквою різні продукти, тому що вона їм надає пікантності і соковитості.

Вперше така страва я спробувала у своєї сестри і була приємно здивована. Рекомендую і вам пригостити своїх домочадців або гостей смачним салатом, який буде конкурентом для будь-якого іншого страви.

Салат з копченим стегенцем і корейською морквою

Час приготування: 15 хвилин.
Кількість порцій: на 4 людини.
Калорійність: 228 ккал на 100 г продукту.
Кухонна техніка та посуд: плоске блюдо для салату.

складові

Корейська морква 100 г Стегенце копчений 1 шт. Кукурудза 1 баночка Яйця 2 шт. Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) 1 пучок Сир 50 г Майонез 100-150 г Сіль 2 щіпки

Вибираємо інгредієнти правильно

• Корейську моркву можете придбати в магазині або зробити самостійно. Обов'язково спробуйте її, вона повинна бути для вас приємною на смак.
• Кукурудзу беріть якісну, солодку, від перевіреного виробника. Обов'язково звертайте увагу на термін придатності продуктів, які плануєте використовувати для приготування страви.
• Свіжу зелень можете брати на свій розсуд. Можете змішати цибулю, петрушку і кріп. Якщо у вас немає всіх інгредієнтів, використовуйте те, що є.
• Сир вибирайте будь-який смачний твердих сортів.

покроковий рецепт

підготовка

• Спочатку відварити два-три курячих яйця. Для цього залити їх водою, додати трохи солі і після того, як закиплять, зробити маленьким вогонь і варити 7-10 хвилин. Покласти їх в холодну воду, дати охолонути і натерти на тертці.
• Нарізати невеликими кубиками м'якоть одного стегенця. Також ви можете використовувати будь-яке інше копчене куряче м'ясо.
• Натерти на середній терці 50 г сиру. Сир можете вибрати будь-який на ваш розсуд.
• Промити один пучок асорті із зелені цибулі, кропу і петрушки. Зелень обсушити і нарізати дрібними шматочками.
• Відкрити банку кукурудзи і злити з неї рідину. Приготувати 100 г корейської моркви. Якщо вона у вас занадто довга, розрізати на більш дрібні шматочки.

збираємо салат

1. Тепер будемо формувати листковий салат. На плоске блюдо викласти м'ясо і змастити його майонезом. Кількість майонезу можете регулювати самі.
   
2. Тепер можемо викласти корейську моркву, розподілити рівним шаром по курячому м'ясу і змастити майонезом.
   
3. Потім посипати всю поверхню рубаною зеленню.
   
4. Наступний шар зробити з консервованої кукурудзи і промазати його шаром майонезу.
   
5. Тепер викласти шар з тертих яєць і змастити майонезом.
   
6. Останній шар буде з тертого сиру, який потрібно розподілити по всій поверхні і промазати майонезом. Надіслати готову страву в холодильник на пару годин. Також ви можете приготувати салат з копченим стегенцем і консервованими грибами, нарізавши їх кубиками і виклавши з них ще один шар.
   

відеорецепт

А тепер запрошую вас зайнятися переглядом короткого відео, в якому дуже детально описаний весь процес створення нашого сьогоднішнього страви. Ви побачите, як подрібнити інгредієнти для салату, як його сформувати і що вийде при повній готовності.

варіанти подачі

• Такому салату можна надати круглу, овальну або будь-яку іншу форму за допомогою кондитерського кільця, силіконової форми або посуду.
• Прикраса для нього може бути абсолютно будь-який. Наприклад, ви можете сформувати його в формі серця, прикрасити помідорами, гранатом, огірками і зеленню. Із зерен граната можна викласти невелику серце в центрі салату. За допомогою зелені і помідорів можна зобразити вишні або квіти.

варіанти приготування

Ось ми з вами і дізналися, як приготувати смачну страву з копченою куркою. Мені подобається готувати салати, тому що з їх допомогою дуже просто і швидко можна накрити будь-який святковий стіл. Також їх можна формувати і прикрашати по-різному, що додасть нашому столу ще більш святкового вигляду. Хочу поділитися з вами ще деякими ідеями смачних і простих салатів, які ви з легкістю зможете приготувати вдома і пригостити ними всіх присутніх.

• Дуже смачним виходить листковий салат з куркою і грибами . Одне його назва вже заманливо звучить, чи не так? Спробуйте приготувати його за цим рецептом, вам і вашим гостям обов'язково сподобається.
• Куряче м'ясо дуже ніжне і має нейтральний смак, тому його легко поєднувати з різними інгредієнтами. Рекомендую скористатися простим рецептом салату з куркою і ананасами , Який виходить дуже соковитим і ніжним. Я дуже люблю ананас, тому досить часто використовую його при приготуванні різних страв для вечірніх посиденьок і на різні свята.
• А як ви ставитеся до морепродуктів? Мало хто зможе відмовитися від легкого -салат з кальмарами і грібамі-. Коли потрібно урізноманітнити домашнє або святкове меню, обов'язково використовуйте цей рецепт, адже така страва не тільки смачне, але і шалено корисне, тому що кальмари є джерелом білка, який так необхідний нашому організму.
• І залишу для вас класичний рецепт салату «Цезар» з куркою. Колись ми за ним ходили в ресторани і кафе, а зараз іноді для мене він є легким сніданком.

Шановні читачі, мені б дуже хотілося бути для вас сьогодні корисною. Сподіваюся, ви скористалися моїми рецептами і на вашому столі салат вже чекає свого «зоряного часу». Напишіть свою думку про отриманому страві. Якщо в процесі його формування у вас виникли будь-які питання або доповнення, ви можете залишити їх в коментарях, я обов'язково ознайомлюсь. Бажаю вам кулінарних успіхів і гарного настрою!