1. Кращі кулінарні школи і курси в Києві:

Якщо ви завжди відчували в собі задатки шеф-кухаря і хочете радувати своїх рідних стравами, приготованим не гірше ніж в ресторані - ваші мрії цілком здійсненні. Сьогодні існує багато кулінарних шкіл, в яких ви можете навчитися готувати як справжній професіонал.

сайт kiev.glo.ua пропонує ознайомитися з кращими школами і курсами в Києві, де вас навчать всім тонкощам приготування кулінарних шедеврів.

Кращі кулінарні школи і курси в Києві:

1

Ектор Хіменес-Браво - шеф-кухар зі світовим ім'ям. Серед шанувальників його кухні - колишній прем'єр-міністр Великобританії Тоні Блер, співачка Мадонна, а також сама королева Великобританії Єлизавета II.

Ідея відкрити кулінарну академію в Києві народилася в 2013 році. У школі є два напрямки - кулінарне та кондитерське мистецтво, в кожному з яких 3 рівня підготовки. Навчання на кожному з рівнів триває сім тижнів, заняття проходять з понеділка по п'ятницю.

По закінченню курсу необхідно здати іспит і захистити авторське меню, після чого студенту видається Гранд диплом Кулінарної Академії. Кращі учні отримують рекомендацію від майстра і допомогу в працевлаштуванні. Також в школі регулярно проходять майстер-класи під керівництвом самого Ектора та інших відомих кухарів.

Контакти, карта проїзду: Київ, вул.Студентська, 5-7В

Команда кулінарної академії Ектора Хіменес-БравоHector (Jimenez-Bravo Culinary Academy) розробила курси, які подарують вам приголомшливе почуття творчої свободи на кухні будь-якого ресторану. Випускники отримують диплом міжнародного зразка, а кращі учні - рекомендації та допомогу в працевлаштуванні .... Читати далі

2

Курси в академії розраховані на кулінарів з досвідом, які хочуть підвищити вже наявний рівень. Тут ви зможете дізнатися про останні тенденції в питаннях ресторанного бізнесу, познайомитися ближче з молекулярною кухнею і навіть пройти курс кулінарного англійської мови, щоб мати можливість працювати в ресторані будь-якої країни світу. Також тут є інтерактивний курс, який дозволить навчатися віддалено в зручне для вас час.

В академії також проводять виїзні майстер-класи, організовують гастро-тури в Тоскану, проводять екскурсії по найкращим продуктовим ринкам і влаштовують дегустації по виноробнях Італії.

Контакти, карта проїзду: Київ, пр-т.Леся Курбаса (пр-т. 50-річчя Жовтня), 2-Г

Академія Успішних Кухарів - це постійно зростаюча група професіоналів кулінарного течії. Це шеф-кухаря, су-шефи, кухарі, всі хто відчуває в собі сили і бажання бути краще, все, хто готовий сприяти обміну знаннями та досвіду, ті, хто прагнуть розвивати свого кулінарного генія .... Читати далі

3

Якщо ви давно захоплюєтеся кондитерським справою, значить вам точно сюди. На базовому курсі вас навчать самостійно готувати французькі торти і тістечка, бісквіти, кулі, конфі, муси, а також вироби з шоколаду. Всі заняття проводить шеф-кондитер і засновник школи-Тетяна Вербицька, яка закінчила кондитерську школу в Парижі і довгий час працювала у Франції. Академія виправдовує свою назву «Міжнародна» і активно співпрацює з Асоціацією французьких шеф-кондитерів, що дозволяє організовувати майстер-класи провідних пекарів-кондитерів з усього світу в Києві.

Серед учнів школи багато інтернаціональних студентів з Ізраїлю, Литви, Латвії, Італії, Греції та інших країн. Ці курси ідеально підійдуть для початківців кондитерів, а також для тих, хто мріє відкрити власну «солодке справу».

Контакти, карта проїзду: Київ, вул.Борщагівська 154а

На початку 2013 року в Києві з'явилася унікальна можливість для кондитерів і всіх, хто щиро закоханий в кондитерську справу - участь в майстер-класах кращих французьких шефів світу в рамках Київського Міжнародного Кулінарної Академії. Співпраця Академії з Асоціацією французьких шеф-кондитерів дозволяє нам постійно привозити нові імена і їх ... Читати далі

4

Для багатьох з нас ім'я Даші Малахової знайоме по популярному кулінарному шоу з однойменною назвою - Kartata Potata. Даша полюбилася глядачам за свою відкритість, простоту і вміння готувати швидко і смачно. Такі ж принципи перенесені і в школу Kartata Potata, куди приходять вчитися звичайні люди. До того ж, в школі постійно проходять майстер-класи та тематичні вечірки зі смачними наїдками. Тут можна не тільки навчитися готувати, але і просто відмінно провести час.

«Кулінарні заняття та майстер-класи відомих шеф-кухарів стають в Україні з кожним днем ​​все популярнішим. Ми раді, що відкриваємо першу в Україні справжню Кулінарну школу для всіх, де кожен бажаючий може отримати нові знання і навчитися готувати не гірше, ніж шеф-кухар на спеціально обладнаній кухні, де у кожного учня є своя парта ... Читати далі

5

Навчання в школі проходить в домашній і невимушеній атмосфері. За короткий термін, від 5 до 15 днів, ви зможете освоїти базовий курс, який включає в себе безліч сучасних рецептів, а також основи молекулярної кухні. Для тих, у кого вже є досвід в кулінарії, тут є просунутий курс Advanced. А якщо ви давно мріяли навчитися пекти красиві і, головне, смачні торти, в школі є курс для кондитерів.

Заняття проходять в невеликих групах, а навчання проводить сам Євген. Також в школі проводять різні майстер-класи для дітей і дорослих, тематичні кулінарні зустрічі і семінари про здорове харчування.

Контакти, карта проїзду: Київ, вул.Борщагівська, 189

Кулінарні курси і майстер-класи містять найповніший обсяг інформації. Наша кулінарна академія зможе Вас підняти на новий рівень за 5 - 15 днів, в залежності від обраного курсу, вивчається і опрацьовується велика кількість технологій і рецептів (включаючи сучасні методи sous-vide і основи молекулярної кухні), які потім без праці можна ... Читати далі

6

Єдине в Україні професійний навчальний заклад, що проводить підготовку кухарів у напрямку високої кухні. Серед викладачів академії шеф-кухаря з досвідом роботи у відомих українських і зарубіжних ресторанах.

Навчання проходить на кухні відкритого типу, яка, як і в ресторані, розділена на технологічні зони. Кулінарна академія підійде як для тих, хто тільки починає свій шлях в ресторанному бізнесі, так і для професіоналів, які хочуть підвищити свій рівень кваліфікації.

Контакти, карта проїзду: Київ, вул.Гарматна 55

Асоціація заснована в 2007 році з метою підтримки і популяризації ресторанного бізнесу, а також для створення єдиних професійних норм для закладів громадського харчування столиці .... Читати далі

7

Кулінарна студія заснована двома шеф-кухарями - Іллею і Євгеном Лазерсоном. На сьогоднішній день існує вже дві школи: одна - в Санкт-Петербурзі, а друга - в Києві. Обидві студії працюють в однаковому форматі і проводять заняття для всіх любителів готувати. У вихідні тут проходять різні майстер-класи, а також є окремі курси для іноземців, які хочуть ближче познайомитися з українською кухнею, англійською мовою.

Для тих, хто хоче вчитися готувати, ловити гастрономічні радості в свої руки і смачно їсти ... Читати далі

8

Щотижня, по суботах, в ресторані Sam's Steak House шеф-кухар ділиться секретами свого мистецтва. Майстер-класи присвячені в основному страв італійської, японської та середземноморської кухні. Кожне тематичне заняття включає в себе короткий курс сомельє, на якому вам не тільки розкажуть про різні сорти вин, а й дадуть їх продегустувати.

Тут практикуються в кулінарному мистецтві все, кому це цікаво: досвідчені і початківці, дорослі і діти, чоловіки і жінки. На майстер-класах можна дізнатися, як виглядає ресторанна кухня, а також обговорити тонкощі приготування того чи іншого блюда з професійними кухарями.

Кулінарні майстер-класи від мережі ресторанів Світова карта. Компанія «Світова Карта» - одна з перших в Україні, яка створила мережу ресторанів з різними кухнями світу. На даний момент вона об'єднує мережу ресторанів «Світова Карта», мережа ресторанів японської кухні Сушия, мережа піцерій il Molino, лаунж-ресторан Buddha Bar, смарт-ресторан L'entrecote, ... Читати далі

9

Школа домашніх кухарів призначена для тих, хто вміє готувати і хоче розширити своє коло знань. На курсах вас навчать готувати страви середземноморської, французької та італійської кухонь, а також розкажуть про принципи здорового харчування, навчать як правильно зберігати продукти, сервірувати стіл і подавати страви. На сайті школи ви знайдете безліч простих і легких у приготуванні рецептів, а також докладний розклад різних тематичних майстер-класів.

Контакти, карта проїзду: Київ

Кулінарна студія "Healthy Food" діє і творить спеціально для тих, кому важливо здоров'я, в т.ч. через правильне харчування. Кожен кулінарний майстер клас неповторний і пропонує нові виклики і кулінарні відкриття для його учасників. Регулярно відвідуючи групові майстер класи ви гарантовано досить скоро навчитеся прекрасно готувати і зможете ... Читати далі

10

Микола Тищенко - київський ресторатор і ведучий популярного кулінарного шоу «МастерШеф» пропонує в своїй школі навчання як для любителів, так і для професіоналів. Навчання проходить в невеликих групах, максимум 5 чоловік, що дозволяє викладачам приділити увагу кожному учневі. Курс триває 2 місяці, заняття проходять 3 рази на тиждень.

Після теоретичної частини всі учні проходять практику на професійній кухні ресторанів «Наша Карта», а також отримують сертифікат і рекомендації, які можуть бути використані при влаштуванні на роботу. А у найбільш здібних учнів є шанс почати кар'єру в одному з закладів мережі «Наша карта».

Контакти, карта проїзду: Київ, вул.Льва Толстого, 43

У Школі кулінарного мистецтва Миколи Тищенка немає ніяких обмежень - головне, щоб в учня було бажання підняти рівень свого кулінарної майстерності, поринути в світ смаків і запахів, осягнути науку створення красивих для очей і корисних для здоров'я страв .... Читати далі