1. Coffee break - a história da
2. Pausa para o Chá no Reino Unido
3. Pausa para o café nos dias de hoje
4. Coffee break em Moscou

Todos nós sabemos agora que uma pausa para o café é um curto período de descanso com uma pequena quantidade de bebidas quentes e lanches durante o dia de trabalho.

Coffee break - a história da

O termo "coffee break" provavelmente se originou no final do século 19 em Stoughton, Wisconsin. Foi organizado pelas esposas de imigrantes noruegueses. A cidade celebra este evento todos os anos com o festival Coffee Break Stoughton ( Coffee-break Stoughton ) a partir de 1880.

Em 1951, o Times observou que "durante a guerra, uma pausa para o café foi incluída nos contratos sindicais". Posteriormente, esse termo se tornou popular devido à campanha publicitária do Bureau Pan-Americano de Café em 1952, que levou os consumidores a "fazer uma pausa para o café - e obter o que o café lhe oferece", que se traduz assim: "Dê a si mesmo Coffee Break - pegue o café que é para você.

John B. Watson, um psicólogo comportamental que mais tarde trabalhou com a empresa de café Maxwell House, ajudou a popularizar o coffee break na cultura americana.

Pausa para o Chá no Reino Unido

Quanto à Grã-Bretanha, a origem de um processo semelhante, mas com um viés do chá, origina-se no século passado em um dos estudos realizados na Inglaterra no início do século XX.

F. Stanley Kent, graduado em Oxford e primeiro professor de fisiologia na University College (Bristol), realizou uma pesquisa sobre "fadiga de produção" a pedido do Ministério do Interior.

Este trabalho foi seguido pelo Congresso Internacional sobre Higiene e Demografia, realizado em Bruxelas em 1903. Lá, entre outros, foi adotada uma resolução que os governos deveriam facilitar ao máximo o estudo de fatores como a fadiga dos trabalhadores industriais.

Esse fator foi associado a um efeito perceptível na incidência e gravidade da doença. A monotonia do trabalho e o efeito do álcool na atividade muscular e fadiga mental também foram mencionados.

E o termo "pausa para o chá" ou pausa para o chá, foi o resultado direto deste trabalho.

Quando Kent foi enviado pelo Ministro do Interior para verificar o impacto da quebra de chá na produtividade, a gerência recusou-o, alegando que eles tinham um cronograma de produção claro que deveria ser respeitado.

No entanto, Kent insistiu e realizou os testes necessários. Os resultados da pesquisa de Kent foram apresentados em ambas as casas do parlamento em 17 de agosto de 1915 no "Relatório Intermediário sobre" Fadiga de Produção "por métodos fisiológicos". Naquela época, o estado possuía várias instalações de produção, respectivamente, poderia introduzir livremente novos métodos e processos, incluindo quebras de chá. (Fonte Wikipedia )

Pausa para o café nos dias de hoje

O coffee break geralmente dura de 10 a 20 minutos e geralmente ocorre antes do almoço ou de 2 a 3 horas antes do final do dia de trabalho.

Às vezes, uma pausa para o café é realizada como um evento formal, em um horário claro. Em algumas empresas, o coffee break passa diretamente na área de trabalho.

Uma mesa com bebidas quentes, doces, sanduíches e sobremesas é servida em um determinado horário e, de manhã e à tarde, o empregador pode providenciar uma empresa de catering para o serviço diário.

Ou este tipo de buffet pode ser servido em uma sala especialmente designada ou sala de chá.

Em termos gerais, o termo "coffee break" começou a denotar qualquer quebra no processo de trabalho ou educacional. Pode ocorrer tanto no escritório como no hall da sala de conferências ou na sala de estudo.

Mas sua principal função útil ainda é a mesma - dar uma oportunidade de fazer uma pausa nas atividades de trabalho ou estudo para melhorar a produtividade no local de trabalho.

Coffee break em Moscou

Para a nossa empresa, a organização de coffee breaks é uma das principais áreas de catering, que estamos fazendo há mais de 10 anos.