1. Що означає слово COFFEE (КАВА) і як воно з'явилося?
2. Переклад Кава Еспресо
3. Легенда про походження кави

Перу є одним з провідних країн експортерів органічної кави (екологічно ЧИТСТЬ), який вирощується без будь-яких штучних добрив. Щорічно виробники кави постачають більш ніж 100000 тонн зеленої кави.
У виробництві кави в основному зайняті дрібні фермерські господарства. Селяни вирощують каву на невеликих плантаціях площею від 1 до кількох гектарів землі. Оброблений кави, як правило скуповує держава для поставки кави за кордон.
На продаж кави за кордон в Перу існує державна монополія, хоча індивідуальні експортери через посередників закуповують кава, вирощена в найдальших і мало доступних районах країни, але це є порушенням закону і не вітається місцевими властями. Тому купити каву оптом в перу у виробника, звичайно можна, але вивести з країни, практично не порушивши місцеве законодавство, неможливо. Селянські господарство здають кави оптом державі.
Якість перуанського кави підтримується на високому рівні і постійно поліпшується. Над проблемами підвищення і контролю кчества працює державний інститут - Державна Кавова Палата Перу.
Кращий кави відомий фахівцям вирощується в районах «Cahamaraca», «Chanchamayo», «Cuzco», «Norte», «Puno», «Sierra Piura». Тут збирається відмінна арабіка, яка обробляється мокрим способом. І найвідоміший з них кава збирається в долині Чанчамайо (Сhanchamayo coffee), розташованої на сході від Ліми в Андах.
Але вже кілька років виробники кави Перу зазнають серйозних труднощів, які пов'язані з глобальними змінами клімату. Також деякі кліматичні колапси пов'язані з інтенсивною вирубкою лісу, в тому числі в гірських районах і там де вирощується кава
Глобальне потепління загрожує майбутньому кавових фермерів Перу. Внаслідок погодних змін урожай стає непередбачуваним. Наприклад в 2011 році в області Піура (Piura) було занадто мало дощу. А в 2012 була повінь: в деяких областях нора опадів перевищила середньорічну в 5 разів. І селяни, як можуть, боряться з проблемами і можливими причинами природних катаклізмів, роблять все від них залежне. Одним із способів боротьби з повінню посадка дерев на гірських схилах. Адже відомо, що грунт, закріплена кореневою системою дерев здатна затримувати величезні масиви води. І фермери починають садити молоді дерева на гірських схилах подвергнувшихся вирубок.
В Андах, в Сьєрра Піура 6600 фермерів виробляють для кооперативу Central Piurana de Cafetaleros (Cepicafe), не менше 4000 тонн в рік найпрекраснішого перуанського кави, а це не багато, не мало 4% виробництва країни.

Що означає слово COFFEE (КАВА) і як воно з'явилося?

Різні версії і легенди існують на тему відкриття властивостей кави. Кілька найпоширеніших легенд оповідають про козлах, кіз і ченців, про архангела, пророків і Шахах. Однак, чому КАВА був названий «КАВА» (кофем, кофеём) в цих легендах і переказах відповіді немає. Точне походження самого слова Кава залишається, поки, недоведеним. Багато хто вважає, що назва КАВА походить від назви ефіопської провінції Kaffa (Caffa, Кефа, Каффа) або від арабської назви "qahwa" (cahwa, kahwa, cahwe, kahwe, qahwe). Проте один з анонімних джерел повідомляє ...
Згідно древнім робіт англійського алхіміка, ....
Читати, що означає слово COFFEE

Переклад Кава Еспресо

У різних статтях і книгах, на різних сайтах про каву можна зустріти переклад з італійської на російську слова espresso. Еспрессо переводять, як швидкий, швидкий, стиснене, спресований, експрес і напевно ще, як-небудь, але ні хто не дає його точного перекладу у відповідність зі словником. І ми спантеличені перекладом слова ESPRESSO з італійської на російську. Для перекладу італійсько-російського ми скористалися Транслейт, тобто сайтом translate.ru. До речі цілком гідна система перекладу, якщо в мові зовсім ні бум-бум. Після перекладу хоч щось зрозуміти можна. При перекладі з італійської на російську кави еспресо означає вираз КАВА ... Читати далі про переведення кави еспресо ...

Легенда про походження кави

Однією з найбільш відомих легенд про те, як людина відкрила чудові властивості кавових ягід є легенда про Пастуха і кіз. Ця легенда викладена на багатьох мовах світу з різними інтерпретаціями. Але легенда про те як людина дізналася про каву тільки російською існує в віршах. Легенда про чудесні властивості кави в віршах представлена ​​всім відомим інтернет-магазином кави і чаю Кава Плюс. Пориньте у світ поезії за чашкою кави ...