вирощування свиней

  1. Міні-ферми
  2. Особливості в'єтнамських свиней
  3. відгодівлю свиней
  4. на останок

Історія свинарства бере свій початок приблизно п'ять тисяч років тому. Перших одомашнених свиней вирощували в центральній Європі, стародавній Греції та Римі. Сьогодні свинину виробляють практично у всіх країнах, причому все популярнішим стає вирощування свиней в домашніх умовах.

Технологія виробництва продукції свинарства досить динамічна. Прогрес, досягнутий в цій галузі, зумовив модернізацію інших галузей сільського господарства. За статистичними даними, в світі виробляється близько 210 мільйонів тон м'яса щорічно, з яких біліше 40% припадає на свинину. На російському ринку, в зв'язку з занепадом промислового виробництва свинини значну частку складають невеликі ферми, утворюються нові форми господарств, які також виробляють продукцію свинарства.

На російському ринку, в зв'язку з занепадом промислового виробництва свинини значну частку складають невеликі ферми, утворюються нові форми господарств, які також виробляють продукцію свинарства

Молоді поросята.

Сучасні інтенсивні технології утримання свиней дозволяють швидко виростити тварину і зберегти якість товарного м'яса. Про різних методах змісту свиней різних порід вже написано досить багато книг, статей, можна з легкістю знайти відео на ютубі. Причому все частіше свинарі застосовують промислові методи на міні-фермах. Сьогодні такий тип тваринництва стає все популярнішим.

Міні-ферми

Досить поширений сімейний бізнес в Європі. Відрізняється від присадибного господарства раціональним підходом і використанням промислових методів виробництва продукції тваринництва. А основна відмінність від тваринницького комплексу - розмір. Найчастіше міні-ферми - багатопрофільні, тобто на них містять різних тварин, а їх кількість впирається в те, скільки може обслуговувати сім'я (2-4 людини).

Що стосується, утримання свиней, то їх число, на подібні фермах не перевищує двох десятків, як на відео. Правильно організована міні-ферма здатна приносити високий і стабільних дохід, причому такий бізнес, досить рентабельний і швидко окупається.

Правильно організована міні-ферма здатна приносити високий і стабільних дохід, причому такий бізнес, досить рентабельний і швидко окупається

Що з себе являє міні-свинарник? Найчастіше це капітальний сарай на 1,5-2 десятка голів. Утеплений, пробеленного або пофарбований зсередини, обов'язково світлий, з вигулами і окремими відсіками для тварин різного віку і підлоги, обладнаний верстатами для свиноматок. Пол в ньому повинен бути зацементувати. Дуже важлива хороша вентиляція, бажано наявність витяжного вентилятора. Це забезпечить циркуляцію повітря в приміщенні, а також очистить свинарник від аміаку і пилу. Природно приміщення потрібно буде опалювати. Опалення, особливо в холодних регіонах може стати вагомою статтею витрат, і тут важливий раціональний підхід інакше Ваш бізнес стане не таким прибутковим. Заздалегідь потрібно подумати про теплозберігаючих технології: утеплення стін пінопластом, використання склопакетів і рекуперативні системи вентилювання. Температуру в приміщенні потрібно підтримувати близько 20 градусів, тобто влітку бажано кондиционировать. Детальніше про пристрої свинарника ви зможете дізнатися з відео прикріпленого нижче.

Крім самого свинарника на міні-фермі не обійтися без госп. будівель: склад для зерна, сінник, приміщення для приготування кормів та інше. На фермі з невеликим поголів'ям все це можна розмістити під одним дахом. Обов'язковою є подрібнення зерна, тобто на свинофермі не обійтися без зернодробилки. Добре себе зарекомендували автоматичні поїлки і бункерні годівниці. Ії використання істотно заощаджує час і сили. Про процес приготування кормів і годівлі докладніше ви зможете дізнатися подивившись відео.

Фермери, які ведуть бізнес в цій галузі відзначають високу ефективність утримання в'єтнамських свиней.

Особливості в'єтнамських свиней

Для початку розглянемо ряд широко поширених помилок про цю породу:

  1. В'єтнамських свиней часто називають травоїдними, маючи на увазі те, що їх можна годувати однією травою. Свиней всіх порід відносять до всеїдних, теоретично вони можуть міститися виключно на підніжному кормі, але це не дасть високої продуктивності.
  2. Свині поросяться самостійно. Так, в'єтнамська свиня може розродиться і сама, як і свиноматка будь-який інший породи, проте, це швидше виняток, а не правило. Так що присутність людини при опоросі свині обов'язково.
  3. Часто кажуть, що поросята в'єтнамських свиней досягають веся в 10 кілограм у віці одного місяця. І знову це помилка. У нормі 10 кілограм порося повинен важити в віці 2-3 місяці
  4. Самки рано досягають статевої зрілості. Так, це так, проте парувати їх можна тільки після того, як свиня набере 30-32 кілограма.

Так, це так, проте парувати їх можна тільки після того, як свиня набере 30-32 кілограма

Свині цієї породи залучають в першу чергу не темпами набору маси, а плодючістю. Самка пороситися два рази в рік, вагітність не триває не більше 114 днів, а призводить вона 11-13 поросят за раз. В'єтнамських свиней все частіше розводять нема на м'ясо. Як бізнес стало популярно розводити і продавати свиней цієї породи в якості вихованців.

Компактність цих тварин дозволяє утримувати їх на відносно обмежених площах, більш того, в зв'язку з охайністю цих свиней, прибирання в свинарнику вимагає менших зусиль порівняно з прибиранням за іншими породами свиней. Також потрібно відзначити високий імунітет в'єтнамських свиней. Вони, порівняно зі своїми родичами, вкрай рідко хворіють, не так сприйнятливі до перепадів температури і вологості.

Як видно на відео тварини спокійні і врівноважене.

відгодівлю свиней

Годування грає найважливішу роль в утриманні будь-якого сільськогосподарського тварини. Максимально якісно підібраний раціон дозволить швидко відгодувати поросят на м'ясо і зробить бізнес максимально прибутковим.

Найціннішим продуктом свинарства є м'ясо, тому найдоцільніше вирощувати свиней на м'ясо. Для цього важливо мінімізувати вміст жирів в кормі і збільшити вміст білків. Для того, щоб швидко відгодувати свиню найкраще комбінувати такі складові:

  • Зернові. Це основа раціону. Причому перевага потрібно віддати ячменю
  • (40%), пшениці (30%) і вівсу (10%) а ось кукурудзу можна давати не більше 10% від маси комбікорму
  • Бобові. Взимку у вигляді сіна, влітку можна давати і зелену траву. Сена і трава йдуть в якості підгодівлі, а ось зерно гороху можна вводити в комбікорм (не більше 10%)

Давати свиням солому, кормові буряки сіно зі старих рослин, сиру картоплю абсолютно недоцільно.

Приклад комбікорми і процес годування ви можете подивитися у відео.

У свиней цієї породи інтенсивніше інших протікає метаболізм. Їжа не затримується в шлунково-кишковому тракті. Для збільшення засвоюваності краще запарювати комбікорм. В умовах міні-ферми це досить просто: з вечора заливати комбікорм окропом з розрахунку 2 відра окропу на відро комбікорми. Згодовувати його ранок, після чого ніжно запарити свиням вечерю. Зерно обов'язково потрібно подрібнювати.

У холодну пору року, коли споживання енергії вище, краще годувати свиней три рази в день, а влітку - два. Також потрібно стежити, щоб тварини об'їдалися, але наїдалися вдосталь. Підвищити ефективність годування режим - годування в певний час або через рівні проміжки.

Найбільш високу рентабельність отримують ті фермери, які мають можливість самостійно вирощувати корми або купувати їх за низькими цінами. Немає ніякого сенсу купувати незбиране зерно, адже його все одно доведеться молоти, а битий фураж в півтора рази дешевше.

А ось максимально ефективного годування досягають ті фермери, які закуповують збалансовані комбіновані корми, кожен компонент якого пройшов зоотехнічний аналіз. На жаль, в повній мірі якість кормів оцінити в домашніх умовах не можна. В середньому продавці комбікормів просять за кілограм готового корму в двічі більше від витрат на його компоненти. Використання покупного комбікорми істотно збільшує собівартість свинини.

на останок

Найвищими смаковими якостями свинина має при забійній масі тваринного 30-40 кг. Сьогодні на ринку такого м'яса вкрай мало, а переважає м'ясо звірів більше ста кілограм. Це обумовлено тим, що перекупники неохоче беруть маленька тварина. Якщо у Вас є можливість налагодити роздрібний продаж свинини власного виробництва, то цей бізнес принесе вам максимальний прибуток.

Що з себе являє міні-свинарник?