1. М'ясне тваринництво завжди вважалося одним з перспективних видів фермерського бізнесу, оскільки м'ясо...
2. Відтворення вислобрюхих свиней
3. В'єтнамська вислобрюхая свиня в цифрах

М'ясне тваринництво завжди вважалося одним з перспективних видів фермерського бізнесу, оскільки м'ясо є одним з основних продуктів з раціону людини, а значить на м'ясо завжди буде стабільний попит. Розведення в'єтнамських вислобрюхих свиней - одне з нових напрямків сільськогосподарського підприємництва, але, воно дуже перспективне за рахунок ряду унікальних властивостей цих свинок.

В'єтнамські вислобрюхие свині (азіатські свині, в'єтнамські травоїдні свині) почали завозитися з В'єтнаму в 1985 році. До сих пір над породою проводять селекційні роботи по поліпшенню споживчих якостей. Країни-лідери з ведення племінних робіт над цією породою - Канада, Україна, Угорщина.

Чим же відрізняється ця порода?

Головна перевага в'єтнамської свині - скоростиглість. Статева зрілість у самок досягається вже до 4 місяців, кабани готові до розмноження на 6 місяці життя. На відгодівлі забійна вага в 70-80 кг досягається до 7-місячного віку поросяти.

Специфіка травної системи дозволяє включати в раціон до 50% грубих, тобто дешевих, і не перероблених кормів. Також, порода прекрасно вигулюється і відрощувати на пасовищах в силу високого природного імунітету. Прекрасно адаптується до жаркого і вологого клімату, спокійно переносить суворі зимові умови сибірської частини Росії. Тому для цілорічного утримання дорослих особин можна використовувати неопалювані свинарники.

М'ясо в'єтнамської свині відрізняється високими смаковими і дієтичними властивостями. При правильному годуванні м'ясо вважається делікатесним - в ньому немає надлишку жиру, низький вміст холестерину. Середній шар сала у цієї породи не перевищує 4 см. М'ясо на вигляд мармурове, зберігає соковитість при будь-термообробці.

Відтворення вислобрюхих свиней

Молодих свиноматок в'єтнамських свиней перший раз зводять в 4 місяці, при вазі до 35 кг, кнурів у віці 6 місяців, при вазі 30 кг. Супоросность породи - до 117 днів. В середньому, в посліді буває близько 12 поросят, максимальна кількість 18-20, перший опорос - 5-6 поросят. З урахуванням часу годування свиноматкою маленьких поросят (підсисний період), одна свиноматка в рік приносить до 24 поросят.

Оптимально для організації м'ясної ферми потрібно мати одного-двох кнурів-плідників і 12-14 свиноматок. Увага! Якщо ви плануєте відкрити ферму з розведення цієї породи, то кількість свиноматок і кнурів-плідників потрібно збільшити - родинне схрещування дана порода переносить дуже погано.

В'єтнамська вислобрюхая свиня в цифрах

Вага при народженні - до 600 грам. Приріст до 500 грамів на добу. Доросла особина досягає ваги до 150 кг. Забійний вихід складає 70-75%.

Як свинарника можна використовувати будь-який капітальна споруда з розрахунку на 1 дорослу особину необхідно 2-3 м². В'єтнамські свині воліють пасовищний вигул, більш того він сприяє зміцненню імунітету і хорошому набору ваги. Тому крім свинарка необхідно подбати про пасовище - на 1 голову потрібно близько 100 м² пасовища.

Доросла особина легко переносить негативні температури, тому про обігрів свинарника можна не турбуватися, але молодняку ​​до трьох місяців необхідні тепличні умови і температуру не нижче 20ºC. Приміщення для молодняку ​​можна обігрівати різними способами - конвектори, печі, система опалення. Можна використовувати глибоку підстилку - для скорочення витрат на опалення.

Забій свиней можна виробляти вже на 6-7 місяці життя, коли основна вага (близько 80 кг) набраний - в даний період можна отримати максимум м'яса, оскільки подальший набір ваги у свині починає відбуватися за рахунок сала.

Розрахунок цикл м'ясної ферми з відгодівлі в'єтнамських свиней - 6-7 місяців, тобто перше м'ясо ви отримаєте через півроку після відкриття ферми.

Юридична організація бізнесу не відрізняється від інших подібних - реєстрація селянсько-фермерського господарства з єдиним сільськогосподарським податком, що дозволяє працювати за спрощеною системою з 6% податком. Для відкриття будуть потрібні дозволи від Пожежної інспекції та СЕС. Від Ветеринарного контролю необхідно отримати висновок про ветеринарному благополуччя господарства та довідку про якість продукції.

Пропонуємо ознайомитися з відео про розведення в'єтнамських свиней

Спеціально для hobiz.ru

Читайте також: