1. Листкові пиріжки з вишнею
2. Булочки з вишнею з листкового тіста
3. Конвертики з вишнею з листкового тіста
4. Круасани з листкового тіста з вишнею
5. Слойки з сиром і вишнею
6. Рогалики з вишнею з листкового тіста
7. Кошики з вишнею з листкового тіста
8. Слойки з яблуком і вишнею
9. Слойки з вишнею та шоколадом

Приготувати прості слойки з вишнею зможе кожен кулінар-початківець. Тісто можна купити в будь-якому магазині, та й ягоди вже повсюдно доступні, теж продаються в замороженому вигляді. Підключивши фантазію можна з пари інгредієнтів створити незвичайну випічку за півгодини.

Приготувати слойки з вишнею з готового листкового тіста зовсім не складно. Дотримуючись простих правил, у кожного невмілого кулінара вийде ідеальна випічка, яку і до сніданку можна встигнути спекти.

1. Першим ділом листкове тісто з вишнею розморожують. Ягоду потрібно процідити від надлишків соку і при необхідності обсипати крохмалем.
2. Якщо ягоди свіжі, їх потрібно промити, відокремити від кісточок і перед формуванням обсипати крохмалем, щоб випічка не вийшла вологою.
3. Тісто для слоек підійде будь-який, дріжджове або бездріжджове, залежить лише від того, яку випічку в результаті потрібно отримати - пишну або тонку хрустку.
4. Все слойки з вишнею часто готуються по одному рецепту, розрізняються лише формою виготовлення і невеликими доповненнями в начинці.

Листкові пиріжки з вишнею

Пишні і ароматні пиріжки з вишнею з листкового тіста готують на бездріжджовий основі. Ягоду заздалегідь розморозити, обсушити, перед формуванням виробів обсипте крохмалем. При бажанні в наповнення можна додати цукру і подрібнених горіхів. Форму часто роблять прямокутну або квадратну з надрізами на поверхні.

Складові:

• тісто дріжджове - 500 г;
• вишня - 400 г;
• цукор - 150 г;
• жовток;
• пудра для прикраси.

приготування

1. Розкачайте тісто, розріжте на прямокутники.
2. З одного боку пласта зробіть 3-4 надрізу, на другу половину викладіть ложку вишні.
3. Присипте ягоду цукром і накрийте надрізаної половиною тесту, краї щільно скріпіть, змастіть поверхню жовтком.
4. Печіть слойки з вишнею 25 хвилин при 190 градусах, перед подачею притрусіть пудрою.

Булочки з вишнею з листкового тіста

ці листкові булочки з вишнею готуються трохи складніше пиріжків, але в результаті виходять чудово красивими і смачними. З огляду на що тісто несолодке, а ягода часом трапляється кисла, в начинку обов'язково додають цукор. Формування виробів вимагає деякої вправності, але розібравшись з деталями, ви тільки так і будете готувати в подальшому домашню випічку.

інгредієнти:

• тісто дріжджове - 1 кг;
• вишня - 600 г;
• цукор - 1 ст .;
• жовток;
• цукрова пудра.

приготування

1. З вишні видаліть хвостики і кісточки, промити, обсушити.
2. Тісто розкачати, розріжте на квадрати.
3. Відступивши по 1,5 см від краю, зробіть кутові паралельні надрізи.
4. Складіть кути один на одного, залишаючи в центрі поглиблення.
5. У центр заготовки викладіть ягоди, посипте цукром.
6. Поверхня змастіть жовтком і печіть слойки 25 хвилин при 190 градусах.

Конвертики з вишнею з листкового тіста

Смачні та хрусткі листкові конвертики з вишнею готуються максимально просто. Результат завжди ідеальний, а формування не займає багато часу. Тісто розрізають на квадрати і просто запечатують паралельні кути. Не варто переживати, якщо в процесі випікання слойка розкриється, це додасть частування особливого домашнього виду.

Складові:

• тісто - 1 кг;
• вишня - 600 г;
• горіхи волоські подрібнені - ½ ст .;
• цукор - 1 ст .;
• жовток;
• пудра для прикраси.

приготування

1. Тісто розморозити, розкачати, розріжте на квадрати.
2. Вишню промити, обсушити, обсипте крохмалем - начинка з вишні для слоек готова!
3. Розподіліть ягоду в центрі кожної заготовки, присипте чайною ложкою горіхів і цукру.
4. Скріпіть протилежні кути, формуючи конверт, змастіть жовтком.
5. Печіть 25 хвилин при 190. Готові слойки - конвертики з вишнею прикрасьте пудрою.

Круасани з листкового тіста з вишнею

Справжню французьку випічку можна без клопоту приготувати власноруч, використовуючи листкове дріжджове тісто з вишнею. Смачні та хрусткі вироби оформляються дуже просто і швидко випікаються, тому їх можна сміливо готувати на сніданок. Вони складуть прекрасну компанію чашечці запашної кави.

Складові:

• дріжджове тісто - 500 г;
• вишня - 200 г;
• цукор - ½ ст .;
• цукрова пудра - 1/3 ст .;
• жовток.

приготування

1. Тісто розморозити, розкачати і розрізати на витягнуті, довгі трикутники.
2. Вишню позбавте від кісточок, обсушити, обсипте крохмалем і цукровою пудрою.
3. На широкий край трикутника викладіть ложку начинки і поверніть рулетики.
4. Змастіть кожен круасан жовтком і випікайте 25 хвилин при 190 градусах.

Слойки з сиром і вишнею

Смачні та ніжні слойки з замороженої вишнею можна доповнити сирною масою. Візьміть для начинки дитячі солодкі сирки, в такому випадку цукор вам не знадобиться. Оформляють вироби у вигляді пиріжків, краї щільно скріплюють, для цього можна скористатися виделкою, притиснувши зубцями край заготовки.

Складові:

• тісто - 1 кг;
• вишня - 400 г;
• сирки - 5 шт .;
• жовток;
• крохмаль - 1/3 ст.

приготування

1. Вишню розморозити, процідіть сік, обсушити, обсипте крохмалем.
2. Тісто розкачати, розріжте на квадрати.
3. З одного краю заготовки викладіть ложку сиру і кілька ягід.
4. Накрийте другою половиною тіста, міцно защепіте краю, використовуючи вилку.
5. Змастіть жовтком, поверхня наколи і випікайте слойки з сиром і вишнею 25 хвилин при 200 градусах.

Рогалики з вишнею з листкового тіста

така випічка з листкового тіста з вишнею не вимагає спеціальних знань в кулінарії. Оформити маленькі рогалики «на зубок» зможе кожен охочий. Вироби більше нагадують маленькі печенюшки, адже готуються з дріжджового тіста, але виходять дуже смачними і хрусткими. З півкілограма вийде гора маленьких солодощів.

Складові:

• тісто - 500 г;
• вишня - 200 г;
• цукор - 1/3 ст .;
• жовток.

приготування

1. Вишню позбавте від кісточок, обсушити.
2. Тісто розкачати в тонкий пласт, посипте цукром і розріжте на довгі трикутники.
3. На широкий край заготовки викладайте по 2 вишеньки, скупчуються рулетом.
4. Змастіть поверхню жовтком, обсипте цукром і печіть 15-20 хвилин при 190 градусах.

Кошики з вишнею з листкового тіста

Готуються ці слойки з вишнею без крохмалю, адже виріб оформляється у вигляді кошики і у начинки немає шансів втекти. Таке ефектне ласощі чудово впишеться в урочисте меню, замінивши собою складні кремові тістечка. Вам знадобляться формочки для кексів, вони можуть бути силіконові або металеві.

Складові:

• бездріжджове тісто - 500 г;
• вишня - 300 г;
• вишневий джем - 100-200 г.

приготування

1. Тісто розкачати, виріжте кола і розподіліть по формах, оформляючи кошики.
2. Викладіть по ложці джему і по 4 ягоди.
3. Із залишків тіста виріжте тоненькі смужки і зробіть на кожному кошику грати.
4. Печіть слойки 25-30 хвилин при 190 градусах.

Слойки з яблуком і вишнею

Слойки з вишнею з листкового дріжджового тіста в даному випадку оформляються з додаванням яблучних шматочків. Цей рецепт доречно доповнить кориця і подрібнені горіхи, які додадуть ласощів новизну і яскравого смаку. Форма виробів може бути будь-яка, головне щільно скріпити краю, щоб сік з слойки не втік.

Складові:

• тісто бездріжджове - 70 г;
• яблуко - 2 шт .;
• вишня - 200 г;
• кориця;
• цукор - 2 ст. л .;
• масло вершкове - 50 г;
• жовток.

приготування

1. Яблука поріжте кубиками і обсмажте в олії до прозорості, додайте цукор і корицю, млоїте 5 хвилин.
2. У яблучну піджарку киньте вишню, перемішайте, охолодіть.
3. Тісто розкачати, порізати на прямокутники, викладіть начинку і скріпіть щільно краю, змастіть поверхню жовтком і наколи в декількох місцях.
4. Печіть 20 хвилин при 195 градусах.

Слойки з вишнею та шоколадом

Особливо смачними виходять слойки з вишнею з листкового дріжджового тіста, доповнені шоколадом. В даному випадку можна використовувати плитку білого шоколаду, поклавши його всередину слойки і полив глазур'ю зверху. Шалено смачне і незвичайне частування буде готове вже через півгодини. Форму виробів можна зробити трикутної, а величину ви регулюєте самі.

Складові:

• тісто дріжджове - 500 г;
• вишня - 300 г;
• білий шоколад - 150 г.

приготування

1. Вишню промити, обсушити, позбавте від кісточок.
2. Тісто розкачати, розріжте на квадрати.
3. В одному кутку розподіліть вишню, доповніть парою квадратиків шоколаду.
4. Накрийте протилежним кутом, формуючи трикутник, скріпіть щільно краю.
5. Наколи поверхню в декількох місцях і випікайте 25 хвилин при 190 градусах.
6. Що залишився шоколад розтопіть і полийте глазур'ю готові слойки.