1. Смажена риба під водою
2. Фуагра на вершині гори
3. Ель в країні хоббітів
4. Фрукти під водоспадом
5. Парфе в печері
6. "Кров Чужого" в інопланетне барі
7. Барбекю на вулкані
8. Сюрприз в темряві
9. Сало в бункері
10. Сарана на повітряній кулі

Іспанська баранина на вулкані, каталонські молюски в печері і сидр з інопланетянами. Про самих незвичайних ресторанах світу читайте в матеріалі порталу Москва 24.

Смажена риба під водою

Перший ресторан в Європі, який буде працювати буквально під водою, вирішили будувати в Норвегії. Будівля для закладу під назвою "Анде" (Under з англійської - "під") на п'ять метрів занурено під воду. Воно спроектовано з урахуванням суворого клімату і особливостей місцевої акваторії: стіни будуть покриті метровим шаром бетону, щоб запобігти пошкодження конструкцій і звести нанівець перепади температури.

Концепція ресторану "Анде". Фото: скріншот snohetta.com

Інтер'єри будуть змінюватися в залежності від глибини занурення. Фойє та гардероб оформлять під грубий бетон, що поєднується з кам'янистим пляжем, а головний зал - в темно-синіх і темно-зелених тонах, узятих з кольорової палітри морського дна.

"Анде" також буде виконувати функції центру дослідження морської екосистеми. Конструкція ресторану дозволить вченим спостерігати за підводною флорою і фауною круглий рік. А відвідувачі, читаючи меню і роздивляючись місцеву архітектуру, зможуть дізнатися більше про життя океану. Крім того, передбачається, що зовнішні стіни з часом обростуть коралами і молюсками, які привернуть ще більше морських мешканців і урізноманітнюють життя за вікном ресторану.

Фуагра на вершині гори

Затишний ресторанчик під назвою "3842" знаходиться на вершині гори Егюій-дю-Міді у Франції. Назва закладу відповідає висоті, на якій він розташований. З величезних вікон відкривається карколомний вид на швейцарські, французькі та італійські Альпи.

Меню висотного ресторану "порадує" високими цінами. Обід із трьох страв і напою для відвідувачів коштує від 39 до 46 євро (від 2,6 до 3 тисяч рублів), а за келих вина доведеться віддати від 11 до 18 євро (від 750 до 1200 рублів). Але за такий вид можна віддати багато, тим більше на обід подають террин з фуагра з конфітюром з білої цибулі.

Фото: скріншот facebook.com/Le3842

Гора Егюій-дю-Міді розташована у Верхній Савойї. Перекладається її назву з французького як "полуденну пік". Отримала вона його за те, що сонце під час полудня розташовується прямо над цим піком, якщо дивитися на гору з боку курорту Шамоні.

Ель в країні хоббітів

Як стверджують творці закладу "Грін драгон" (The Green Dragon, з англійської - "Золотий дракон") в Новій Зеландії, це місце, де можна випити, поспілкуватися з друзями і розслабити свої волохаті ноги. Дерев'яна обробка, меблі з натуральних матеріалів і велика кількість величезних бочок створюють затишну атмосферу і залучають фанатів трилогії "Володар кілець".

Фото: скріншот hobbitontours.com

"Грін драгон" розташований в місті Матамата на острові Північний, який після проведення тут зйомок "Володаря кілець" отримав другу назву - Хоббітона.

Паб побудований з функціонуючим каміном і пропонує на розлив традиційний ель, яблучний сидр або безалкогольне імбирне пиво. Їх виготовляють вручну і виключно в Хоббітона. Також в закладі можна спробувати "сандвіч орача" за 6 доларів (350 рублів) або "Сирну мишоловку" за 5 доларів (280 рублів). Паб став доповненням до Хоббітона - туристичної селі, побудованої в 1998 році і відкритою для публіки в 2002 році.

Фрукти під водоспадом

"Лябасін Вотерфол Ресторан" (Labassin Waterfall Restaurant) на Філіппінах пропонує відвідувачам повечеряти за бамбуковими столиками у справжнього водоспаду. Це один з небагатьох ресторанів, де можна і навіть потрібно ходити босоніж. Тут немає дрес-коду, прийти можна хоч в купальнику або плавках.

В меню - шведський стіл, що складається зі страв місцевої кухні, в тому числі риби та екзотичних фруктів. Вартість обіду одного дорослого в будні - 1250 філіппінських песо (1390 рублів), дитини - 625 філіппінських песо (695 рублів), у вихідний день - 1400 (1558 рублів) і 700 філіппінських песо (779 рублів). Але головна родзинка місця - можливість прямо в ресторані викупатися в прохолодній воді під струменями водоспаду.

Парфе в печері

У невеликому італійському містечку Поліньяно-а-Маре, що в провінції Барі, знаходиться незвичайний ресторан, іменований "Гротта Палаццезе" (Grotta Palazzese). Головна особливість закладу - в його розташуванні: він облаштований всередині склепінчастою вапнякової печери, звідки відкривається мальовничий вид на Адріатичне море. Ресторан входить в однойменний готельний комплекс, зведений поруч, на краю скелі.

Фото: скріншот grottapalazzese.it

Ресторан знаходиться в найбільшій з 80 печер, якими усіяне скелясте узбережжя неподалік від туристичного містечка Поліньяно-а-Маре. Вона являє собою напівкруглий зал діаметром приблизно 30 м. Кажуть, ще в 1700-х роках тут організовувалися банкети. Тоді неаполітанський герцог Літо дав дозвіл проводити в печері важливі події. І грот Палаццезе став улюбленим місцем зустрічей місцевої знаті.

У ресторані "Гротта Палаццезе" можна поласувати гребінцем з кремом з білої квасолі за 45 євро (близько 3 тисяч рублів), покуштувати каталонських молюсків за таку ж ціну, а на десерт з'їсти карамелеве парфе з есенцією маракуйи.

"Кров Чужого" в інопланетне барі

У швейцарському місті Грюйєр, в музеї художника Ганса Рудольфа Гігера, знаходиться атмосферне бар "Гігер" (HR Giger bar), стіни якого сконструйовані з сотень переплетених хребтів. Стільці схожі на ксеноморфов, а підлогу стилізований під обшивку космічного корабля.

Фото: скріншот hrgiger.com

Ганс Рудольф Гігер, який помер в 2014 році, прославився завдяки створенню інопланетних декорацій до кінофільмів, а також провокаційних картин, скульптур і меблів. Всесвітня слава до нього прийшла в 1980 році з премією "Оскар" за створення образу монстра і декорацій у фільмі "Чужий".

Чашка кави за 4,5 швейцарського франка (260 рублів) подається на незвичайному таці з місцевим безе і густими вершками. Також в ресторані для відвідувачів є легкі закуски, безліч видів пива і коктейлів. Наприклад, є тематичний коктейль "Кров Чужого".

Барбекю на вулкані

У 1969 році в національному парку "Лансароте" в Іспанії на вершині вулкана, прямо над кратером, було відкрито "диявольський" ресторан "Ель Діабло" (El Diablo). Умілі кухарі готують фірмову барбекю зі всіляких видів м'яса прямо над жерлом - 12-18 євро (800-1200 рублів). Вихідний від сплячого вулкану жар такий сильний, що дозволяє за лічені хвилини готувати цілком птицю, важкі шматки м'яса і морепродукти.

Фото: скріншот facebook.com/pages/Restaurante-El-Diablo-TimanfayaLanzarote/470316479653152

Відвідувачам пропонують розміститися в просторому залі з панорамними вікнами на вершині. Унікальний ресторан працює без будь-якого додаткового електричного або теплового забезпечення. Все, що потрібно кухарям, - виходить від вулкана жар. Так як температури тут сягають 500 градусів, то в якості фундаменту ресторану вирішено було використовувати дев'ять шарів базальтового каменю, який відрізняється міцністю і жаростійкістю.

Сюрприз в темряві

"Дан ле Нуар?" (Dans le Noir з французької - "в темряві") - це ресторан, в якому відвідувачі їдять в абсолютній темряві, де замуровані навіть найдрібніші світлові точки. Спробувати страви, не бачачи їх, можна в Москві, в районі Мар'їна Роща. Ідея створення такого ресторану з'явилася у Франції, в Парижі. Після феноменального успіху подібні заклади відкрилися в Англії, Іспанії. У нас в країні офіційний "темний" ресторан можна відвідати тільки в Санкт-Петербурзі, московський не входить в офіційну мережу.

Фото: скріншот vk.com/danslenoir

Персонал практично повністю складається з незрячих людей, які проходять підготовку і на відміну від зрячих відвідувачів відмінно орієнтуються в приміщеннях. У ресторані пропонують кілька видів меню: м'ясне "Червоне", "Синє" з морепродуктами і вегетаріанське "Зелене". Також є окремий лист напоїв, серед яких вся безалкогольна і алкогольна класика, а також "таємні" вина. Крім того, можна спробувати "біле" меню - так зване меню-сюрприз, в якому можуть бути і м'ясо, і морепродукти, і вегетаріанські страви. Сети в залежності від кількості страв коштують від 1800 до 2600 рублів.

До речі, дізнатися вміст тарілок гості можуть тільки після закінчення трапези. Кажуть, глава Асоціації виноробів Франції в повній темряві паризького "Дан ле Нуар?" не зміг відрізнити біле вино від червоного.

Сало в бункері

Ще один ресторан, який можна відвідати, не виїжджаючи з Москви, називається "Бункер 42". Заклад розташований буквально в військовому бункері в Таганському районі на глибині 65 м. У 1950-х роках його побудували як притулок на випадок ядерного удару.

Фото: скріншот banket-bunker42.ru

Тут знаходиться кілька залів, де можна покуштувати страви європейської та російської кухонь. Наприклад, спробувати сало домашнє "По-сталінськи" - улюблене блюдо Хрущова - за 550 рублів або салат "дармоїд" за 590 рублів. Після вечері можна сходити на екскурсію по закутках об'єкта, а також взяти участь в командних іграх, наприклад зіграти в лазертаг або страйкбол.

Сарана на повітряній кулі

Покуштувати страви високої кухні, милуючись красою Нідерландів з висоти пташиного польоту, можна в голландському ресторані "Куліейр" (CuliAir).

Фото: скріншот facebook.com/CuliAir

Шеф-кухар Анжеліка Шмейк готує їжу на повітряній кулі з 2003 року. На борт кулі може зараз поміститися 14 чоловік, а квиток коштує 415 євро - трохи більше 28 тисяч рублів. Місця потрібно бронювати заздалегідь, причому виліт можуть перенести через погану погоду.

У фірмовому меню у Анжеліки - шотландські омари, морський окунь зі спаржею і навіть сарана, причому готуються страви за допомогою гарячого повітря самого кулі. Крім того, в меню є вино і шампанське. Іноді Шмейк проводить польоти по ночах або здійснює спеціальні вильоти в австрійські Альпи. На такі вечері відвідувачам доводиться одягатися тепліше.

Федотов Анатолій