1. Як посмажити курячу печінку на сковороді?

Смажена куряча печінка - дуже ніжне і смачне блюдо, яке швидко і легко можна приготувати в домашніх умовах, тому в даній статті постараємося розібратися, скільки часу і як правильно смажити курячу печінку на сковороді, щоб вона вийшла соковитою, м'якою і з золотистою скоринкою.

Час смаження курячої печінки - не велике, так як якщо її пережарити, вона стане сухуватою і менш смачною. Розглянемо докладніше, скільки смажити курячу печінку на сковороді:

• Скільки смажити курячу печінку на сковороді? Курячу печінку потрібно обсмажувати в середньому 6-8 хвилин на середньому вогні (кожні 2-3 хвилини перевертаючи, щоб рівномірно обсмажити з кожного боку).

Дізнавшись, скільки хвилин смажити курячу печінку, розглянемо далі основні особливості її приготування, щоб знати, як її правильно смажити.

Читаємо також, чим корисна куряча печінка для організму людини ?

Як посмажити курячу печінку на сковороді?

Серед найбільш популярних рецептів смаженої курячої печінки можна зустріти, печінку з цибулею, з сметанно і в клярі, але також дуже смачно виходить куряча печінка, смажена на сковороді без зайвих добавок. Щоб смачно посмажити курячу печінку, слід виконати таку послідовність дій:

• Насамперед готуємо печінку до смаження (краще всього для смаження брати свіжу печінку, що її заморожували в морозильній камері): печінку ретельно промиваємо в холодній воді, після чого її необхідно підсушити, розклавши на паперовому рушнику. Якщо трапляються великі шматочки печінки, їх можна розрізати на 2-3 частини.
• У тарілку насипаємо звичайну муку і обвалюють у ній кожен шматочок курячої печінки перед смаженням.
• У сковороду наливаємо соняшникову олію і на середньому вогні нагріваємо його, після чого викладаємо в сковороду одним шаром підготовлену курячу печінку.
• Смажимо печінку 2-3 хвилини, після чого перевертаємо на інший бік (повторюємо цю процедуру кілька разів, загалом печінку повинна смажиться не більше 8-10 хвилин, щоб вона не стала сухою і жорсткою). При бажанні, після того, як печінку перевернули перший раз, в сковороду можна додати порізану цибулю, щоб приготувати курячу печінку з цибулею.
• В кінці смаження перевіряємо печінку на готовність, розрізавши будь-який шматочок навпіл, якщо вона м'яка всередині і з неї не виступає кров (тільки білий сік), значить вона готова. Солимо, перчимо, добре перемішуємо і перекладаємо в тарілку. От і все! Смачна смажена куряча печінка - готова!

Вас також може зацікавити стаття на тему: як варити курячу печінку в каструлі ?

На закінчення до статті можна відзначити, що знаючи, як і скільки смажити курячу печінку на сковороді, Ви зможете швидко приготувати її до будь-якого гарніру або як добавку в салат за рецептом. Свої відгуки і корисні поради, як посмажити курячу печінку, щоб вона була м'якою і соковитою, залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була Вам корисною.