> шотландський віскі > Balvenie

Віскі Balvenie - односолодовий скотч, який популярний більш ніж в 180 країнах світу. Напої з цієї лінійки неодноразово підтверджували свій високий статус, завойовуючи нагороди на престижних міжнародних конкурсах. Вони створюються відповідно до багатовіковими традиціями, а тому мають особливий характер.

ch.mp4

Виробництво напоїв цієї марки здійснюється в Шотландії, на території Даффтаун, в регіоні Спейсайд. Віскі Balvenie створюється з 1893 року на однойменній дістіллер. Це підприємство знаходиться у власності незалежної сімейної компанії William Grant & Sons, що має відмінну репутацію серед знавців. За створення напоїв на цій дістіллер відповідає досвідчений фахівець - майстер купажу Девід Стюарт. Він не тільки стежить за якістю продукції, але і постійно експериментує з термінами витримки і бочками, щоб розкрити нові грані смаку віскі Балвені.

Для створення цього напою використовується ячмінь, вирощений на власних угіддях компанії, що дозволяє контролювати його якість. На підприємстві є власна солодільня, де, як і багато років тому, застосовується технологія токового соложенія. За ідеальний стан перегінних кубів відповідає штатний меднік, а ціла команда бондарів створює спеціальні бочки з дубової деревини для витримки віскі Balvenie. Обмеженим тиражем випускаються напої, визріли в ємностях, в яких раніше містився херес, бурбон або ром.

Після витримки віскі Балвені знаходить відтінок від золотистого до бурштинового, причому його колір стає темнішим з віком. У напоїв цієї марки оригінальний аромат, наповнений солодкуватими нюансами меду і ванілі. Смак такого скотча вражає різноманіттям тонів: горіхи, цедра цитрусових, карамель, кориця, сухофрукти, печені яблука, виноград, ваніль, торф, земляні нотки. Зігріваючий післясмак демонструє відтінки меду, сушених абрикосів, прянощів і землі.

Подавати віскі Balvenie найкраще в якості дижестива. Сорти молодший допустимо використовувати для приготування коктейлів, а більш витримані різновиди краще пити в чистому вигляді або з льодом. Напої цієї марки - ідеальний варіант для святкової вечері, а також розкішний подарунок для справжнього цінителя міцного алкоголю.