1. Досліджуйте радянські реліквії
2. Навчіться культурі поїдання хінкалі
3. Роздягнутися і намилити
4. Вечірка в Fabrika
5. Зустрітися з культурою
6. Спробуйте човник з тіста, наповнену сиром
7. Пийте той же, що і місцеві
8. Заберіть на висоту
9. Спробуйте салат
10. Їдьте за межі столиці

ТБІЛІСІ, 24 травня - Новини-Грузія. Популярне британське видання Independent назвало Грузію «найгарячішим туристичним напрямком 2017 року». Мандрівники стали одержимі Грузією через моду, гірського трекінгу, архітектури та хорошої їжі, вважає оглядач видання Синтія Дрешер.

Дрешер настійно рекомендує читачам відвідати Грузію і дає 10 порад про те, як провести час в Тбілісі.

Досліджуйте радянські реліквії

З 1921 по 1991 рік Грузія входила до складу Радянського Союзу і це простежується всюди, але особливо сильно радянське минуле нагадує про себе, коли ви гуляєте по блошиному ринку на Сухому мосту біля парку Дедана, пише Дрешер.

«Місцеві жителі, які прожили більшу частину свого життя за радянської влади, розкладають на землі ковдри, на які викладають купу товарів, врятованих від здачі на металобрухт. Діапазон представлених тут речей приголомшує: від безцінного антикваріату до сантехніки, від потертих військових медалей до предметів ручної роботи. Будьте готові торгуватися і отримати урок історії під час кожної нової покупки », - йдеться в матеріалі Independent.

Навчіться культурі поїдання хінкалі

Пробувати хінкалі Independent радить в ресторані Barbarestan, на проспекті Агмашенебелі. Хінкалі в Грузії пропонують практично скрізь, проте в Barbarestan їх готують за рецептом Барбарі Джорджадзе - письменниці, поетеси, публіцистка і родоначальниці грузинського фемінізму.

Роздягнутися і намилити

«Стародавній район Абанотубані в старому кварталі Тбілісі є домом для кількох настільки ж древніх сірчаних лазень. Спустіться під землю через цегляні входи, щоб оплатити рушник і тапочки, і на ваш розсуд буде запропоновано загальний душ (окремий для чоловіків і жінок) або окрема кімната з ванною. Скористайтеся отшелушивающим скрабом і як слід Намильте, вспенів мило на кілька футів. Будьте готові, що абсолютна нагота - це правило. У лазні з простою назвою «Баня №5» вишукані мозаїки, що прикрашають куполоподібні кімнати, компенсують різкий запах тухлих яєць, що виходить від сірчаної води », - йдеться в матеріалах.

Вечірка в Fabrika

Стара швейна фабрика перетворилася в хостел і сьогодні пропонує загальні номери за 10 фунтів стерлінгів з людини, а окремі двомісні - від 38 фунтів стерлінгів за ніч. Разом з тим, Independent попереджає, що вечірки у дворі Fabrika часто затягуються на всю ніч.

«Лобі-бар Cocktails and Dreams, внутрішній дворик з феєричними вогнями, а також приміщення для спільної творчої роботи і ремісничі магазини, які відвідують як місцеві жителі, так і гості готелю. Ви швидко подружитеся », - йдеться в матеріалі.

Зустрітися з культурою

Вражаючий Музей сучасного мистецтва Зураба Церетелі, міст Миру, побудований в стилі модерн, і хитромудра Тбіліська падаюча вежа, відома як «Годинник Габріадзе» - Синтія Дрешер вважає, що приголомшлива архітектура грузинської столиці надихне мандрівників на нестримний «інстаграммінг».

Спробуйте човник з тіста, наповнену сиром

Традиційне грузинське блюдо, яке називається «аджарським хачапурі», стане справжнім кошмаром для людей, які відмовилися від глютену, проте для всіх інших - це справжній рай, пише Дрешер.

«Коржик в формі човники подається на ваш стіл прямо з печі. В її центрі кипить розплавлений сир, в який додано сире яйце і багато вершкового масла. Навіть невеликої замовлення буде досить для двох чоловік, особливо, якщо ви замовили ще й хінкалі », - вважає оглядач.

Пийте той же, що і місцеві

Грузинське вино - казкове - і це ще один факт, який, на думку Дрешер, не можна обійти стороною під час поїздки в Тбілісі. Червоне або біле, сухе або солодке -вино, вироблене в одному з найдавніших виноробних регіонів в світі, неодмінно варто спробувати, як і чачу - міцний спиртний напій, схожий на італійську граппу.

«Зупиніться в салонному Books Cafe на вулиці Цінамдзгврішвілі для того, щоб випити чарку чачі, зіграти в нарди або вивчити старі книги, які тут продаються », - радить Independent.

Крім того, оглядач видання радить британським мандрівникам спробувати «води Лагідзе» - прохолодні і пінисті напої з ароматизованого сиропу і мінеральної води, винайдені в кінці 1800-х аптекарем Митрофаном Лагідзе.

Заберіть на висоту

Тбілісі знаходиться в оточеній невеликими горами долині, через яку протікає річка Кура, саме тому кращий вигляд на місто відкривається з висоти, зазначає Independent.

Мандрівникам радять на фунікулері піднятися на гору Мтацмінда, де знаходиться парк атракціонів, або на канатній дорозі з парку Ріці потрапити на фортецю Нарікала.

Спробуйте салат

Тбілісі - ідеальне місце для любителів салатів, вважає Дрешер.

«Якщо і є блюдо, яке ідеально підходить для літа, то це простий і насичений грузинський салат. Вашу тарілку заповнюють шматочки стиглих, соковитих помідорів, скибочки цибулі, огірка і зеленого перцю. Крапку тут ставлять волоські горіхи, мелений чорний перець і трохи оливкового масла », - пише вона.

Пробувати салат Дрешер рекомендує в затишному кафе Linville , Недалеко від площі Свободи.

Їдьте за межі столиці

Прислухаючись до порад Independent, можна провести в Тбілісі захоплюючі вихідні. Однак видання радить мандрівникам не поспішати залишати Грузію і пускатися на пошуки в Кутаїсі, Казбегі або Батумі.