Заміські комплекси в останні предпраазднічние дні можуть виявити недобір клієнтів і задуматися про знижки

Як відсвяткувати Новий рік за містом і не заплатити зайвого https://cdn.segodnya.ua/img/article/7841/92_main_new.1483000218.jpg https://cdn.segodnya.ua/img/article/7841/92_tn.1483000218 .jpg 2016-12-31T09: 00: 37 + 02: 00 Бізнес Номери і вечерю в ресторані зазвичай замовляють пари, а великі компанії воліють котеджі

Багато жителів українських мегаполісів мріють втекти на Новий рік від міської суєти і відзначити свято в заміському ресторані. Цього року бронюють номери і столики досить активно, хоча ситуація із заповнюваністю в передноворічну ніч поки гірше, ніж в більш благополучні роки, пише UBR .

Відзначити Новий рік в заміському комплексі, як мінімум, в два рази дорожче, ніж в міському ресторані, розповіла гендиректор компанії "Ресторанний консалтинг" Ольга Насонова. А якщо крім новорічного столика замовляти ще й номер на ніч, додаткові послуги, скажімо, сауну або більярд, то бюджет буде відрізнятися від "міського" ще істотніше.

У заміських закладах ціни піднялися, як і в багатьох міських ресторанах, - на 30-50%.

Так, якщо в місті забронювати столик можна в середньому за 0,7-1,2 тис. Грн, то за його межами - від 2,5 тис. До 5 тис. Грн і більше. Але і меню в заміських комплексах, як правило, багатший, ніж в міських ресторанах. У першому випадку вам подадуть повноцінний святкову вечерю, а в другому - всього лише легкий перекус (решту доведеться замовляти за додаткові гроші ).

За словами Насонової, в середньому, в заміських закладах ціни піднялися, як і в багатьох міських ресторанах, - на 30-50%. Але є і комплекси, які поки не зважилися переписати цінники, щоб не відлякати клієнтів в Новий рік.

Ресторатори та готельєри очікують підвищеного попиту під час проведення в Україні Євробачення-2017 - на цей час багато і запланували основне підвищення цін. У новорічні же свята заповнюваність, за прогнозами рестораторів, буде на рівні 50-60%.

"Вільних місць зараз - майже 50%. Бронюються великі компанії (до 10 чол.), Збираються зупинитися на пару діб, інші - тільки на ніч з 31 грудня на 0 січня. Також багато сімейних компаній. Частина гостей святкує в ресторані, без оренди номерів. Популярні також сауни та оренда мангалів. Ті, хто знімають номери або будиночки, просять надати посуд і ялинку, хоча б штучну ", - зазначила директор готелю" Червона Калина "Лілія Мельник -Ржанова.

Як розповіла нам адміністратор ресторанного комплексу "Министерка Лейк Хаус" Анна, проживання в номері "Стандарт" у них обійдеться в 4,35 тис. грн. У номері категорії "Де люкс" - в 5,2 тис. Грн. А за "Люкс" доведеться викласти вже 5,75 тис. Грн.

У цю вартість увійде проживання з 31 грудня по 2 січня (2 ночі), сніданки, святкової новорічної вечері на двох дорослих і шоу-програма, 1 година сауни, а також користування парковкою.

Популярністю у городян користуються котеджі для великих компаній на території заміських комплексів.

"Зараз бронювання пішло активніше, але вільні місця є. Бронюються в основному пари, мінімальний термін бронювання 2 дні", - зазначила адміністратор комплексу "Министерка Лейк Хаус" Анна.

У той же час популярністю у городян користуються і котеджі для великих компаній на території заміських комплексів. Наприклад, в одному з них є 4 спальні, лазня, зал. Плюс на вулиці встановлюється мангал, надаються дрова.

Є котеджі з великими залами, повноцінними кухнями, забезпеченими усім необхідним посудом і т. П. "На новорічну ніч вартість оренди таких котеджів вище стандартного тарифу 50-90% (від 15 тис. Грн / добу). Але за умови оренди на дві доби, на другий день надається знижка в середньому, 50%", - розповіла нам Лілія Мельник -Ржанова.

Але є будиночки і за 6 тис. Грн. У них 3 спальні і кухня. Дешевше обійдуться готельні номери і маленькі двоповерхові котеджі на 2-3 осіб.

Разом з тим, не обходиться і без скарг постояльців. Наприклад, іноді нарікають на те, що тапочки є, наприклад, тільки в номерах люкс, на відсутність картин в номерах або на платну парковку, особливо, коли поруч немає безкоштовної.

В середньому організація святкування Нового року обходиться заміському комплексу в 100 тис. Грн. Це собівартість без дорогих запрошених зірок і ведучих. Але вищий, порівняно з містом, цінник відбиває меншу заповнюваність.

Разом з тим, якщо керівництво готелю-ресторану побачить, що людей до новорічного столу приїде зовсім мало, задумається про зниження цін.

"Якщо у ресторанів буде" недобір "клієнтів, багато хто може піти навіть на 50% знижки, щоб вийти хоча б в нуль. Але раніше 30 грудня, а то і другої половини дня 31-грудня цього очікувати не варто", - зазначила Ольга Насонова .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

Підписуйтесь на нашу розсилку