NEWSru.com :: Блакитний тунець серйозно подешевшав на токійському ринку Цукідзі: $ 37000 за рибу

Блакитний тунець вагою 180 кілограмів був проданий на перших в 2015 році торгах на знаменитому оптовому рибному ринку Цукідзі в Токіо за 4,51 мільйона ієн (37,480 тисячі доларів)
Покупцем тунця, виловленого в Тихому океані біля берегів префектури Аоморі, як і в минулому році, став власник великої токійській мережі ресторанів Kiyomura Кійосі Кімура
Він здивований, що йому вдалося купити величезну рибину за ціною 200 доларів за кілограм - за його словами, це низька ціна. Якістю кухар задоволений

Блакитний тунець вагою 180 кілограмів був проданий на перших в 2015 році торгах на знаменитому оптовому рибному ринку Цукідзі в Токіо за 4,51 мільйона ієн (37,480 тисячі доларів), повідомляє Yahoo News з посиланням на AFP.

Покупцем тунця, виловленого в Тихому океані біля берегів префектури Аоморі, як і в минулому році, став власник великої токійській мережі ресторанів Kiyomura Кійосі Кімура. Він здивований, що йому вдалося купити величезну рибину за ціною 200 доларів за кілограм - за його словами, це низька ціна. Якістю кухар задоволений: "Цей тунець чудовий і за формою, і за змістом".

Відзначимо, що рік тому блакитний тунець дійсно обійшовся Кімура набагато дорожче. У 2013 році був поставлений рекорд торгів на ринку Цукідзі: 222-кілограмового тунця продали за 155,4 мільйона ієн (1,8 мільйона доларів за курсом на той момент).

Сьогоднішня ціна блакитного тунця може бути сприйнята в Японії як погана прикмета. як пояснює РІА Новини" , Щороку на початку січня на ринку проводиться перший аукціон тунця, на який, як правило, виставляють найбільш великі екземпляри риби. В Японії існує прикмета, що перший аукціон визначає, як складеться ситуація в рибній галузі країни і в економіці в цілому. При цьому сьогоднішня угода сильно поступається тим, що були укладені в минулому і 2012 роках .

AFP відзначає, що торги на ринку Цукідзі в черговий раз провокують розмови про долю блакитного тунця, якому може загрожувати вимирання. А ТАСС називає цей аукціон щорічної забавою для еліти токійських рестораторів.

Аукціонні торги тунцем на ринку Цукідзі є барвисте видовище. Довгий час туристичні фірми з великим успіхом включали їх в список об'єктів відвідування для іноземних туристів. Однак через погані манер іноземців, які не тільки фотографували процес, але іноді заважали проведенню аукціону, намагаючись пробитися в перші ряди і навіть помацати рибу руками, адміністрація ринку в 2008 році заборонила відвідування торгів туристами.