Антінорі Тіньянелло

Виноград: Санджовезе (85%), Каберне Совіньон (10%), Каберне Фран (5%)

Опис, стилістика: Tignatello 2006 має насичений рубіново-червоний колір і збалансований аромат зрілих червоних фруктів і прянощів. Вино має повний, багатим і округлим смаком, що підкреслює його елегантність і складність. Це потужне вино з хорошою довжиною і післясмаком з тонами шоколаду і цитрусових фруктів. Таніни добре виражені, але разом з тим м'які і шовковисте, що разом з кислотним балансом віщує хороший потенціал для зберігання.

Гастрономія: Вино чудово поєднується з м'ясними стравами і дичиною.

Температура подачі, С: 16-18

Виноградник: Урожай збирається з виноградника Tignanello (Chianti Classico), який займає площу 47 га і звернений на південний захід. Розташований на висоті 350-400 метрів над рівнем моря. Ґрунти - вапнякові та туфові.

Спосіб виробництва: Особлива увага приділяється збору винограду, так як тільки ідеально стиглі і цілі кисті можуть досягти підвалів виноробні. Мацерація і ферментація вина для кожного сорту винограду здійснюється окремо при температурі від 27 і до 31 ° С, завдяки чому максимально витягуються і зберігаються чудові натуральні аромати і колір винограду. При зрошенні "шапки" використовується ремонтаж і делестаж. Після закінчення первинного спиртового бродіння, вино повторно ферментує в дубових бочках за допомогою лактобактерій, потім купажується і витримується в дубі протягом 1 року. Після проведення ретельної дегустації вина з кожної бочки, Тіньянелло розливається по пляшках.

Спосіб витримки: Витримується в дубі протягом одного року.

Цікаві факти, історія, замітки: Антінорі - найстаріше виноробне господарство Тоскани, воно займається виробництвом вина вже більше 600 років! Багато вина Антінорі завдяки новаторському підходу і віртуозним купаж зробили буквально революцію на виноробному ринку. Більшість вин Antinori не поступаються за своїми властивостями кращих зразків Бордо, хоча при цьому вигідно відрізняються від останніх за своєю вартістю. Всесвітньо відомий винний експерт Роберт Паркер сказав, що "Antinori, безперечно, найбільше ім'я в італійському виноробстві. Під час дегустації вин Antinori відбувається головне - прищеплюється розуміння якості вин". Чудове Тіньянелло створюється тільки в кращі роки врожаю.

Артикул: 2049061

Оцінка: RP-92, GR-2, WS-93