Французьке місто Коньяк (регіон Пуату-Шарант)
Французьке місто Коньяк (регіон Пуату-Шарант)
Французьке місто Коньяк - це населений пункт, розташований у французькому департаменті Шарант, на однойменній річці між містами Ангулем , Жарнак і Сент .
Велика частина міста розміщується на лівому березі річки. Спеціалізується на виробництві міцного спиртного напою - коньяк, названого в честь міста. Тут можна відвідати традиційні підприємства коньячного виробництва.
Будь-, кому місто Коньяк (Cognac) ще не знайомий, негайно відчує його особливу атмосферу, просочену чудовими запахами, прогулявшись по середньовічних вуличках міського кварталу на березі річки. Саме там зібрано найбільше складів (chais), де витримується високоякісний напій, під впливом парів якого стіни покриваються крихітним чорним грибком.
Коньяк - і є коньяк, на нього працюють всі: від тракториста і виноградаря з ножем для підрізування до виробників пробок, пляшок і ящиків. Економічний спад не торкнувся цих місць (80% продукції йде на експорт) - і місто буде процвітати доти, поки в світі залишаються прикрощі, які можна втопити у вині - це сонячне, багате, шановне і самовдоволене містечко.
Коротка історія Коньяку
Римляни називали місто Conniacum, пізніше назва спростилася до Коньяк. В епоху середньовіччя через Коньяк проходив один з паломницьких шляхів у Сантьяго-де-Компостела. У IX столітті в Коньяку почали зводити перші укріплення. У 1215 році Коньяк отримав права міста. Входив до складу графства (пізніше - герцогства) Ангулемского.
Франсуа Ангулемской (майбутній король Франциск I ) Народився в коньякскім замку Валуа 12 вересня 1494 року. Він завітав рідному місту право торгувати сіллю, видобутої на узбережжі в Ла-Рошель , Вгору по річці, що призвело до розвитку міста, а пізніше і до його перетворенню в центр виробництва коньяку.
пам'ятки Коньяку
У Коньяку, на вузьких вуличках Старого міста, є чимало середньовічних фахверкових будиночків і кам'яних особняків: для прогулянок із зануренням в атмосферу старовини підійдуть вулиця Солнье (Saulnier) і Ліль-д`Ор (de l'Isle-d'Or), а мальовнича Гранд-Рю (Grande-Rue) проходить через саме серце старовинного кварталу до складів. Праворуч ви побачите все, що залишилося від замку, в якому в 1494 році народився король Франциск I.
Зліва розташовані склади і офіси компанії Hennessy Cognac (березень-грудень: щодня з 10.00 до 17.00; ціна 7 €), яка управляється однією сім'єю вже в сьомому поколінні і вважається найбільш відповідним місцем для відвідування з тутешніх «будинків вин». Перший Хеннессі, офіцер ірландського батальйону в складі французької армії, родом з графства Корк, в 1765 році вийшов у відставку, щоб налагодити тут свою справу.
починається екскурсія з фільму, що пояснює, що є, що в світі коньяку. Коньяком має право називатися лише спиртний напій, виготовлений з винограду, вирощеного в строго обмеженій області, що простягнулася від узбережжя Ла-Рошелі і Руайан до Ангулема. Всі сорти чітко розрізняються залежно від якості ґрунту: неодмінно вапнякового.
Внутрішній коло, де роблять кращий коньяк - Гран-Шампань і Пти-Шампань (не плутати з шампанським) розташований, в основному, на південь від річки Шаранти. У одній тільки фірми Хеннессі на складі лежить понад 180 тисяч бочок. Всі вони регулярно перевіряються, і з них готують різні суміші (coupages), зберігаючи лише кращі - їх відбирають, довіряючи натренованим смаковим рецепторам «метра складу» (maetre du chais).
Іншим важливим елементом в механізмі виробництва коньяку залишається другою за величиною в Європі виробник пляшок, сучасний скляний завод Сен-Гобен (St-Gobain), розташований в 2 кілометрах на південь від міста; екскурсію по заводу (5 €) можна організувати через турбюро.
Що стосується класичних туристичних пам'яток Коньяку, то серед них окремо варто виділити ратушу Коньяку (Mairie de Cognac), музей Коньяку (Musee des Arts du Cognac), замок Валуа (Chateau des Valois), а також старовинні міські ворота і церква Сен-Леже.
Прибуття, розміщення і харчування в Коньяку
Щоб потрапити на центральну площу Франциска I (place Francois І) від залізничного вокзалу, зійдіть вниз по вулиці Муснье (Mousnier), до самої вулиці Байар (Bayard) мимо пошти та пройдіть вгору по вулиці 14-Жюйет (14-Juillet). Над площею височіє кінна статуя короля, поглядає на клумбу з бегоніями. В турбюро (16 rue 14-Juillet) можна дізнатися екскурсії на різні склади і на скляний завод Сен-Гобен, а також отримати інформацію про прогулянки по річці.
Найдешевші готельні номери чекають вас в Le Cheval Blanc (6 place Bayard), з простим і недорогим рестораном внизу, а також в L`Oliveraie (6 place de la Gare) недалеко від залізничного вокзалу. Якщо вам потрібно щось більш комфортабельне, загляньте в одне з наступних закладів: повний старовинного чарівності Heritage (25 rue d'Angouleme) на тихій пішохідній вулиці в старій частині міста; La Residence (25 avenue Victor-Hugo) - приваблива двозірковий готель з чистою і сучасною обстановкою; або Les Pigeons Blancs (110 rue Jules-Brisson) з чудовим рестораном.
Вище за течією розташовані дубові зарості Парку Франциска I (де можна поплавати в річці або в ставку), що тягнеться уздовж берега до самого мосту Шантене (Pont Chantenay) і міського кемпінгу. Повечеряти в приємній обстановці можна в розслабленому, доброзичливому La Bonne Goule (42 allee de la Corderie), де подають чудові Шарантскому делікатеси за невисокими цінами, і є непоганий набір місцевих вин. Недалеко від нього ви знайдете інтернет-кафе Cybersalle (24 allee de la Corderie; 3 € в годину).
Якщо ви спокушені в ресторанних тонкощах, вам сподобається Le Patio (42 avenue Victor-Hugo) - заклад з давніми традиціями, де упор робиться на свіжі натуральні продукти (недорогий набір за 15,50 євро), а також десерт або закуску. Хороші страви, звичні в певних, можна спробувати в Coq d'Or на центральній площі Франсуа-Прем'єр (place Francois-ler).
околиці Коньяку
Район Коньяку не дуже горбистий і підходить для розслаблюючих прогулянок з відвідуванням красивих маленьких сіл Шаранти. Найкраще пройтися по бечевник (chemin de halage), який тягнеться уздовж південного берега Шаранти вгору за течією до мосту Траш (Pont de la Treche), a потім по дорозі дійти до селища Бур-Шаранта (Bourg-Charente) з чудовим рестораном під назвою La Ribaudiere біля мосту, цікавим замком і романської церквою - вся прогулянка займе близько 3 годин.
Об'їзний шлях приведе вас назад, в Сен-Бріс (St-Brice) на іншому березі, мимо сонних ферм і кілометрів винних лоз, що дістають до плечей. Звідси ще одна кучерява доріжка довжиною в 3 кілометри піднімається вгору по горбу до руїн абатства Ла-Шатр (La Chatre), покинутого серед полів і кущів ожини. Крім того, в селі Ришмон (Richemont), в 5 кілометрах на північний захід від Коньяку, можна поплавати в заплавах крихітної річки Антенн (Antenne) за старовинною церквою на крутому обриві, загубленому серед лісів.
Ще далі, в 18 кілометрах на північний захід від Коньяку, між селищами Мігрон (Migron) і Отон (Authon), розташований вражаючий Екомузей Коньяку (Ecomusee du Cognac), який ілюструє історію процесу перегонки і різних інструментів, з ним пов'язаних, - в кінці пропонується дегустація коньяків, лікерів і коктейлів; слідуйте по шосе D-731 до Сен-Жан-Д'Анжело протягом 13 кілометрів до Бурье (Burie), а потім поверніть направо, на D-131, в 4 кілометрах від Міґроні.
Дивно красивою екскурсією (її треба влаштовувати через турбюро) стане човнова прогулянка на схід, вгору за течією, через шлюзи до Жарнак (Jarnae), де скромна могила президента Міттерана стала місцем справжнього паломництва для літніх прихильників лівих поглядів. Тут також розташований музей Франсуа Міттерана (Musee Francois Mitterand; 10 quai de l`Orangerie), в якому розмістилася постійна експозиція, присвячена громадських робіт, що проводилися під час двох термінів президентства Міттерана .
Більше фотографій пам'яток французького міста Коньяк тут: Фотогалерея
