У 2012 році дослідник Ден Бьюттнер почав шукати відповідь на питання: "Чому в деяких частинах світу люди живуть набагато довше за інших?"

Бьюттнер знайшов кілька "блакитних зон" на планеті (серед них - Сардинія, Нікарагуа і Японія) - місць, в яких люди не тільки живуть дивно довго, але і до кінця своїх днів зберігають рухливість, життєрадісність і бадьорість духу.

Ось що він розповідає про свої дослідження.

Згідно т.зв. датському дослідженню близнюків, від генів залежить лише 10% тривалості життя, в певних біологічних межах. Решта 90% залежать від способу життя. Передумова наших "блакитних Зон" така: якщо ми знайдемо оптимальний спосіб життя для довголіття, ми можемо відкрити реально діючу формулу довголіття.

Якщо запитати середньостатистичного жителя Землі, в чому полягає формула довголіття, він навряд чи зможе відповісти. Він чув тільки щось про модні дієти, типу дієта "Південного пляжу" або дієта Аткінса. Є відома піраміда харчування від Міністерства сільського господарства США. Є поради телешоу "Опра Уїнфрі", поради від Доктора Оз.

Насправді ж, занадто багато плутанини щодо того, що ж в реальності може продовжити здорове життя. Чи слід брати участь в марафонах або займатися йогою? Харчуватися чи натуральним м'ясом або ж тофу? А як щодо добавок: чи слід їх вживати? А ось кажуть про гормони і ресвератрол ... А наявність у людини мети відіграє роль? А духовність? А спілкування з оточуючими?

Наш підхід до пошуків довголіття полягав в тому, щоб, об'єднавши зусилля з суспільством National Geographic і Національним Інститутом Старіння, встановити чотири географічно окреслені зони з достовірною демографією старіння. Потім туди їде група експертів і в точності описує, як там живуть люди, після чого зокрема відсіваються і виходить загальна для всіх картина.

В кінці я розповім вам, яка картина вийшла. Але спочатку хочу розвінчати кілька популярних міфів, що стосуються довголіття.

Міф перший: якщо дуже постаратися, то дожити до 100 можна

Неправда. Проблема в тому, що лише один з 5000 людей в Америці доживає до 100 років. Шанси дуже малі. Незважаючи на те, що в США цей демографічний сегмент росте швидше за всіх, дожити до 100 років важко. Проблема в тому, що людина не запрограмований на довголіття. Людина запрограмована на т.зв. успіх продовження роду. Мені подобається ця назва. Воно нагадує мені про мої студентські роки.

Називаючи продовження роду успішним, біологи припускають той вік, коли у вас є діти, які вже зробили наступне покоління, тобто вік, коли у ваших дітей є діти. Після цього вплив еволюції зводиться до нуля. Для всіх ссавців - будь то пацюк, слон, людина - для всього спектра та ж картина. Так що, щоб дожити до 100, треба не тільки вести здоровий спосіб життя, а й виграти в "генетичної лотереї".

Міф другий: є методи впливу на організм, що дозволяють уповільнити, повернути назад або навіть зупинити старіння

Неправда. Досить трохи задуматися, щоб знайти мільйон причин старіння. Позбавте мозок кисню хоча б на пару хвилин, і частина мозкових клітин відімре і ніколи не відновиться. Погравши надто ретельно в теніс, порве хрящ на коліні - він ніколи не відновиться. Артерії - можуть закупоритися. Мозок - може забитися тромбами. А можна заробити хворобу Альцгеймера. Занадто багато чого може статися неприємного.

Наш організм складається з 35 трильйонів клітин, повторюю, трильйонів, перша буква "Т". Як розмір держборгу США. Клітини відтворюються кожні вісім років. І кожне таке відтворення супроводжується втратою. Втрати накопичуються. Причому їх зростання експонентний. Це приблизно як в ті роки, коли у нас у всіх були альбоми Beatles або Eagles. Ми переписували їх на магнітофонні касети, потім касети давали друзям переписати, і досить швидко, через кілька поколінь записів, касета звучала зовсім наразборчіво. Теж відбувається і з нашими клітинами. Тому в 65 років людина старіє приблизно в 125 разів швидше, ніж в 12 років.

Отже, якщо нічого не можна зробити, щоб уповільнити або зупинити старіння, то тоді питання: про що я вам намагаюсь розповісти? Справа в тому, що наука говорить нам, що в людському тілі, в моєму, вашому, закладені можливості років на 90, у жінок - трохи більше. Але тривалість життя в США - всього лише 78 років. Тому десь по шляху ми втрачаємо приблизно 12 законних років життя. Але ми могли б повернути їх. І, як доводять дослідження, ці роки повинні пройти в цілому без хронічних хвороб, захворювань серця, раку або діабету.

Ми вважаємо, що найкращий спосіб гарантувати собі ці роки - придивитися наприклад спільнот людей, які їх фактично проживають, наприклад тих місць, де люди доживають до 100 років статистично в 10 разів частіше, ніж у нас, тих місць, де тривалість життя на добру дюжину років більше, а смертність серед населення середнього віку - в кілька разів менше, ніж в США.

Першу "Блакитну Зону" ми знайшли в 200 км від узбережжя Італії, на острові Сардинія

Але тільки не весь острів, з його населенням в 1,4 млн. Чоловік, а його високогірна місцевість, яка називається провінцією Нуоро. У цій місцевості чоловіки живуть довше за всіх інших у світі. Тут 100-річний жителів раз в 10 більше, ніж в Америці. І в цьому місці люди не просто доживають до 100 років, вони ведуть надзвичайно енергійну життя. Тут 102-літні їздять на велосипеді на роботу, колють дрова, і можуть дати фору хлопцям на 60 років молодший від них.

Їх історія сягає в часи Ісуса Христа. Це - опинилася ізольованою від решти світу культура Бронзового століття. Земля тут неродюча. Вони в основному пасуть овець що означає систематичну фізичне навантаження малої інтенсивності. Харчуються вони здебільшого рослинною їжею, яку самі ж обробляють на своїх полях. Вони роблять прісний цільнозерновий хліб з твердої пшениці, який називається нотамусіка, а також сир з молока тварин, які харчуються травою, а тому в ньому високий вміст жирних кислот Омега-3, на відміну від кислот Омега-6, характерних для тварин, що харчуються зерновими . Вони також роблять вино, в якому в три рази більше поліфенолів, ніж в будь-якому іншому вини світу. Воно називається Каннонау.

Але справжній секрет, як мені здається, криється в тому, як організовано їх суспільство. Один з найбільш характерних ознак сардинского суспільства - це їхнє ставлення до людей більш старшого віку. Ви помічали, що тут, в Америці, суспільна цінність йде на спад десь після 24 років? Погляньте на вік людей, що знімаються для реклам. А в Сардинії, чим старша людина, тим вище його цінність, тим більше його шанують за мудрість. Зайдіть в бар на Сардинії, і замість календаря з купальниками з журналу Sports Illustrated ви побачите календар із зображенням довгожителів.

Це, виявляється, корисно не тільки старіючим батькам, щоб триматися ближче до сім'ї, що додає їм 4-6 років життя. Але, як показують дослідження, це добре і для їхніх дітей, так як дозволяє знизити рівень дитячої смертності і захворюваності. Це так званий "ефект бабусі".

Другу "блакитну зону" ми знайшли на іншому кінці земної кулі, приблизно в 1300 км на південь від Токіо, на архіпелазі Окінава

Окінава - це ланцюг з 161 маленьких островів. А північна частина головного острова - це свого роду точка відліку світового довголіття. Жіноче населення цього містечка живе найдовше на землі. Тут люди мають найвищий показник в світі за тривалістю здорового життя. У них є те, що нам треба. Вони живуть довго, а вмирають уві сні, дуже швидко і нерідко, скажу вам, після сексу.

Вони живуть на цілих сім років довше, ніж середній американець. Тут в п'ять разів більше 100-літніх, ніж у США, в п'ять разів менше рівень захворювань на рак кишки і молочної залози, тобто тих, що становлять чималу частку причин смертності у нас в США. І ще у них в шість разів менше серцево-судинних захворювань. Той факт, що їхній спосіб життя призводить до таких показників, змушує до них придивитися і повчитися у них. Що ж вони роблять? І знову ми бачимо харчування на основі рослинної їжі, велика кількість в меню кольорових овочів. Тофу раз тут їдять о восьмій більше, ніж в США.

Але набагато важливіше не чим, а як харчуються місцеві жителі. У них в ходу всілякі виверти, спрямовані на те, щоб не переїсти. У нас США, як ви знаєте - це велика проблема. Ось, для прикладу, пара таких прийомів: їжа подається в маленьких тарілках, так що за раз з'їдається менше калорій. Вони не накривають стіл відразу для всієї родини, коли, за розмовами, поїдається безмежну кількість їжі. Замість цього вони сервірують їжу за стійкою і тільки потім подають її до столу.

А ще у них є приказка 3000-річної давності. На мою думку, це - найкраща формула правильного харчування. Придумана вона Конфуцієм. Ця дієта відома як Хара-Хатч-Бу. Це просто примовки перед їжею для нагадування про те, що треба припинити їсти, коли шлунок заповнений на 80 відсотків. Потрібно півгодини, щоб почуття ситості передалося від живота до мозку. Пам'ятаючи про те, щоб зупинитися на 80 відсотках, ви утримуєте від переїдання.

Як і на Сардинії, на Окінаві люди виробили свої суспільні норми, які ми можемо пов'язати з довгожительством. Як відомо, ізоляція смерті подібна. П'ятнадцять років тому середньостатистичний американець мав трьох близьких друзів. Сьогодні ця цифра впала до півтора. Ті, кому пощастило народитися на Окінаві, вливаються в систему, при якій кожен автоматично має півдюжини друзів, разом з якими буде прожите життя. Ця система називається мо-ай. Якщо ви в мо-ай, то повинні поділитися достатком, коли вам випаде щастя, якщо ж трапилася біда - захворіла дитина, помер один з батьків - то завжди є хтось, на кого можна спертися. Ця конкретна група мо-ай, ці п'ять жінок - вже 97 років разом. Їх середній вік - 102 року.

В Америці, як правило, доросле життя ділиться дві фази. Перша - робоча життя, період продуктивності. А потім раптом - рраз! І в один прекрасний день - на пенсію. Як правило, це означає, що ми сідаємо в м'яке крісло або переїжджаємо до Арізони грати в гольф.

Мовою жителів Окінави немає навіть такого слова, як "пенсія". Замість цього є одне слово, яким охоплюється вся життя. Це слово "ікігаі". У наближеному перекладі це означає "причина, заради якої ви прокидаєтеся вранці".

Для цього 102-річного майстра карате "ікігаі" - це передача свого мистецтва боротьби. А для цього столітнього рибалки - це регулярний улов для сім'ї три рази в тиждень. А ось питання. Національний інститут старіння передав нам анкету для опитування серед довгожителів. Одне з питань ... зауважу, питання складені з дуже тонким урахуванням культурних чинників. Одне з питань було: "Який ваш" ікігаі "?" І старі відразу ж могли сказати, заради чого вони прокидаються вранці. Ікігаі цієї 102-річної жінки - це просто її прапраправнучка. Дві подружки з різницею у віці в 101 з половиною рік. Я запитав її, як це, тримати на руках прапраправнучку. Вона відкинула голову і сказала: "Це як потрапити прямо в рай". Мені здається, це чудова думка.

Мій редактор з National Geographic захотів, щоб я знайшов "блакитну зону" в США

Спочатку ми шукали її в преріях Міннесоти, де частка довгожителів дуже висока. Але це виявилося через те, що вся молодь виїхала. Тому довелося переглянути вихідні дані. І ми виявили населення з найвищою тривалістю життя в США серед адвентистів сьомого дня, компактно проживають у м Лома Лінда і його околицях, штат Каліфорнія. Адвентисти - це консервативні методисти. У них святий день відпочинку - від заходу в п'ятницю до заходу сонця в суботу. Вони називають ці 24 години "недоторканним часом". І вони йдуть п'яти звичкам, які, образно кажучи, надають їм надзвичайне довгожительство.

У нас в США тривалість життя жінки зазвичай становить 80 років. Але жінки-адвентисти живуть в середньому 89 років. Різниця ж серед чоловіків ще більш значна, вони живуть приблизно на 11 років довше, ніж інші американські чоловіки. Це - дослідження на групі приблизно в 70 000 чоловік протягом 30 років. Першокласне дослідження. Я думаю, воно надзвичайно підтверджує передумову проекту "Блакитна зона".

Це різнорідне суспільство. Воно складається з білих, чорних, латино, і азіатів-американців. Їх пов'язує тільки одне - ряд невеликих правил в способі життя, яким вони ритуально слідують протягом свого життя. Правила харчування взяті безпосередньо з Біблії. Книга Буття: Глава перша, Вірш 26, в якому Бог говорить про бобах і насінні, і далі, ще одна строфа про зелених овочах - явно видно, що м'ясо не згадано. Вони дуже серйозно ставляться до цього "недоторканного часу".

Щотижня, протягом 24 годин, незалежно від ступеня зайнятості, завантаженість роботою або необхідності відвезти кудись дитини, вони припиняють будь-яку діяльність і зосереджуються на думках про Бога, на нитках, що пов'язують їх співтовариство, а потім, як невід'ємна частина їх релігії, слідують прогулянки на природі. І вплив цих заходів полягає не в тому, що їм слідують лише час від часу, а в тому, що їм слідують щотижня протягом усього життя. Тут немає нічого важкого. І все це безкоштовно. Адвентисти зазвичай спілкуються з адвентистами. Тому на їх вечірках ніхто не напивається "Джим-Бімом" і не скручує косяки. Там розмовляють про наступну прогулянці на природі, обмінюються рецептами і, безумовно, моляться. І вони сильно і помітно впливають один на одного.

Ед Роулігз. Йому зараз 103 роки. Він - прямо справжній ковбой. День у нього починається з басейну. А у вихідні любить встати на дошку і збити гребінець хвилі.

Еллсуорт верам виріс в цій спільноті. Йому 97 років. Він - мультимільйонер. Проте, коли підрядник запросив 6000 доларів за те, щоб зробити для нього паркан, він відповів: "За такі гроші я сам його зроблю". Наступні три дні він лопатами пересипав цемент і розставляв кілки. Як і можна було, мабуть, очікувати, на четвертий день він виявився в операційній. Але ні, не в якості оперованого, а в якості оперує на відкритому серці. У свої 97 він кожного місяця робить 20 операцій на відкритому серці.

А це Мардж Детона. Їй 104. Її онук взагалі-то живе тут, в Міннеаполісі-Сент-Полі Свій день вона починає з підняття важких предметів. Потім вправляється на велотренажері. А потім сідає за кермо свого бурштинового Кадилака Севіль 1994 року і мчить по автостраді в Сан Бернандіно, де займається волонтерством в семи різних організаціях. Я побував в 19 суворих експедиціях. Ви навряд чи зустрінете іншого, хто б проїхав на велосипеді всю Сахару без сонцезахисного козирка. Але, скажу вам, немає більш жахливого пригоди, ніж опинитися в машині, яку веде Мардж Детона. "Незнайомець - це друг, з яким я ще не знайома!" - говорила вона мені.

Отже, які ж загальні риси цих трьох співтовариств?

Чим займається кожне з них? Нам вдалося звести це до дев'яти пунктів. З тих пір ми провели ще дві експедиції в "Блакитні Зони" - ці загальні риси присутні і там.

Перша полягає в тому, що - приготуйтеся почути щось несподіване - в тому, що ніхто не робить ніяких фізичних вправ в нашому розумінні цього слова. Замість цього вони так організували своє життя що вона їх постійно підштовхує до фізичної діяльності. Ці 100-річні окинавськіє жінки по 30-40 разів на день сідають на підлогу і встають на ноги, адже сидять вони тільки на підлозі.

Сардинці живуть в вертикальних будинках і то спускаються, то піднімаються по сходах. Кожен похід в магазин, до церкви, до друзів є прогулянкою. У них немає особливих пристосувань. Ні автоматів з кнопками для полегшення роботи по дому або по саду. Коли вони роблять пиріг, крем вони збивають руками, без міксера. Ось вам фізична діяльність - спалює калорії не гірше бігової доріжки. Коли ж вони все ж зайняті саме фізичною діяльністю, то вони роблять те, що їм подобається. Вони гуляють, а це - єдино доведений спосіб запобігти захід розумових здібностей. У кожного з них є свій садок. Вони знають, як правильно побудувати своє життя, тому у них правильний світогляд.

Для зниження темпу життя, в будь-якому суспільстві виділяється спеціальний час. Сардинці в цей час моляться. Адвентисти сьомого дня теж. У окінавців є т.зв. шанування предків. Відомо, що поспіх і перенапруження запускають механізм т.зв. збудливою реакції, а він може привести до чого завгодно: від хвороби Альцгеймера до серцево-судинних захворювань. Якщо ж ви 15 хвилин в день розслабляєтеся, то тим самим переводите своє збуджений стан в стан протидії порушенню.

Є ціла термінологія для мети життя, "ікігаі", як у окінавців. Чи знаєте ви, що два найнебезпечніших року в житті - це рік народження, з огляду на високу дитячу смертність, і рік виходу на пенсію. Ці люди знають свою мету життя і постійно дотримуються її, що додає їм близько семи років життя понад середній.

Для довголіття ніякої Дієти немає. Навпаки, ЦІ люди немного віпівають Щодня, - до речі, американців буде неважко переконаті це делать. (Сміх) Їхня дієта засновано на рослінній їжі. Це не означає, що вони не їдять м'ясо, але їдять багато бобів і горіхів. У них свої маленькі хитрощі проти переїдання, дрібниці, через які вони вчасно встають з-за столу.

І, нарешті, в основі всього лежить система взаємин. На першому місці у них сім'я, вони піклуються про дітей і старих батьків. Всі вони належать спільноті, заснованому на вірі, що відбивається у вигляді додаткових 4 -14 років життя, якщо практикувати чотири рази на місяць. А найголовніше - це те, що їх оточує найкраща компанія. Вони або народилися серед цих людей, або за власною ініціативою оточили себе потрібними людьми.

Як показало Фрамінгемское дослідження, якщо три ваших кращих друга -тучние люди, то шанси, що у вас буде зайва вага, підвищуються на 50%. Ваше спілкування з людьми, провідними нездоровий спосіб життя, з часом відчутно позначиться на вас. Якщо ж ваш друг найбільше любить фізичний вид відпочинку - боулінг, хокей, велосипед, робота в саду - якщо ваші друзі п'ють помірно і харчуються правильно, якщо вони люди сімейні, довіряють вам і самі викликають довіру, то це з часом надасть на вас саме великий вплив.

Дієти не дають потрібного ефекту. В історії людства жодна дієта не мала не спрацьовувала більш, ніж для 2% населення. Система тренувань. Зазвичай вони починаються в січні, а до жовтня, як правило, закінчуються. Але коли справа стосується довгожительства, то немає ніяких короткострокових рішень у вигляді таблетки або чогось ще. Якщо гарненько задуматися, то ваші друзі представляють для вас довгостроковий інтерес, і тим самим це, мабуть, найважливіше, що ви можете зробити щоб додати більше років вашого життя і більше життя вашим років.

Як повідомляв "Обозреватель", перед смертю найстаріша жінка планети розкрила секрет довголіття .

Чи не набрідаємо! Тільки найважлівіше - підпісуйся на наш Telegram-канал