Звичайна пляшка вина має обсяг 0,75 літра і вважається стандартною. Але напевно вам траплялися і більші судини, що вміщають і півтора, і три, і п'ять, і більше літрів. Можливо, що ви чули термін «магнум шампанського». Скільки це, і який максимальний розмір пляшки, використовуваний в виноробної промисловості? Спробуємо також розібратися, які назви має та чи інша пляшка на професійному сленгу виноробів.

До початку XVIII століття вино зазвичай зберігалося в бочках і амфорах, але як тільки люди навчилися масово застосовувати пробки для закупорювання пляшок, в побуті стали з'являтися судини всіляких розмірів, яким почали привласнювати спеціальні імена. Зараз в світі виробляються винні пляшки дванадцяти основних обсягів, деякі з них - тільки регіонально, і для особливих випадків. «Спліт» - найменша пляшечка, що має об'єм 0,187 літра, «Half» - ( «Половина») - 0,375 літра, потім йде стандартна пляшка - 0,75 літра. Далі слід пляшка подвійного обсягу - 1,5 літра, що отримала назву «Магнум». Розповідають, що назва походить від латинської фрази «magnum bonum», що означає велику гарну річ. Так як цей вислів було популярно в Шотландії, стосовно саме до спиртного, воно дало назву стандарту великий бутлі вина, скоротившись до просто «Magnum». «Марі-Жан» ( «Marie-Jeanne») - вміщує 2,25 літра вина. Пляшка названа по імені одного пристрасного любителя алкоголю, який жив на початку XVIII століття. Потім йде трилітровий «Подвійний Магнум», а потім починається ряд пляшок (швидше за мега-бутиліщ!), Що використовуються рідко і носять імена старозавітних царів і пророків.

Деякі експерти вважають, що вперше назва для наступної за обсягом бутлі було вжито в 1725 році, коли в провінції Бордо винороби створили особливу судину чотирикратного розміру (5 літрів) і через масивності назвали його «Ієровоамом». Треба відзначити, що з «Ієровоамом» іноді виникає плутанина, оскільки сьогодні французький «Єровоам» бургундського і шампанського вміщує приблизно 3 літри вина, а та ж бутель з «Бордо» або «Каберне Совіньон» - 4,5 літра. Наступні обсяги виробляються головним чином в Бургундії і Шампані: «Імперіал» (а також «Мафусаїл») - 6 літрів, «Сальманазар» - 9 літрів, «Бальтазар» - 12 літрів, «Навуходоносор» - 15 літрів, «Мельхіор» - 18 літрів. У довідниках ще вказуються: «Соломон» - об'ємом 21 літр, «Соверен» - 25 літрів, «Примат» (або «Голіаф») - 27 літрів, а також «Мельхіседек» (або «Мідас») - 30 літрів. Втім, такі бутлі надзвичайно рідкісні і відносяться виключно до шампанського, не в останню чергу тому, що користуватися такими «бульбашками» неймовірно складно.