1. Чим годує в своєму кафе Ксенія Собчак? Відомих людей, які відкрили власні кафе й ресторани, все більше...
2. Чим годує в своєму кафе Ксенія Собчак?

Чим годує в своєму кафе Ксенія Собчак?

Відомих людей, які відкрили власні кафе й ресторани, все більше і більше. У кого-то бізнес йде в гору, хтось трохи помучиться і згортає лавочку. Наш кореспондент побував у найцікавіших закладах, що належать Вибери партнера.

Ксенія Собчак і «Бублик»

Відома телеведуча Ксенія Собчак відкрила своє кафе «Бублик» на Тверському бульварі всього місяць тому. По праву руку від нього - МХАТ, по ліву - культовий ресторан «Пушкін». Правда, відкрила сендвіч-кафе Ксенія не одна, а разом з власниками ресторанної компанії Ginza Project Дмитром Сергєєвим і Вадимом Лапін. Світська левиця вклала в «Бублик» 17 млн. Руб., Стільки ж вклав кожен з її партнерів. Планується, що через три роки в країні з'явиться ціла мережа «Бубликів» з 50 закладів.

Чесно зізнатися, спочатку я думала, що «Бублик» - це такий «Макдоналдс» від Собчак, адже всюди говорилося про сендвіч-кафе, але насправді цей заклад більше схоже на кав'ярню. У меню всього кілька видів сендвічів, в іншому це всілякі десерти, сирники, бублики, звичайно, величезний вибір чаю з травами і ягодами і кави. Є суп і салатики, а весь упор робиться на те, що тут смачно, як у дитинстві, смачно, як вдома. Є, наприклад, хліб, обсмажений в яйці і з цукром, всього за 30 рублів. Приємна деталь - це наявність літньої веранди, на якій приємно посидіти в гарну погоду. Ну і безкоштовний Інтернет, що притягає молодь. Поки народу в кафе не так багато просто тому, що публіка, схоже, не вірить в те, що в закладі від Собчак можуть бути настільки демократичні ціни.

Середній чек на одну людину 500 - 1000 рублів.

- Я відкрила це кафе, тому що треба думати про пенсію. Треба кудись вкладати, а не тупо збирати, щоб вони розчинялися в інфляції. Коли мені знайомі хлопці запропонували цей бізнес-проект, я погодилася, тому що це хороші інвестиції. Тим більше що я не ресторатор, нічого не розумію в цьому бізнесі, а тут така можливість почати в цьому розбиратися.

У «Бублику» я буваю практично кожен день, тепер всі зустрічі призначаю там, поєдную зручне з корисним. От саме туди їду, на вечір у мене заплановані три зустрічі.

Брати Познер і «Жеральдін»

Брати Володимир і Павло Познер відкрили свій ресторан в самому центрі Москви на Остоженке вже шість років тому. На честь мами-француженки назвали його «Жеральдін». Чи треба говорити, що пригощають в цьому закладі відмінною французькою кухнею? Причому дуже простий, дуже смачною і без характерного для Москви пафосу.

- Ми давно думали з братом відкрити ресторан за типом французьких brasserie, але говорили більше жартома, ніж всерйоз, - згадує Володимир Володимирович. - А потім сталося так, що мій брат, вчений і фахівець по середньовічному В'єтнаму, виявився в непростому положенні, оскільки вчені, а тим більше фахівці середньовічним В'єтнаму зараз, м'яко кажучи, не дуже затребувані. І він запропонував мені спробувати реалізувати ідею французької брассері.

Ресторан Познер розташувався в дуже затишній місцині, в Коробейнікова провулку. Він не претендує на пафосність і культовість, головна його родзинка - смачна їжа і літературні вечері, які щомісяця тут проводяться. На кожен з них готуються страви, що згадуються в творах якого-небудь письменника. Під час вечері гостям розповідають про особливості кухні, яку вони намагаються, а також різні історії і анекдоти з життя письменника. Обов'язково проводиться вікторина з призами, яку, як правило, проводить Павло Познер. В цьому році вже пройшли вечері, присвячені Чехову, Гашекові, Пушкіну. А цього вівторка можна було відчути себе детективом і взяти участь у вечері на тему «Кухня в поліцейській літературі». Столики необхідно було бронювати заздалегідь, а вартість на одну людину становить 3200 рублів.

Сам Познер рекомендує гостям покуштувати жиго ягняти з квасолею, хоча і традиційне фуа-гра, звичайно ж, в «Жеральдін» теж знайдеться. Наприклад, салат «Буржуа» з фуа-гра, копченої качиної грудкою і тигровими креветками за 900 рублів або ж ескалоп з фуа-гра з гранатовим букетом за 950 рублів. До речі, за келих вина доведеться заплатити в середньому 380 рублів і вище.

Середній чек на одну людину 1000 - 2000 рублів.

Comedy cafe

Перше Comedy cafe відкрилося в листопаді минулого року в Москві на Дмитрівському шосе. Тоді ж було сказано, що в найближчі п'ять років з'явиться близько 50 подібних закладів по всій країні, однак поки відкрилося лише одне в Бєлгороді і інше на підході в Калузі.

Фішки кафе - це куточок Равшана і Джамшута (спеціальний столик, сісти за який можна, лише надівши каску і помаранчевий жилет. - Прим. Ред.), Туалет у вигляді ліфта і скляна підлога на другому поверсі, куди не всі дівчата вирішуються піднятися. Серед жартів, придуманих спеціально для «Комеді кафе»: інструкція-розмальовка «Схема евакуації», алкотестер, який видається разом з рахунком, і абонемент в бар замість клубної картки. В меню є пульт від телевізора - замовив його відвідувач отримує право протягом десяти хвилин безладно перемикати канали, діючи всім на нерви.

Фірмові страви - салати «Ранок з Камеді», «Імператор з куркою», «ЗаграНІЦЦА», омлети «омлетного», «ОМзімній» і «А у нас в Рязані - омлет з очима».

У вихідні в кафе спеціальні розважальні програми, де виступають учасники проектів Comedy Club Production - Comedy Woman, «Убойная лига», «Наша Russia» і власне Comedy Club.

Середній чек на одну особу - 600 рублів.

Пельмені від підполковника Соловца

А ось ресторан «Вулиця розбитих ліхтарів» в Пітері можна назвати старожилом телебізнесу. У липні цього року заклад відсвяткує дев'ятиріччя. Зараз рестораном володіють двоє з колишньої команди «ментів» - Олександр Половцев і Михайло Трухін. За визнанням кіношного підполковника Соловца, бухгалтерію він сам не веде, тому що нічого в цьому не розуміє, зате із задоволенням приходить в ресторан повечеряти - дуже любить пельмені. Правда, іноді він приходить в ресторан і по менш «смачним» причин - посварити і пожурити персонал. Дістається підлеглим «підполковника» за те, що в ресторані брудно, за те, що офіціанти сидять, за те, що телевізор працює. Всі перераховані вище недоліки швидко усуваються, тому в Пітері дуже люблять «Вулицю розбитих ліхтарів». Тут завжди готові і день народження відзначити, і весілля зіграти.

Середній чек на одну особу - 800 - 1000 рублів.

Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram

Чим годує в своєму кафе Ксенія Собчак?

Відомих людей, які відкрили власні кафе й ресторани, все більше і більше. У кого-то бізнес йде в гору, хтось трохи помучиться і згортає лавочку. Наш кореспондент побував у найцікавіших закладах, що належать Вибери партнера.

Ксенія Собчак і «Бублик»

Відома телеведуча Ксенія Собчак відкрила своє кафе «Бублик» на Тверському бульварі всього місяць тому. По праву руку від нього - МХАТ, по ліву - культовий ресторан «Пушкін». Правда, відкрила сендвіч-кафе Ксенія не одна, а разом з власниками ресторанної компанії Ginza Project Дмитром Сергєєвим і Вадимом Лапін. Світська левиця вклала в «Бублик» 17 млн. Руб., Стільки ж вклав кожен з її партнерів. Планується, що через три роки в країні з'явиться ціла мережа «Бубликів» з 50 закладів.

Чесно зізнатися, спочатку я думала, що «Бублик» - це такий «Макдоналдс» від Собчак, адже всюди говорилося про сендвіч-кафе, але насправді цей заклад більше схоже на кав'ярню. У меню всього кілька видів сендвічів, в іншому це всілякі десерти, сирники, бублики, звичайно, величезний вибір чаю з травами і ягодами і кави. Є суп і салатики, а весь упор робиться на те, що тут смачно, як у дитинстві, смачно, як вдома. Є, наприклад, хліб, обсмажений в яйці і з цукром, всього за 30 рублів. Приємна деталь - це наявність літньої веранди, на якій приємно посидіти в гарну погоду. Ну і безкоштовний Інтернет, що притягає молодь. Поки народу в кафе не так багато просто тому, що публіка, схоже, не вірить в те, що в закладі від Собчак можуть бути настільки демократичні ціни.

Середній чек на одну людину 500 - 1000 рублів.

- Я відкрила це кафе, тому що треба думати про пенсію. Треба кудись вкладати, а не тупо збирати, щоб вони розчинялися в інфляції. Коли мені знайомі хлопці запропонували цей бізнес-проект, я погодилася, тому що це хороші інвестиції. Тим більше що я не ресторатор, нічого не розумію в цьому бізнесі, а тут така можливість почати в цьому розбиратися.

У «Бублику» я буваю практично кожен день, тепер всі зустрічі призначаю там, поєдную зручне з корисним. От саме туди їду, на вечір у мене заплановані три зустрічі.

Брати Познер і «Жеральдін»

Брати Володимир і Павло Познер відкрили свій ресторан в самому центрі Москви на Остоженке вже шість років тому. На честь мами-француженки назвали його «Жеральдін». Чи треба говорити, що пригощають в цьому закладі відмінною французькою кухнею? Причому дуже простий, дуже смачною і без характерного для Москви пафосу.

- Ми давно думали з братом відкрити ресторан за типом французьких brasserie, але говорили більше жартома, ніж всерйоз, - згадує Володимир Володимирович. - А потім сталося так, що мій брат, вчений і фахівець по середньовічному В'єтнаму, виявився в непростому положенні, оскільки вчені, а тим більше фахівці середньовічним В'єтнаму зараз, м'яко кажучи, не дуже затребувані. І він запропонував мені спробувати реалізувати ідею французької брассері.

Ресторан Познер розташувався в дуже затишній місцині, в Коробейнікова провулку. Він не претендує на пафосність і культовість, головна його родзинка - смачна їжа і літературні вечері, які щомісяця тут проводяться. На кожен з них готуються страви, що згадуються в творах якого-небудь письменника. Під час вечері гостям розповідають про особливості кухні, яку вони намагаються, а також різні історії і анекдоти з життя письменника. Обов'язково проводиться вікторина з призами, яку, як правило, проводить Павло Познер. В цьому році вже пройшли вечері, присвячені Чехову, Гашекові, Пушкіну. А цього вівторка можна було відчути себе детективом і взяти участь у вечері на тему «Кухня в поліцейській літературі». Столики необхідно було бронювати заздалегідь, а вартість на одну людину становить 3200 рублів.

Сам Познер рекомендує гостям покуштувати жиго ягняти з квасолею, хоча і традиційне фуа-гра, звичайно ж, в «Жеральдін» теж знайдеться. Наприклад, салат «Буржуа» з фуа-гра, копченої качиної грудкою і тигровими креветками за 900 рублів або ж ескалоп з фуа-гра з гранатовим букетом за 950 рублів. До речі, за келих вина доведеться заплатити в середньому 380 рублів і вище.

Середній чек на одну людину 1000 - 2000 рублів.

Comedy cafe

Перше Comedy cafe відкрилося в листопаді минулого року в Москві на Дмитрівському шосе. Тоді ж було сказано, що в найближчі п'ять років з'явиться близько 50 подібних закладів по всій країні, однак поки відкрилося лише одне в Бєлгороді і інше на підході в Калузі.

Фішки кафе - це куточок Равшана і Джамшута (спеціальний столик, сісти за який можна, лише надівши каску і помаранчевий жилет. - Прим. Ред.), Туалет у вигляді ліфта і скляна підлога на другому поверсі, куди не всі дівчата вирішуються піднятися. Серед жартів, придуманих спеціально для «Комеді кафе»: інструкція-розмальовка «Схема евакуації», алкотестер, який видається разом з рахунком, і абонемент в бар замість клубної картки. В меню є пульт від телевізора - замовив його відвідувач отримує право протягом десяти хвилин безладно перемикати канали, діючи всім на нерви.

Фірмові страви - салати «Ранок з Камеді», «Імператор з куркою», «ЗаграНІЦЦА», омлети «омлетного», «ОМзімній» і «А у нас в Рязані - омлет з очима».

У вихідні в кафе спеціальні розважальні програми, де виступають учасники проектів Comedy Club Production - Comedy Woman, «Убойная лига», «Наша Russia» і власне Comedy Club.

Середній чек на одну особу - 600 рублів.

Пельмені від підполковника Соловца

А ось ресторан «Вулиця розбитих ліхтарів» в Пітері можна назвати старожилом телебізнесу. У липні цього року заклад відсвяткує дев'ятиріччя. Зараз рестораном володіють двоє з колишньої команди «ментів» - Олександр Половцев і Михайло Трухін. За визнанням кіношного підполковника Соловца, бухгалтерію він сам не веде, тому що нічого в цьому не розуміє, зате із задоволенням приходить в ресторан повечеряти - дуже любить пельмені. Правда, іноді він приходить в ресторан і по менш «смачним» причин - посварити і пожурити персонал. Дістається підлеглим «підполковника» за те, що в ресторані брудно, за те, що офіціанти сидять, за те, що телевізор працює. Всі перераховані вище недоліки швидко усуваються, тому в Пітері дуже люблять «Вулицю розбитих ліхтарів». Тут завжди готові і день народження відзначити, і весілля зіграти.

Середній чек на одну особу - 800 - 1000 рублів.

Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram

Чим годує в своєму кафе Ксенія Собчак?

Відомих людей, які відкрили власні кафе й ресторани, все більше і більше. У кого-то бізнес йде в гору, хтось трохи помучиться і згортає лавочку. Наш кореспондент побував у найцікавіших закладах, що належать Вибери партнера.

Ксенія Собчак і «Бублик»

Відома телеведуча Ксенія Собчак відкрила своє кафе «Бублик» на Тверському бульварі всього місяць тому. По праву руку від нього - МХАТ, по ліву - культовий ресторан «Пушкін». Правда, відкрила сендвіч-кафе Ксенія не одна, а разом з власниками ресторанної компанії Ginza Project Дмитром Сергєєвим і Вадимом Лапін. Світська левиця вклала в «Бублик» 17 млн. Руб., Стільки ж вклав кожен з її партнерів. Планується, що через три роки в країні з'явиться ціла мережа «Бубликів» з 50 закладів.

Чесно зізнатися, спочатку я думала, що «Бублик» - це такий «Макдоналдс» від Собчак, адже всюди говорилося про сендвіч-кафе, але насправді цей заклад більше схоже на кав'ярню. У меню всього кілька видів сендвічів, в іншому це всілякі десерти, сирники, бублики, звичайно, величезний вибір чаю з травами і ягодами і кави. Є суп і салатики, а весь упор робиться на те, що тут смачно, як у дитинстві, смачно, як вдома. Є, наприклад, хліб, обсмажений в яйці і з цукром, всього за 30 рублів. Приємна деталь - це наявність літньої веранди, на якій приємно посидіти в гарну погоду. Ну і безкоштовний Інтернет, що притягає молодь. Поки народу в кафе не так багато просто тому, що публіка, схоже, не вірить в те, що в закладі від Собчак можуть бути настільки демократичні ціни.

Середній чек на одну людину 500 - 1000 рублів.

- Я відкрила це кафе, тому що треба думати про пенсію. Треба кудись вкладати, а не тупо збирати, щоб вони розчинялися в інфляції. Коли мені знайомі хлопці запропонували цей бізнес-проект, я погодилася, тому що це хороші інвестиції. Тим більше що я не ресторатор, нічого не розумію в цьому бізнесі, а тут така можливість почати в цьому розбиратися.

У «Бублику» я буваю практично кожен день, тепер всі зустрічі призначаю там, поєдную зручне з корисним. От саме туди їду, на вечір у мене заплановані три зустрічі.

Брати Познер і «Жеральдін»

Брати Володимир і Павло Познер відкрили свій ресторан в самому центрі Москви на Остоженке вже шість років тому. На честь мами-француженки назвали його «Жеральдін». Чи треба говорити, що пригощають в цьому закладі відмінною французькою кухнею? Причому дуже простий, дуже смачною і без характерного для Москви пафосу.

- Ми давно думали з братом відкрити ресторан за типом французьких brasserie, але говорили більше жартома, ніж всерйоз, - згадує Володимир Володимирович. - А потім сталося так, що мій брат, вчений і фахівець по середньовічному В'єтнаму, виявився в непростому положенні, оскільки вчені, а тим більше фахівці середньовічним В'єтнаму зараз, м'яко кажучи, не дуже затребувані. І він запропонував мені спробувати реалізувати ідею французької брассері.

Ресторан Познер розташувався в дуже затишній місцині, в Коробейнікова провулку. Він не претендує на пафосність і культовість, головна його родзинка - смачна їжа і літературні вечері, які щомісяця тут проводяться. На кожен з них готуються страви, що згадуються в творах якого-небудь письменника. Під час вечері гостям розповідають про особливості кухні, яку вони намагаються, а також різні історії і анекдоти з життя письменника. Обов'язково проводиться вікторина з призами, яку, як правило, проводить Павло Познер. В цьому році вже пройшли вечері, присвячені Чехову, Гашекові, Пушкіну. А цього вівторка можна було відчути себе детективом і взяти участь у вечері на тему «Кухня в поліцейській літературі». Столики необхідно було бронювати заздалегідь, а вартість на одну людину становить 3200 рублів.

Сам Познер рекомендує гостям покуштувати жиго ягняти з квасолею, хоча і традиційне фуа-гра, звичайно ж, в «Жеральдін» теж знайдеться. Наприклад, салат «Буржуа» з фуа-гра, копченої качиної грудкою і тигровими креветками за 900 рублів або ж ескалоп з фуа-гра з гранатовим букетом за 950 рублів. До речі, за келих вина доведеться заплатити в середньому 380 рублів і вище.

Середній чек на одну людину 1000 - 2000 рублів.

Comedy cafe

Перше Comedy cafe відкрилося в листопаді минулого року в Москві на Дмитрівському шосе. Тоді ж було сказано, що в найближчі п'ять років з'явиться близько 50 подібних закладів по всій країні, однак поки відкрилося лише одне в Бєлгороді і інше на підході в Калузі.

Фішки кафе - це куточок Равшана і Джамшута (спеціальний столик, сісти за який можна, лише надівши каску і помаранчевий жилет. - Прим. Ред.), Туалет у вигляді ліфта і скляна підлога на другому поверсі, куди не всі дівчата вирішуються піднятися. Серед жартів, придуманих спеціально для «Комеді кафе»: інструкція-розмальовка «Схема евакуації», алкотестер, який видається разом з рахунком, і абонемент в бар замість клубної картки. В меню є пульт від телевізора - замовив його відвідувач отримує право протягом десяти хвилин безладно перемикати канали, діючи всім на нерви.

Фірмові страви - салати «Ранок з Камеді», «Імператор з куркою», «ЗаграНІЦЦА», омлети «омлетного», «ОМзімній» і «А у нас в Рязані - омлет з очима».

У вихідні в кафе спеціальні розважальні програми, де виступають учасники проектів Comedy Club Production - Comedy Woman, «Убойная лига», «Наша Russia» і власне Comedy Club.

Середній чек на одну особу - 600 рублів.

Пельмені від підполковника Соловца

А ось ресторан «Вулиця розбитих ліхтарів» в Пітері можна назвати старожилом телебізнесу. У липні цього року заклад відсвяткує дев'ятиріччя. Зараз рестораном володіють двоє з колишньої команди «ментів» - Олександр Половцев і Михайло Трухін. За визнанням кіношного підполковника Соловца, бухгалтерію він сам не веде, тому що нічого в цьому не розуміє, зате із задоволенням приходить в ресторан повечеряти - дуже любить пельмені. Правда, іноді він приходить в ресторан і по менш «смачним» причин - посварити і пожурити персонал. Дістається підлеглим «підполковника» за те, що в ресторані брудно, за те, що офіціанти сидять, за те, що телевізор працює. Всі перераховані вище недоліки швидко усуваються, тому в Пітері дуже люблять «Вулицю розбитих ліхтарів». Тут завжди готові і день народження відзначити, і весілля зіграти.

Середній чек на одну особу - 800 - 1000 рублів.

Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram