Багатьом відомо, що крітяни живуть до ста років, і їжа відіграє тут не останню роль. Забудьте про шкідливий фаст-фуд, він тут не потрібен, адже перед вами накривають стіл з грецьким салатом, дзадзики, найсвіжішими креветками і неодмінно глечиком домашнього вина.

Від місцевих морських делікатесів неможливо відмовитися, а на дієту можна сісти і вдома. Врахуйте, що місцеві ніколи не замовляють їжу на кожного, тут прийнято ділити страви, тому сміливо замовляйте собі по тарілці всього і пробуйте.

А для тих, хто володіє кулінарними здібностями і мріє влаштувати вдома грецький вечерю, у нас є три рецепти від шеф-кухаря готелю Aldemar Royal Mare, які чекають, щоб їх втілили в життя .

Привід №2: Побачити колиска Зевса

Саме на Криті, в печері Козячої гори, народився головний бог грецького пантеону громовержець Зевс. Легенда свідчить, що його мати Рея за порадою батьків - Урана-Неба і Геї-Землі - пішла на Крит, щоб приховати сина від жорстокого батька Кроноса, а йому дала проковтнути замість немовляти довгий камінь, загорнутий в пелюшки.

Саме в цю печеру, по доданню, спустилася коза Амалфея, яка вигодувала майбутнього бога своїм молоком. Сама печера дуже містична і давня, тому прогулянка в гірку по непростий дорозі того варто, тим більше, що види відкриваються величні.

Козина гора стоїть на знаменитому плато Лассіті, яке відкрили для туристів відносно недавно і куди в обов'язковому порядку необхідно з'їздити. Системи зрошення працюють тут завдяки маленьким мальовничим млинів, які качають воду і постачають землю вологою. Місцеві овочі, а особливо картопля, цінуються на Криті дуже високо за смак і якість.

Привід №3: Захиститися від злих духів

На плато Лассіті є ще одна обов'язкова зупинка - монастир Відьяні. На відміну від часто відвідуваного монастиря Пресвятої Богородиці Серцевої, це місце не так обласканий публікою, а тому тут тихо, затишно і звідси зовсім не хочеться їхати. У монастирі живе монах-відлюдник батько Тимофій, тут же є невеличке господарство з курми і навіть павичем.

У монастирі можна купити оливкову олію, домашній мед і місцеві трави. Але без чого точно не можна виїхати, так це без браслета комбоскіні. «Комбос» - «вузол», «скіни» - «мотузка», відповідно, «комбоскіні» - мотузка з вузлів. Намисто комбоскіні - це вузлики, які плетуться за особливою технологією одночасно з читанням молитви.

Спочатку комбоскіні почали плести монахи Афона, і технологію його плетіння повторити практично неможливо. Переконайтеся в цьому самі, коли батько Тимофій почне давати майстер-клас.

Кажуть, що людину, у кого на зап'ясті надітий комбоскіні, не злякає жодна жива істота. Цей браслет захистить вас від злих духів і поганих думок, а якщо порветься - не турбуйтеся: комбоскіні рветься, коли відводить від людини біду. Але не поспішайте його викидати, браслет можна віднести в храм або носити з собою як талісман до наступної поїздки на Крит.

Привід №4: Закупитися оливковою олією

У багатьох критян є свій маленький садок з оливами, де вони, і швидше за все не в першому поколінні, роблять домашнє оливкова олія. До речі, всі оливкові сади на Криті приватні, і держава не має до них ніякого відношення.

Нам же залишається лише везти з собою на батьківщину валізи з красивими пляшечками і потім, заправляючи салати, згадувати Грецію. Найкраще купувати масло прямо з місця виробництва. На фабриці Васілакіс оливкова олія вичавлюють з 1865 року і з радістю приймають гостей.

Тут вам розкажуть про всі секрети виготовлення і покажуть, де і як зберігається масло. Але найцінніше - можливість розпитати господаря про те, як же все-таки вибирати оливкову олію. «Його потрібно пробувати на смак і нюхати», - відповідає сам директор. Справжнє масло має трохи гіркуватий смак і обов'язково повинно мати помітний запах.

Іспит здасте прямо на фабриці, продегустувавши кілька сортів і вибравши вподобаний. А ще спробуєте відрізнити старе масло від свіжого.

До речі, не так давно один із масел фабрики зайняло перше місце з 700 претендентів на престижному конкурсі в США.

Привід №5: Подоїти козу, зварити сир і закохатися в пастуха

Південну сторону Криту незаслужено обходять увагою, а тим часом місцеві скажуть вам, що саме тут можна побачити справжній дикий Крит. На березі Лівійського моря як і раніше живуть прості пастухи і не працюють телефони. Ідеальне місце для втечі.

Самостійно сюди потрапити досить важко, але компанія TEZ TOUR організовує екскурсії на комфортабельних джипах . Дорога до берега проходить через знамените ущелині Тріпіті, яке має в ширину всього лише три метри.

Проробивши непростий шлях крізь гірський серпантин і місячні пейзажі, ви зійдіть до берега, де вас буде чекати пастух зі своїм стадом гірських кіз. Подоївши одну з них, ви підете в гірську печеру, де навчитеся варити сир. Сироваріння тут довіряють тільки чоловікам: місце жінки - в будинку.

Поїздка сюди ще й унікальна можливість викупатися в лівійському море, яке зазвичай прогрівається повільніше, ніж Середземне, але довше залишається теплим. Після відпочинку на березі вас чекає справжній обід південного крітянина: свіжа козлятина, равлики, каша, домашній хліб і неодмінно чарочка раки на ціпок.

Привід №6: Спробувати пахлаву в найдавнішою кондитерської Криту

Місту Ретімно, який часто порівнюють з Італією і вважають одним з найкрасивіших на Криті, варто приділити жоден день, щоб ввібрати в себе всю його незвичайну атмосферу і спробувати на пару днів стати справжнім греком. Тут нескінченно багато рибних ресторанів, красивих вузьких вулиць і сувенірних крамничок. Але головне, заради чого варто відвідати це місце, - це дідусь Георгас, найстаріший кондитер Криту.

Колись в дитинстві, Георгос Хатзіпараскос умовив батька відпустити його в підмайстер до відомого кондитера, і ось уже 65 років він робить унікальне тісто і пече пахлаву. Тісто дідуся Георгаса робиться за особливим рецептом, без додавання дріжджів і цукру, його купують все місцеві і, звичайно ж, не можуть втриматися і туристи.

На окрему увагу заслуговує величезна сковорода, яку молодий Георгас сам привіз з Афін на кораблі і до сих пір використовує для приготування своїх ласощів.

В кондитерській, яка постачає солодощами все Ретімно і левову частку туристів, працює всього одна сім'я: сам Георгас, його дружина, яка веде господарство, і син, який продовжує справу батька.

Привід №7: Поплисти на сусідні острови

Крит - ідеальна точка відправлення на інші острови Греції, а їх, до речі, більше двох тисяч. Порт Іракліон - найважливіше місце острова і одна з головних зупинок для круїзних лайнерів всього світу. Ви і самі можете зробити круїз по грецьких островах і помилуватися їх різноманіттям.

Наприклад, всього за три години ви можете дістатися до Санторіні і подивитися на один з найкрасивіших заходів в світі.

Або всього за ніч можна доплисти до Афін і помилуватися на найвідвідуваніший місто країни.

Сам Іракліон - адміністративний центр острова зі старовинними венеціанськими кріпосними стінами, місцевими ресторанчиками, церквами і соборами. Тому обов'язково залиште час для прогулянки або шопінгу.

Привід №8: Викупатися в озері з черепахами

Озеро Курнас найбільше прісноводне озеро Криту. З ним пов'язано безліч легенд, особливо через колір його води: у берега озеро має яскраво-бірюзовий колір, а на глибині - насичений синій. У давнину тут височів грецький храм на честь Афіни Коресійской і озеро називали Корес.

Сьогодні тут водиться рідкісний вид хвостатих черепах, за якими полюють туристи з фотоапаратами у далекого берега. Обов'язково візьміть напрокат катамаран, з якого зручно пірнати в прохолодні, навіть в літню спеку, води озера.

Привід №9: Покуштувати гірської форелі

Для тих, хто зголодніє, недалеко від озера Курнас є ще одна унікальна для Криту містечко. Мова про село Аргируполи, де в давнину знаходилося поселення Лаппа. Тут, на що потопає в зелені горі місцеві жителі розводять гірську форель. Місце славиться своїми природними резервуарами з водою, тому в кожній таверні є свій маленький природний водоспад: воду до столу вам подадуть прямо з нього.

Крім неймовірною гірської форелі, тут варто спробувати виноградних равликів і місцеве домашнє вино. Таверна Athivoles, яку вже понад 15 років тримають два брата, відмінне місце, щоб відпочити в тіні зелені і покуштувати делікатесів.

Привід №10: Побувати на острові з привидами

Залив Мірабелло, або, як називали його венеціанці «затоку з прекрасним видом», давно став улюбленим місцем забезпечених і люблячих розкіш мандрівників. Пару років тому тут відпочивала сама Леді Гага.

Але головним місцем тяжіння затоки Мірабелло став таємничий острів Спиналонга. Зовсім недавно в Греції вийшов серіал, присвячений історії цього дивного місця. В середині XVII століття Крит був захоплений Османською імперією, але ще 35 років крихітна Спиналонга не здавалася і зберігала свою незалежність посеред чужої держави. У 1715 році острів все-таки здався і тоді турки, щоб закріпити свої позиції побудували тут село.

Для того, щоб через багато років вигнати турків зі своєї території, греки придумали хитрий, але вельми жорстокий план: на острів почали відправляти людей з проказою. Перелякані турки буквально за один день втекли зі Спиналонга, залишивши своє майно і будинки, а на острові на найближчі 50 років був організований лепрозорій.

Сьогодні Спиналонга відкрита для відвідування туристами, але жоден охоронець не залишається тут на ніч. Критяне вірять, що душі неупокоенних хворих до сих пір живуть тут і не залишають ці древні стіни.

Привід №11: Побачити грецьке Сен-Тропе

Місто Агіос Ніколаос, названий так на честь Святого Миколая, спочатку був побудований для захисту від турків. Однак сьогодні цей мальовничий містечко перетворився в один з найкращих курортів острова, за що і отримав порівняння з Сен-Тропе. Крім затоки Мірабелло, тут є нічне життя, комфортні готелі та знамените озеро, в яке спускався Жак-Ів Кусто.

Навколо озера Вулісмені зосереджена вся основна життя міста і, як зазвичай в Греції, пов'язано безліч легенд. Найкрасивіша з них про те, що богиня любові Афродіта любила приймати тут ванни. Саме озеро вважається геологічним феноменом через свою правильної форми і подвійного дна. Після того як Вулісмені каналом з'єднали з морем, його верхні шари стали солоними, але на нижні це не поширилося, і вони залишаються прісними і сьогодні.

Привід №12: Котики

Ну хіба може сучасна людина відмовити собі в задоволенні відправитися на острів, де кішки зустрічають тебе за кожним поворотом, ніжаться на сонечку і з задоволенням дають себе погладити?

Той, хто побував на Криті, скаже вам, що кішки такий же символ острова, як оливкова олія і вітряні млини плато Лассіті. Жоден місцевий готель не вижене зі своєї території кота, тому зарядите фотоапарат, так як більш фотогенічних моделей важко знайти.

Ще більше цікавого в нашому каналі Яндекс.Дзен. Підпишіться!

Читайте також