1. «Продажі російським туристам впали приблизно на 30-35%»
2. «Наше головне завдання - залучення туристів до міста»
3. «Заробітну плату потрібно заробити, а не отримати»

Як сьогодні почувається готельний бізнес? Про це - наше інтерв'ю з директором ВАТ «Готель« Турист »Олександрою Винарская.

«Продажі російським туристам впали приблизно на 30-35%»

- Олександра Едуардівна, зрозуміло, що основний вид доходу будь-якого готелю - це власне проживання в ньому. Економічні проблеми впливають на кількість постояльців?

- Звичайно, впливають, як і на бажання і можливості людей подорожувати. Продажі російським туристам, які є основними нашими клієнтами, впали приблизно на 30-35%. Нещодавно фахівець з туризму повернулася з відрядження до Москви, де відвідала турфірми, з якими співпрацюємо багато років. Інтерес до Білорусі продовжує залишатися, проте продажу сильно впали. У зв'язку зі складною ситуацією в Росії намагаємося знайти і інших партнерів. Буквально недавно розіслали по всіх посольств в Мінську пропозиції на дитячий відпочинок в надії на те, що зацікавляться представники з далекого зарубіжжя.

- Чи приносять вам дохід гості «Вінка дружби»? Хто з учасників нещодавнього міжнародного фестивалю жив в «Туристі»?

- Звичайно, приносять, як і гості всіх масових заходів і великих свят. Адже люди тут живуть, харчуються в ресторані. На «Вінок дружби» готель був практично заповнена. При місткості 198 осіб у нас проживало близько 130 гостей фестивалю.

За 2014-й рік в готелі побували представники більш ніж 61-ї країни, з усіх континентів, які відвідали наше місто з різними цілями.

- Якими ще видами послуг, крім проживання, ви залучаєте клієнтів?

- Ми надаємо широкий перелік послуг, щоб залучити гостей. Якщо мінські готелі тільки зараз до цього починають приходити, то ми цим займалися завжди. У нас є ресторан, більярд, боулінг, SPA-салон і косметичний кабінет, фінські сауни, тренажерний зал, дитяча ігрова кімната, конференц-зал. Для надання транспортних послуг в 2013-му році придбали комфортабельний мікроавтобус на 19 місць. Практично всі наші послуги розраховані не тільки на клієнтів готелю, але і на бобруйчан.

«Наше головне завдання - залучення туристів до міста»

- У вас ще було туристичне агентство ...

- Як був раніше туристичний відділ, так він і є. На Мінській вулиці, біля магазину «Жар-Птушка» ми відкрили своє невелике бюро з продажу турів на виїзд. В цьому році в зв'язку зі складною ситуацією продажу на виїзд помітно впали. Але наше головне завдання - залучення туристів до нас, до нашого міста.

- І як це вдається?

- Постійно впроваджуємо нові форми роботи. Пропонуємо нашим клієнтам тури на вибір, які включають: проживання в номері, «шведський стіл», пакет процедур в SPA-салоні, екскурсії по цікавих місцях, лікувальні процедури в санаторії Леніна та інше. Найбільш популярні пакети - «В Бобруйск за здоров'ям», «В« Турист »- за здоров'ям light», «Бобруйський зустрічі» ... Можна купити пакет «Вікенд для закоханих», що включає послуги сауни, більярду, проживання. У нас є дуже гарні номери для молодят, вони користуються хорошим попитом. Зараз, під час літніх канікул, організовані спеціальні тури для дітей та батьків. Користуються попитом у росіян, жителів нашого та інших міст корпоративні заходи до Нового року, професійним і інших свят.

- Не всі гості задоволені кухнею в ресторані «Туриста», що робите, щоб поліпшити це враження?

- Для залучення гостей і бобруйчан в ресторан повністю оновили меню, у нас тепер працює новий колектив з висококласними кухарями. Для школярів в ресторані проводимо «уроки культури», на яких навчаємо їх етикету, правилам поведінки за столом, користування столовими приборами і так далі.

- На вашому сайті я прочитала, що стандартний однокімнатний номер в «Туристі» на двох коштує 1 мільйон 40 рублів. Це близько 67 доларів, чимало. Це більше або менше, ніж в тій же оновленої готелі «Бобруйськ», нині прем'єр-готель «Амакс», в «Ювілейній»? Адже напевно ви відстежуєте цей параметр у своїх конкурентів?

- За інші готелі говорити я не можу. У кожному готелі свої витрати, і проживання, звичайно, має їх перекривати. Ціновій політиці ми приділяємо велику увагу. З огляду на сьогоднішню ситуацію, ціни не піднімаємо і навіть намагаємося їх скидати. У нас діють постійні знижки, акції з метою залучення гостей. Зараз, протягом місяця-півтора, крім «шведського столу» ми пропонуємо для проживаючих в готелі доступний і смачну вечерю: за 40 тисяч з декількох варіантів можна вибрати салат, гаряче блюдо, посидіти в приємній обстановці, послухати музику.

- Багато людей, вибираючи готель, звертають увагу на різні «дрібниці», наприклад, наявність безкоштовної питної води в номері, наявність кондиціонера ... Яку «родзинку» може запропонувати наш «Турист»?

- На кожному поверсі стоять кулери з питною водою, у всіх номерах «люкс», «напівлюкс», «апартамент» є кондиціонери.

«Заробітну плату потрібно заробити, а не отримати»

- Чи довелося вам вдаватися до скорочення чисельності працівників?

- У 2009-му році ми стали лауреатами премії уряду Білорусі за досягнення у сфері якості, дається вона на 5 років. У 2015-му році ми її підтвердили, особисто прем'єр-міністр Андрій Кобяков вручив нам цей знак. Звичайно, щоб отримувати і підтверджувати таку високу нагороду, не можна істотно скорочувати колектив, інакше про яку якість можна говорити? Зараз у нас працює 69 чоловік. Багато людей працюють з першого дня роботи готелю, з 2006-го року. Деяка оптимізація, звичайно ж, відбувається, але основний колектив зберегли. Скорочений робочий тиждень теж не робили, хоча ми, як ніхто інший, схильні до поняттю сезонності.

- Яка у вас середня заробітна плата?

- Зарплата зараз невелика - близько 3,5 мільйона. Я завжди кажу своїм працівникам: «Заробітну плату потрібно заробити, а не отримати». Минув той час, коли сиділи і чекали клієнтів, сьогодні самим потрібно до них йти.

- «Турист» надає свої площі в оренду, це вигідно сьогодні?

- У нас більше 12 тисяч квадратних метрів, частина площ здаємо. Орендують їх ІП, перукарня, телебачення та інші. Це не приносить істотного прибутку, але будь-яка копійка не завадить.

- Олександра Едуардівна, місце розташування готелю відіграє свою роль в залученні клієнтів?

- Так, транспортна доступність, близькість торгових об'єктів грає свою роль. Але у нас свої переваги і є свої прихильники, які хочуть тільки сюди. По-перше, ми знаходимось не так далеко від центру, але в той же час на лоні природи. Влітку люди приходять відпочивати на річку і користуються нашою послугою прокату - на ресепшені можна взяти килимки, бадмінтон, ракетки, роликові ковзани. А багато постояльці просять номер з видом на річку і на лелек!

- До речі, в цьому році вони прилетіли?

- Так, лелеки щороку прилітають. Один раз у них вивелося аж п'ять пташенят! В цьому році бачили у них в гнізді два яйця, пташенята скоро повинні з'явитися на світло, так що життя триває!