1. Традиційні пісні страви Словенії
2. овочевий креатив
3. Найсвіжіший смак на ринку і в правильних магазинах
4. Дієта там, де ви знаходитеся

Хоча смак Словенії традиційно асоціюється з м'ясними стравами, веганам і вегетаріанцям, а також людям з особливими потребами в харчуванні неважко буде знайти підходящі їм кулінарні шедеври. Словенія - це країна свіжих овочів, фруктів і злаків. На всій території Словенії розташовані відмінні ресторани, де пропонують вегетаріанські страви, а в Любляні присутні закладу відомих міжнародних мереж.

Традиційні пісні страви Словенії

Познайомившись зі стравами 24 гастрономічних регіонів, ви почнете краще розбиратися в смаках Словенії, зустрінете гречані жганци, ідрійскіе жлікрофти і штрукли з безліччю вегетаріанських начинок, різноманітні пюре зі злаків, незвичайні страви, наприклад шишки хмелю в клярі з Савиньска долини, а також страви на основі дарів дикої природи - скажімо, з грибами в Похорье і дикої спаржею в Істрії. У всій Словенії ви зможете насолодитися салатом, приготованим з урожаю в найближчому саду. Навесні не пропустіть дні місцевого фаворита - кульбаби!

овочевий креатив

Знавці і цінителі на Tripadvisor погодилися, що в Любляні - на додаток до вегетаріанського меню в ресторанах різних кухонь світу, таких як індійська, ліванська, турецькою та іншими - вегетаріанські новації можна знайти в місцевих бістро і ресторанах, таких як «Базиліка», «За живий», «Монстера " та інші. «Базиліка» славиться своєю щоденною пропозицією страв, які перегукуються з традиціями словенської кухні і приготовлені з місцевих інгредієнтів. «Монстера» стала першим в Любляні закладом, кухня якого працює за принципом «нуль відходів». У ньому щодня пропонують інноваційні страви одного з відомих словенських кухарів. «За Живий» (також «Зазів») пригощає веганські бургерами. Крім того, рекомендуємо цінителям міжнародну веганські мережу Happy Cow в Любляні і по всій Словенії, де ви знайдете різноманітні пропозиції для веганів.

Найсвіжіший смак на ринку і в правильних магазинах

Якщо ви хочете готувати самі, то будете приємно здивовані пропозиціями словенських ринків, куди свіжі фрукти і овочі надходять з довколишніх ферм, садів і лісів. У все більшій кількості місцевих продовольчих магазинів з'являються куточки органічних продуктів і продуктів місцевого виробництва. У великих містах є спеціалізовані магазини, що пропонують органічно вирощені продукти харчування.

Дієта там, де ви знаходитеся

Де б в Словенії ви не знаходилися, ви обов'язково знайдете місцеві фрукти і овочі всюди: в кафе, на ринку, в туристичній садибі. Дієтичні програми пропонуються при готелях, санаторіях, а також при багатьох інших способах розміщення. У Словенії ви обов'язково знайдете житло, яке запропонує задовольняє ваші потреби дієту (вегетаріанську, безглютенову, для діабетиків ...). П'ять готелів в Словенії також мають сертифікати для подачі халяльної їжі: готель «Терме Крка» в Доленьске Топліце, «Юніон» в Любляні і «Four Points By Sheraton», готель «Хабакук» в Маріборі і «Олександр» в Рогашке Слатине.